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本帖最后由 cypcyp_001 于 2013-9-29 20:58 编辑
( b4 G, d7 A# Y4 O9 l9 \
( ]5 J! @7 e: E2 q 看着论坛的妈妈们这样那样的美食制造,想当年休产假的时候没事就跟着学,现在好久没有学习了,嘿嘿周末闲来无事看到有妈妈在说薯条的制作,也就跟着学了一下嘿嘿自夸一下,我虽然是第一次做,但是效果那是杠杠滴 家庭版薯条----可以和KFC媲美滴 想想外面就餐环境那么的不靠谱,再加之外面的炸薯条的油都不知道是哪年的复炸陈油了,不过还要提醒妈妈们,不管是放心食品还是什么滴。。。。 油炸食品还是少吃为宜,闲话少说,上图:! Y5 | o% J* F! k0 @6 W, q
第一步 : 土豆--削皮4 h' r# e, f# H' h \( H. t) i, i
4 C* r3 F: |7 _8 @( L! `第二步:切条---浓盐水泡十分钟
. S' L9 _4 v! V9 K/ M, G3 g
* _& U7 p/ r- c9 B8 v5 c1 C/ w第三步: 泡好后的土豆条捞出用水冲干净----放入锅内煮三分钟不到嘿嘿看到稍微透明即可
' A$ ?6 e- }/ x: N7 C& E+ W
, C! Z- m" T$ i( |+ ~第四步: 捞出。滤干水分
. A8 X& c; p4 f! w7 a# C. n7 b, j; b+ g! V7 A r
第五步: 晾凉-----放入冰箱冷冻(记得是冷冻 )20分钟以上------取出入油锅- y* q3 t* R" Q: {. P; Y A
@) k: ?& B* b# g晒成品:和KFC中的外形、口感等等基本一致,受到了家人的一致认可。。。。。 ) j: `3 h2 l8 e/ ]$ q
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