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本帖最后由 cypcyp_001 于 2013-9-29 20:58 编辑 ! d1 P" O' f/ X8 h3 l( |) ~& x! P
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看着论坛的妈妈们这样那样的美食制造,想当年休产假的时候没事就跟着学,现在好久没有学习了,嘿嘿周末闲来无事看到有妈妈在说薯条的制作,也就跟着学了一下嘿嘿自夸一下,我虽然是第一次做,但是效果那是杠杠滴 家庭版薯条----可以和KFC媲美滴 想想外面就餐环境那么的不靠谱,再加之外面的炸薯条的油都不知道是哪年的复炸陈油了,不过还要提醒妈妈们,不管是放心食品还是什么滴。。。。 油炸食品还是少吃为宜,闲话少说,上图:
0 F/ G5 x1 C* @0 f# m第一步 : 土豆--削皮
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+ {2 \1 `& G3 I3 Z# o第二步:切条---浓盐水泡十分钟
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) ^2 m9 ?; I. z- _第三步: 泡好后的土豆条捞出用水冲干净----放入锅内煮三分钟不到嘿嘿看到稍微透明即可7 {3 b1 L @; w
3 D2 P1 o/ T& }$ |6 t
第四步: 捞出。滤干水分
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' n1 q5 Y- C( N& R+ {第五步: 晾凉-----放入冰箱冷冻(记得是冷冻 )20分钟以上------取出入油锅
+ ~8 g& T( V, ]( m* H# u* _/ ~% w4 t u3 e1 b
晒成品:和KFC中的外形、口感等等基本一致,受到了家人的一致认可。。。。。 4 d& |& |8 t& |. P' s, N
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