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本帖最后由 cypcyp_001 于 2013-9-29 20:58 编辑 / h* o# f$ j' T0 N6 O
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看着论坛的妈妈们这样那样的美食制造,想当年休产假的时候没事就跟着学,现在好久没有学习了,嘿嘿周末闲来无事看到有妈妈在说薯条的制作,也就跟着学了一下嘿嘿自夸一下,我虽然是第一次做,但是效果那是杠杠滴 家庭版薯条----可以和KFC媲美滴 想想外面就餐环境那么的不靠谱,再加之外面的炸薯条的油都不知道是哪年的复炸陈油了,不过还要提醒妈妈们,不管是放心食品还是什么滴。。。。 油炸食品还是少吃为宜,闲话少说,上图:
% G# Z0 K9 J" G3 g( w第一步 : 土豆--削皮/ N, [4 j' _$ z0 U
/ ]; }2 w; F4 F4 U" [9 R; T1 a4 [第二步:切条---浓盐水泡十分钟
* i& [& [4 i$ B v% T# [, y D% q0 \% R: t9 n; B
第三步: 泡好后的土豆条捞出用水冲干净----放入锅内煮三分钟不到嘿嘿看到稍微透明即可
7 \$ i2 i: n y; M" @ P6 ]1 u* ?4 A- y/ g
第四步: 捞出。滤干水分2 {& R0 ^- N+ N E8 S+ c
: C) ~+ f7 p& M6 e+ m第五步: 晾凉-----放入冰箱冷冻(记得是冷冻 )20分钟以上------取出入油锅! H2 W$ h9 P; N0 s& V
5 y9 s: s; a1 p8 j+ U晒成品:和KFC中的外形、口感等等基本一致,受到了家人的一致认可。。。。。 ' \8 F1 @) R/ i- B2 l* b
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3 R1 j# Z; }, p1 F) ]. L2 G
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