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本帖最后由 cypcyp_001 于 2013-9-29 20:58 编辑 % N0 J E1 ^( U3 w' d8 e9 b/ O: H
% g1 G" ]* d+ R: ]; B8 W+ E7 \
看着论坛的妈妈们这样那样的美食制造,想当年休产假的时候没事就跟着学,现在好久没有学习了,嘿嘿周末闲来无事看到有妈妈在说薯条的制作,也就跟着学了一下嘿嘿自夸一下,我虽然是第一次做,但是效果那是杠杠滴 家庭版薯条----可以和KFC媲美滴 想想外面就餐环境那么的不靠谱,再加之外面的炸薯条的油都不知道是哪年的复炸陈油了,不过还要提醒妈妈们,不管是放心食品还是什么滴。。。。 油炸食品还是少吃为宜,闲话少说,上图:
$ s6 \6 [# J, s+ a' g" G第一步 : 土豆--削皮, ^0 v; U* z2 N2 Y
0 B% o8 j. Y- r9 K8 F. w第二步:切条---浓盐水泡十分钟1 c0 T2 n4 m9 l1 [
& \/ `$ u2 e. T. n
第三步: 泡好后的土豆条捞出用水冲干净----放入锅内煮三分钟不到嘿嘿看到稍微透明即可$ ?; I: r$ B' a7 v. p1 r) [. n
# C$ I3 M8 z+ I0 ?第四步: 捞出。滤干水分5 _ H4 ~! _# d+ r9 F
7 p% ^, N/ k3 Y. R第五步: 晾凉-----放入冰箱冷冻(记得是冷冻 )20分钟以上------取出入油锅
7 u* Z5 ?% i# @. p$ R K; C
; ~$ |! y! l- j1 s, w+ P晒成品:和KFC中的外形、口感等等基本一致,受到了家人的一致认可。。。。。
6 N6 H e3 q0 z1 f9 o; W) ~& ^2 I1 {4 }" s
6 O% k c' s" G# H; ]/ E: x8 P& L6 ~3 L7 L. v; _
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