cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气3 V9 Y7 r0 A. @- C* F+ l
+ K4 ~$ V" a( B; s8 G- f; p; W
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）/ G5 g3 j& R7 [, P& X

- f, k$ O% l7 p" `# P
5 x! ]1 U# a. [- ]: ~, X) ?$ a7 K3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等) N# w/ o) K$ ?8 W* l" z' ?
2 Q3 l  I" D8 f$ d+ Y* u
. W' }+ w; z/ d/ L4 v
4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等" O% J1 U3 G5 G* m

5 k/ ]  M0 a7 d- z8 c
& B- V$ |: D9 c4 u5、出锅
/ y1 ~7 x! q4 f
0 J' N' M& i' ^; p9 J8 T& j6 y% j0 r; E" F7 ~  p
6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
; w! F! Q4 D" R+ p6 I  p# n4 M+ y9 }2 i5 X
+ Y( y) V) r. p& J; n6 y
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈# d* H" N4 m$ p
6 ?" y- u  ]- X- q( j

4 r  x1 e* D0 k/ m$ ^  N0 n1 d& R3 l2 w" r9 j
ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。) r- k, V; I3 d' R

丸子胖胖821017

真想咬上一大口

幸福蛋蛋娃

学了一招

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子5 f1 g- F4 t) K: ?  n. u# [
' ^$ S8 T7 L0 i2 [3 V) [9 h% Q! ]
没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

小孩爱分享

好吃的

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

蓝极飘沙1987

大爱啊

魔水笑笑

看着就过瘾

木子李♂

好吃，

fresh_meng

看着还不错

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子
# C4 X: e0 B, c1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
! S$ u. v& D' y% R' c+ ^
* R  m9 _5 V7 L+ \$ q; T2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
8 i- u+ P5 l1 ^0 s) d8 Q6 K* g" V5 n

: q9 K1 H1 m. q- x3、冰糖熬化之后 ...

8 w- k  n6 L% F+ I9 U6 l! o收了

我心向佛

香呀~

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子7 E" s/ ?, p0 ^$ {, M& J
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
- G1 W4 i5 p' C5 B7 h) I$ C
7 r( f7 Q' g: c* a; s2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
3 D7 D0 F3 p* c2 r4 s
1 B5 W# b' ^  @- l1 ]- e4 S" ~; b- F& l; O8 D: R- n6 p
3、冰糖熬化之后 ...

; M- H9 A+ m7 x  s% |$ U$ B0 a* S酱油是不是放的有点多啊

晒太阳的鱼36

太美了

雁点青天

好香

亦笑了之

这下可以大快朵颐了