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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 / {8 Z2 c' z" c
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妈妈的味道
% S$ K6 f, o; K! S国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。
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- G7 g! [& u2 X7 r, H8 _我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。% Z* [, E$ n" c
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先看看做好的饭吧6 B- o1 ?4 z8 t
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红烧鱼程序通常如下：
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A，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时； 8 a9 N( Z7 \. j
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 6 A' n$ m& r; i f- V l) \
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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板栗鸡做法：
}. p( y4 x4 _+ V3 r1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。) D: R- S9 P; C1 d1 K% q
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。6 \8 ~# q$ f e3 v$ r
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。+ s3 X5 Z) O/ A, ]% F
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了( j, v0 W0 \0 _ x
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# w/ A2 v! X; K; _# r9 A+ u老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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% U! c$ V8 {7 ^ D/ r6 Q& r宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了: {3 F0 X% q: j6 c7 V: ?/ {
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玉米排骨浓汤: o( [( _/ `& F, k+ e. i
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虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道+ f' Z }) o1 i2 }! N& c
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉- A9 r$ J4 K3 @1 s7 E' a" a* L, _9 y
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发表于 2013-10-1 21:43
