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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 6 B5 d! u7 _6 T% g* A; S# I
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妈妈的味道 2 {4 \5 T( G& V3 h
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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/ y3 m7 _( B4 B. N$ A$ C& w我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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先看看做好的饭吧
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红烧鱼程序通常如下： . Y% B7 \( X9 Q
5 {7 |: b+ p" `. b9 X4 a) y5 bA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 6 t1 j) R3 U0 S
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
! O3 R& ^9 z$ }6 cC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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7 T. o7 J* G/ c5 r# r( G6 l板栗鸡做法：5 i% L$ v9 p V' M) [6 L
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。3 p, @& \3 l" H( ^' ^. A
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
* v1 q$ B+ {/ B3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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& X6 E8 x: P# U9 B+ T老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全2 U3 W! W+ q# l1 [6 N
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了2 U' o/ J( Z" K9 m9 A. U
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玉米排骨浓汤7 s& |3 l4 m3 [+ S: W$ G
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道 ~+ C- {, O1 R. q4 D3 l
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
