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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 # X1 [4 N: ^8 D9 ?/ E" v# s# n
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' ]6 E) i3 b' @妈妈的味道
% p- q& u6 s4 }5 ~国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。- e, Q6 b- N( M$ r0 Y
- M- C6 [! q: B% ]& u1 K0 j6 R: }我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。! @$ H: a) T, k1 r" {7 q( f, J
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Z, i1 Z. s' ?+ B* }9 K( @
6 U+ B( K" L8 M/ C/ r0 o7 s g先看看做好的饭吧
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# ` Y& L0 s' j1 m) y8 U红烧鱼程序通常如下： y$ b. s; H& M2 s: {6 w; }3 k
, v/ ^# c t# r; t7 X+ [" DA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
0 r* k% d m/ z7 I q( IB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。 / P9 C' r) v# G$ Z+ b
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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板栗鸡做法：
1 H6 N* Y2 ?# k3 u" L5 R% l$ l1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。
0 R3 W' `( }: D, o1 G0 }2 `2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。
8 V# k' s4 M7 Q1 J5 Z* Y8 V4 l3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。- t$ e1 D$ r* x: w, \3 m' K
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我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了; [! R Q$ q6 {! z
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9 }* u3 ` ?- L3 z老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全5 C! i, _( a$ w3 a! |
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/ y" X# a9 r: o4 j宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了( z. x$ [8 j( q
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7 L; g3 O6 r: ^9 e t! a+ S& i6 M o玉米排骨浓汤
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9 Y$ z2 `7 b) x. [) I2 |虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道5 V# D3 ]0 D% I! x; g
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉
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发表于 2013-10-1 21:43
