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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
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+ u2 o y( B6 K
7 g# m* T' ~# ^/ p7 T妈妈的味道
+ I; V C7 c* ]2 b) q: m. B( u国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。# c" a* [) m) r( Q" l0 I8 u
l) z6 p: t* ~: u: [5 J: F6 f2 J8 j我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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4 P4 y$ S* E) e* C8 p先看看做好的饭吧 n% g: ~. o4 R: K8 B6 U& [$ ?
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红烧鱼程序通常如下： 7 i, z+ k( T/ g
3 h8 i. ~4 R/ _% Y4 i; wA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； ' C3 X6 T6 ^" k3 ^2 k, O5 _
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
( D2 M$ D4 q6 d& C; t, gC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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$ B$ ?% S9 Z+ i* V m0 i" o' ?板栗鸡做法： c6 _- N- q8 L* k9 ~: e/ T0 o
1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
+ S& [) g, C$ X- r X7 ?2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。) A9 i1 J2 j9 h: k3 W) W2 s
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。6 ]1 R; d: K, m- g, [9 S
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! p6 K$ p; _# @! ~我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了* D% F8 W, l+ x6 X
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老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全# i* G8 W6 d% _- ]5 f9 m
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了
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玉米排骨浓汤/ {8 F, l8 n$ M4 `1 O
" l0 R K7 L; K$ m虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道: x/ U- i. f. |; E: l. v
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉! P" Q; S5 _ Y8 v9 h, A9 X
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发表于 2013-10-1 21:43
