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本帖最后由 2012安安妈 于 2013-10-8 10:46 编辑
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天哪,居然上首页了,撒花庆祝下' z1 { M1 t) O1 Z, O. q1 D' n5 u
5 h3 N/ V4 W2 t% X l/ N) x3 ]+ \
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# a8 `/ T% `0 L7 l4 T& }0 i: U* S4 I5 a9 j, s8 ^3 _
P1 W7 ^6 L. Q+ o. O2 U, `% c$ Y看网上麻麻们做的好漂亮,5 A+ O9 A0 f' `8 E1 g
忍不住今天也试了下,- V% A8 V3 ^- O; e" r0 A* B; v2 h
还不错
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( t: {, ?7 |% u; z. i5 @' N1.紫薯去皮、切片,上锅蒸软,压成泥,和面时加入。 m. u M% _ r
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2.揉面,醒面1-2小时,面发至1.5倍大即可。5 I, t1 j( @7 S
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3.揉粗长条,切小剂子,擀皮,搓心。五张皮一个心,用筷子从中间按压,从底边卷起,卷好后从中间切开,即成小玫瑰花一朵。( G5 \+ ^5 o" P. `8 N9 j6 A( y1 a \
' A/ H5 @8 f4 g2 D$ L1 P卷边这一步不明白的可以问度娘,关键步骤,我居然没有拍照。& a- { Z: m3 t# v
4.做好的玫瑰花要在案板上再醒一次,大约10分钟就可以上锅蒸了。冷水,大火,冒气后蒸15分钟,关火。闷5分钟就可以出锅啦+ A* d8 Y" m* s4 a4 I8 _
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