cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
3 y* y* E4 I0 W9 y  W
, Z! ^" Q( W3 A/ [& |2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）: ^* }. Q6 M( F5 e* ?% T
3 n1 _: i  ~) ?; F" z+ Y

" Q  U( K& t1 o% d) N  @3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
& J; r+ K+ ?( A: M+ v3 Z& I% [' b+ l3 f3 O" V6 |. U4 n* e

3 p& m& k* z, b) N% g) X8 Y4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等
$ h6 }7 D3 e7 K4 q, k9 h9 t" _) B- X( w% d6 z; q+ s0 [0 K. @

+ n% B: k8 R0 `( z* |0 b7 o- B7 R5、出锅0 H% `: m# I) b6 `

2 }. C# j& u6 C1 I2 O3 V  l) M) a: v" n- u+ {6 }& v6 E" O( P
6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
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6 }" G1 ^% H1 ?) B+ L: A9 ]3 @2 V, T; r
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈
. f) @( I4 W/ l! R5 T; U& N/ @* M) G9 q' q2 \1 ?

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, s3 W! _  V& Y" `# R! P+ |ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
7 v+ x' k* q1 a$ X4 c! e

丸子胖胖821017

真想咬上一大口

幸福蛋蛋娃

学了一招

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子
0 o4 N2 ?. D2 c% G8 _0 \" A
- q3 F6 }2 z- Y1 h, M没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

小孩爱分享

好吃的

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

蓝极飘沙1987

大爱啊

魔水笑笑

看着就过瘾

木子李♂

好吃，

fresh_meng

看着还不错

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子
, R- r4 Y1 g; A7 I1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
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2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
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1 y  ~) u% w* c
3、冰糖熬化之后 ...

4 m5 N) Z$ Y; n- D
收了

我心向佛

香呀~

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子: A: v# W/ W& U$ v/ {: V/ j
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气/ t+ {5 K9 e. O  U  U
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2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）" [; H; ]+ R# T2 R: O0 O; C9 K
: k# R! w( C. U- m4 s3 g5 `& s) b1 O
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3、冰糖熬化之后 ...

, g8 Q! M! b" a& ?酱油是不是放的有点多啊

晒太阳的鱼36

太美了

雁点青天

好香

亦笑了之

这下可以大快朵颐了