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发表于 2013-10-1 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑
+ b9 c! w2 B$ R! y9 L
3 z: S, b& u3 }6 e& u4 a6 T
& l% t) n: q/ w6 c6 w2 _
妈妈的味道
4 ~6 J( o' t0 q$ a7 q
国庆全家凑起来可真不容易啊,凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
  H" V6 t9 v* Y. c1 x5 A( @  h+ l# O6 U6 W
我可是个不会做饭的笨笨,老妈做饭我打下手,做法老妈告知我记了下来。
" }3 ~7 W  S7 U  v% G. e* @
  h. l5 D( M3 a; C7 C* D' I+ [% E' P+ e/ o- e% G
/ q; o  T- @# `: Q( k1 M3 Q: E
先看看做好的饭吧+ q2 J& T! E" [! _% g, f* u

5 Z# i3 o" u  p& C3 U" f. ^  ~: `% w5 h2 o6 ?1 E
% b" R. J; c: \4 y, B
红烧鱼程序通常如下:
  e( M, X5 P0 Y( c. H8 G. ]9 C
4 d4 a' H* P/ [, V- R+ ~" l: NA,杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;
: b* Y4 f) [$ x. n! EB,热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。
, ?" X6 v6 W( o% ~  qC,热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多分钟。通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可,出盘即可。

  F) [$ S8 i5 U0 K2 x  z* k1 s" A3 Q8 L# \8 l+ a, J0 I- H1 g
   
4 l; S' J) y9 B- L
6 k! x8 n( _" F+ q板栗鸡做法:" U0 w4 s! C0 \1 @! C6 ~6 k: s
1、首先把火点着,倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
, ~1 m) s! s3 c2 Y. Q2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干,水分炒干了以后加点白糖,放料酒酱油好上色,然后加入板栗。9 M0 l: M# ^0 ?( {% `3 u" l" n. r( J
3、锅里面沸腾之后,汤汁马上就要烧干了,然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好,加上明油,关火。
; n3 M: f7 l( b4 F& _
" c( @! D5 S% U( U3 ?0 K8 U- K7 _1 F/ B  A: f2 L% A* M# \

" F# w+ ]& B9 y+ S# V% e我哥买的馋嘴鸭  好吃极了  被抢光了: ^/ h# M& l' ]7 c5 _

# ?: d6 |) y  g  V3 \1 e
6 n- _; u0 C5 S  \0 E4 l. ]3 v老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全4 L4 `  O+ @$ V9 U8 Y' w; i
' Q' B* G  d6 {! u, U% L% |

# r2 t/ h: s6 [+ ]  \( q% ~9 U  x9 ~  Y& y' }+ e" C# {7 D) h
1 L! X7 ]/ c8 U9 l  s  b
& \+ L8 S- f! E% x! p
& c5 X1 Q0 H4 ?2 V5 d" q+ ^/ |6 q
# _, P/ `3 }& n# I0 I
宝宝过生日 买了个小蛋糕  两个小家伙抢着吃完了# \* w7 ]) H2 J& N* L4 a( {
' V  I& R4 U. Y/ w3 o/ h( M' u

! U; U6 S. @* b1 n7 z0 f0 j  X玉米排骨浓汤* I9 p' b7 l3 y. L
: H8 C  H3 u$ _" s4 }
虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相  一家人倒是吃的很是舒服  毕竟都习惯了妈妈的味道
. g# P  P( N% t' U一顿饭把老妈累得也够呛  不过还好 我们饭扫光 全部干掉
$ Z3 q$ J( m: T# X0 d6 _
' g3 a0 E2 v. h3 _3 x+ n# Y4 i
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是的  麻麻辛苦了 感谢感谢
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看着都馋了,主要是家的气氛3 W0 h0 M% ?5 W

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, E: R4 \" i" l: O  f/ W8 ^  z妈妈炒的土豆丝 好像放的辣子油  颜色漂亮 口感也很好  都可以进饭店了  虽然它就是个非常家常、便宜的土豆丝
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好多菜啊

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回复 萱果果妈 的帖子$ `5 w' _6 a& T& x$ M3 z; e

8 I! F* x* c/ w/ S. }  r: Q9 i呦 孩子发烧呢要紧不  去看没  好点没  就是在家干净卫生 孩子也习惯家里的口味了

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llvv 发表于 2013-10-3 12:37
1 c1 l. q* T# k8 f/ r' P4 {' x/ R* ~回复 萱果果妈 的帖子# o& R9 X" F# r0 d7 S( J3 S
: w- S# b6 [. Z8 D0 u
美妈  你过节是自己做的还是出去吃的啥好吃的呀

# b7 F6 j  c6 U孩子发烧呢!都在家吃

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回复 萱果果妈 的帖子+ A" F" f! ~! `* T$ a7 \$ B3 u

% U, L$ u; h1 `4 i9 E3 [) U美妈  你过节是自己做的还是出去吃的啥好吃的呀
豆妈咪

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好香呀

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家的味道~

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看着就有过节的味道& Z; V' p' c* I8 s$ `
呵呵O(∩_∩)O~

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1 ?; o4 J0 y. p" F
- }- i2 N" f# C% z嘿嘿  黑吃过国庆

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香就一个字哈.

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) Y/ j1 R+ [% h8 [0 }$ {4 C
0 \+ i5 F* E3 D" ?% s% E' n实惠好吃  吃的舒服   美妈国庆快乐啊
杨杨妈咪

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动手做下,试试
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