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本帖最后由 llvv 于 2013-10-1 21:53 编辑 % v. V" c9 d- T' q
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) j3 m2 T! u* U妈妈的味道 ' l6 _: E8 K$ _( h' X
国庆全家凑起来可真不容易啊，凑到一起也就是做做饭、吃吃饭、唠唠嗑、平常人家常饭做起来。% @, t* N- S3 `8 D3 @$ z3 z
9 U# e+ b" X$ M& k, E( L3 w7 ^我可是个不会做饭的笨笨，老妈做饭我打下手，做法老妈告知我记了下来。
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. ]5 v" [; o9 N5 { P先看看做好的饭吧
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# y" I, Y f( B0 E红烧鱼程序通常如下：
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3 {, I4 \( Q: f. o* Z% Y6 d$ NA，杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
u& c4 k9 _/ @3 k3 cB，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
* p3 B" h; C+ e7 U* T9 CC，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可，出盘即可。
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) j. V- [# t& Y) G板栗鸡做法：
& d, j/ V" u3 H+ _7 h1 Q% ^1、首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道。7 p1 R: s2 l) T+ Q+ X6 u. ?" d, q
2、把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。: r" Y+ ^5 z; y# v$ P4 |# n6 x8 d
3、锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。- M& \& L0 O" K9 p
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4 F7 ]$ n$ }1 s+ R, P7 f我哥买的馋嘴鸭 好吃极了 被抢光了4 s) T$ U: j# i, `6 f7 d
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: A* O# e- s- j% q* t老妈卤的豆腐干 也是色香味俱全
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宝宝过生日 买了个小蛋糕 两个小家伙抢着吃完了3 K4 c. {, G/ o; D P
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# k% `- [0 E. Z4 R+ P玉米排骨浓汤7 B; P# h# Y( q6 ~) H3 ]6 z# d
9 B; E6 x% Y9 C' \虽是家常饭 也谈不上摆盘、卖相 一家人倒是吃的很是舒服 毕竟都习惯了妈妈的味道, j! v+ o# j, U/ I: o* f
一顿饭把老妈累得也够呛 不过还好 我们饭扫光 全部干掉2 N: V1 ]- w9 e) |7 E. W
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发表于 2013-10-1 21:43
