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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 4 _+ l% n+ M! f) W$ g$ r
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0 p! J% P6 N8 {; \! v& i5 w妈妈的味道
; U& P5 t- g0 F8 I国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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3 M5 Y' P' W1 U" t8 k; {- `" Y我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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7 ~: b( H) s. G* ^) t! ?& U3 D先看看做好的饭吧+ {. W0 w9 k, ^
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红烧鱼程序通常如下： , q$ }! B0 A. s9 I9 F7 n# J8 P
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
) H4 K$ {5 ~9 ^) N+ ^. q9 OB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 ' l! H9 V6 |5 ~1 ^& }3 r
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。 & A }) ?% z! e1 E" I7 G
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1 y ?; L- }2 @4 B$ ? Z板栗鸡做法：
! I1 E4 G# P; }9 n1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。& \( N* j2 ]: q/ i) P. e* ]
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
1 D; z2 l# }& u/ S: y, O" H d3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了
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, r8 o1 a) }# e5 r; f5 v老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全5 q+ I0 v8 T: C/ C1 |& n- ~. y
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了 L: C; c7 U8 r" w
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玉米排骨浓汤$ I3 w2 ~4 G) m* E4 N) K5 W% Z
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道
& R- {6 l1 @. X0 O* D一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
