cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气+ T& [. v/ X  m. z$ x- {+ f  D& m
$ F  g6 p0 I- N# ~9 ?3 j1 S" M
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）& f) L: z0 h; W# c% y

( K- {5 R+ g  m" a; a9 l7 ], s6 ^3 G# j
3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等- y% e: b4 b: M* e
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! u5 ^( A0 a1 |4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等, M6 h/ Q0 s; L- E
9 \* M% q& D9 X

: j7 s5 r! g8 {! p5、出锅
* v+ U# _# P" q' V' F2 @6 t+ J4 k- \
, k- O0 q/ s$ Z" [, T. n
6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状+ D  Q3 Q% }' l/ ?: s  W- N

( e# v( e8 v9 [  f( U4 |3 L3 ]! r7 W  F6 L" ?/ [* ~
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈( _, x% v; g2 F2 K
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  j3 Z7 _7 n- Z0 Y: k! ?
/ j* f6 ^1 L  e3 V  o1 b- D5 P
ps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。1 Z8 H6 O5 p. Z2 d% _

丸子胖胖821017

真想咬上一大口

幸福蛋蛋娃

学了一招

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子
1 b6 S/ f0 Z$ [
- W- I8 O: `$ b9 T2 f没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

小孩爱分享

好吃的

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

蓝极飘沙1987

大爱啊

魔水笑笑

看着就过瘾

木子李♂

好吃，

fresh_meng

看着还不错

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子
) ^& G) u; {: [) C6 o# @  {' A6 ]1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气2 w5 w' b1 v. I* K8 v. j/ p
$ R- b* ~; B  H
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
) X* u+ ?1 [4 K8 T3 o1 g( R' E  n* ^* R1 q2 @( U4 ^8 f2 ^
  J5 I) b# A' m, b
3、冰糖熬化之后 ...

: E/ {0 d8 t# s/ [& m( [9 Q
收了

我心向佛

香呀~

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子. Z- i9 l* U! u$ X  Y
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气* N% Y, b5 J8 ]) R: @- _9 ~
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2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
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3、冰糖熬化之后 ...

7 S' `) w, C2 n/ X( a8 i  |- O酱油是不是放的有点多啊

晒太阳的鱼36

太美了

雁点青天

好香

亦笑了之

这下可以大快朵颐了