cypcyp_001

1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
( r9 f, f: l2 T" w8 T  b2 d* R7 Q! B: D- ?* H0 J; _
2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）% S5 `$ W8 k6 W1 U# }* F" u
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# `8 l! u9 g7 Q2 `" H' T6 _4 N
3、冰糖熬化之后，放入过水的肘子，上下翻，让均匀上色，然后倒入开水，加盐、花椒、大料、葱姜蒜等4 _) C: E8 g+ p" C5 B3 q+ P
9 E8 V7 h: B9 z8 A) M  m

( A2 G  g' R+ N" u/ S& y4、放入电压力锅，选择蹄筋类，，静等9 L8 |7 v+ @$ v( P( I, B
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! c& Q( m: I7 {  H5 o9 h
5、出锅
- @, T5 r( x$ N# }7 o4 F) G0 \6 T3 @1 t
1 D/ q$ N# q- P: }& f
6、把锅中的汁子再上火熬一下，熬到感觉粘稠状
4 b, L* w) F3 j- O, y( \& W' W3 y6 y4 W  F- z. e2 R' G) g3 u( o

) ?$ v' y' s" g8 r: f# @7、浇汁，完工（忽略花椒豆还是卖相挺好吧），开吃哈哈4 e/ Y$ g: ?2 U. k$ p" [
2 G* w  G5 L; G( x

0 H3 y/ M/ ]( T9 y: u
3 v) v/ e; w0 s# }7 T4 Pps：因为第一次做，为了好看没有花刀。建议还是划几刀会更好入味。。。
* ~- f/ t& o9 b1 i- d, d1 j. Q4 J* J  \

丸子胖胖821017

真想咬上一大口

幸福蛋蛋娃

学了一招

cypcyp_001

回复 家有果儿zi 的帖子
& W' F6 _6 _! Q! }. D
# O- R& o' ?' j9 }9 d4 X4 M1 f没放酱油，就是冰糖熬化之后直接上色的，呵呵

月光橙子

哇塞 看着好馋啊 流口水

小孩爱分享

好吃的

断了线的青春

哈喇子啊哈喇子

小小杨阿妈

不错啊呵呵学习了

蓝极飘沙1987

大爱啊

魔水笑笑

看着就过瘾

木子李♂

好吃，

fresh_meng

看着还不错

雪儿520…雪儿

回复 cypcyp_001 的帖子' S! n9 |! S" C6 u4 d
1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气
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6 R( a0 G4 o1 |. Q2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）0 I% ^/ k/ [- m: J+ A. H

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3、冰糖熬化之后 ...

4 {4 }0 {4 X/ ~5 `, R
收了

我心向佛

香呀~

家有果儿zi

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; P3 ]: Z- F; _- _( |5 I  D  n1、肘子洗干净，花椒、大葱、姜加水，去去腥气& j5 g! @6 Z9 G3 J3 l9 f# k

% m& \$ j, o0 m7 m0 W, v2、上油锅、放点冰糖，慢慢熬化（上色）
5 o( l( g1 `$ Q, u* Z& y7 _! k* h0 k' T2 k$ M; c+ `. I5 A: ]
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3、冰糖熬化之后 ...

9 T; l* Z  Q+ C' _/ A% l
酱油是不是放的有点多啊

晒太阳的鱼36

太美了

雁点青天

好香

亦笑了之

这下可以大快朵颐了