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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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妈妈的味道 7 Q5 d `: v! F6 O: b+ H, k( {
国庆全家凑起来可真不容易啊,凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。: @/ m$ w/ _% L z! ?3 o
4 }1 L( [6 i+ z& J8 r% @) t我可是个不会做饭的笨笨,老妈做饭我打下手,做法老妈告知我记了下来。+ R @* z y: Z) n, c5 Q5 P
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先看看做好的饭吧
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& ]. S+ H S# z4 \- I/ P/ B+ n" u: L9 P红烧鱼程序通常如下:
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A,杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; * Y) V' a N! `! A3 K
B,热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。 4 u2 _# a$ s3 o. T1 c: l: X
C,热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多分钟。通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可,出盘即可。
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" K5 ~; m+ d/ g3 R& P板栗鸡做法:
" n2 Z% n: O& l1 m' f! I' x1、首先把火点着,倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。: e6 ]$ P: m* u, C$ S
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干,水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油好上色,然后加入板栗。4 W! }1 O" \8 J: ~% Y* l |
3、锅里面沸腾之后,汤汁马上就要烧干了,然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好,加上明油,关火。$ {1 j5 I: P+ `7 ]8 y
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了7 s- z; U) B* n8 n7 S
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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6 S( a" _6 O) q! Q) x宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤
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7 x- ^3 O! o4 ~" S( ^4 U S" G虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道6 B* U, i$ L) {) x7 x" e6 s* M
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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