cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气& J  Y4 e  {- }: \& A
0 z0 \2 e9 U  G
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
1 ~! B2 f+ p; K. u" c- a) [9 d
0 y8 l% Z, L) e' V* |6 X# Z% v+ O0 r+ T- ~7 x# k* x' `
3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等. ]2 T' R8 F  n3 b: w9 q# y
% ?) K9 Q& a+ L2 S0 }  Z5 P
1 ^9 z; d# T6 n7 p/ d' H8 c
4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等
9 l: U3 I) g+ I& c- `0 d3 F, T7 r% w0 p9 Z" ~1 N5 Y# L

+ k: o; U' `( p- m; N: r% H5、出锅1 @% {- S7 }1 g- n! {6 t* G3 P

! K# S: ^$ G9 I* [( n0 _# z4 S& i5 M0 j' X
6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
6 j3 h) ~7 J# k# X2 U& c. x' a8 E0 N% v+ p' c- [
0 G, T$ q; R/ A" z) J. ?; ~, _8 W' Q
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈
4 [9 s  ]' K1 r$ F1 y% A% [& u0 v# K$ }* b: @& K

8 ~- }' j" k4 \  m+ }9 w8 U
$ ]5 S, c1 l' W! Q3 G. c8 P$ ~2 o4 Bps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。  S# G  \3 _0 M  `+ @% }

丸子胖胖821017

真想咬上一大口

幸福蛋蛋娃

学了一招

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子
  u. g, r* r$ l/ Y  ^1 P
1 @: }7 _5 R0 ]: B4 d7 C没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

小孩爱分享

好吃的

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

蓝极飘沙1987

大爱啊

魔水笑笑

看着就过瘾

木子李♂

好吃，

fresh_meng

看着还不错

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子2 I$ ?" X% y1 t( r: |9 d
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
% e, a8 A+ S  t( v
) ]( L- D+ S4 f' G2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
$ B. i. f7 {& ^% {- W
% W5 }$ A; ?3 M( @7 ~( U/ J
9 q& n% A: [% d0 s6 b4 ~3、冰糖熬化之后 ...

( v+ i" I7 y& t( g
收了

我心向佛

香呀~

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子
  ]) O$ H2 ]% I1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
2 X% N5 K, A4 q5 |( N
+ D5 u8 e8 q2 Q( }( Z' W1 s2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）5 o# Z# e4 J. P7 P3 G% O
" d9 {- e$ D+ m% ^$ F& E

3 j  g: i+ M9 Z& W7 d3、冰糖熬化之后 ...

7 P& D4 e* s2 c& J
酱油是不是放的有点多啊

晒太阳的鱼36

太美了

雁点青天

好香

亦笑了之

这下可以大快朵颐了