cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气1 {% e( l& _5 b/ Z% s1 i8 X# Z( D
; J- \  u5 l$ j) O! `& R; U- g! w
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）8 ?! G  G5 J3 P

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3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等
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* x7 n7 B. {6 c7 ]$ h# Z! q4 }
4 k: ~& d0 v7 U- a1 f% V4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等4 T) N" D9 d. U& |
0 N4 w, u' k4 t+ o5 R! Q7 \

' T- @/ Q) o3 l  _+ i- X5、出锅
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6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状. z; Y& i  k8 u* z3 |1 b

1 k8 A+ b$ J' B$ z- {& t+ M  A* [% Q, b4 v
7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈/ O' y3 Y% [7 E/ s. n: V

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$ C2 e4 z' Y2 {" A& Hps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
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丸子胖胖821017

真想咬上一大口

幸福蛋蛋娃

学了一招

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子0 p5 a) U: r0 k: _

4 W/ ^2 [9 e* u* J: w: }没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

小孩爱分享

好吃的

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

蓝极飘沙1987

大爱啊

魔水笑笑

看着就过瘾

木子李♂

好吃，

fresh_meng

看着还不错

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子$ ?* Y# t4 O% n% w2 P
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气/ N* G6 |2 r  T4 I# u6 V/ F

& ^! m) D1 A1 }+ P& e, ]2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
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3、冰糖熬化之后 ...

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收了

我心向佛

香呀~

家有果儿zi

回复 cypcyp_001 的帖子
7 m3 u$ I. q5 u2 V( f  Q' x& c1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
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2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
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3、冰糖熬化之后 ...

. F. ]+ O: a5 C3 N3 b& W& y酱油是不是放的有点多啊

晒太阳的鱼36

太美了

雁点青天

好香

亦笑了之

这下可以大快朵颐了