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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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6 F7 I6 K$ V5 `8 w# t/ x. `妈妈的味道
4 d0 U/ t( D9 L5 e! G5 ^国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。6 F4 a1 w" T% C0 z
8 o. k. N( Z5 K! J4 N+ ~2 I我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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先看看做好的饭吧 h/ ]" L* H- x
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红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
* W+ Z. q, c! r7 M4 `7 Y2 H5 `B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 4 }9 A) B1 c& ^
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 + }0 a Q6 f: ]1 L+ K
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板栗鸡做法：- I8 J) d7 g' u' P9 A( S h9 ~
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
% x$ }, J- l+ H, U0 Z2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。% o( P% t* c5 R5 i$ X
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了" ], L& \7 _: e$ ?( R( |! b
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全0 @: z( E9 h' s6 `# l9 a
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& C3 Y3 Z( c0 T, V* T; i: _+ b宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了/ ?1 l: H. v" l4 C+ a
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玉米排骨浓汤" J0 a9 E1 n5 B% ^1 ^( n
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
% `, ~6 A! C; a; g" a一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉6 w. y+ R& d4 K, v8 v% t h
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发表于 2013-10-1 21:43
