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再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅4 y/ X5 o, P, R: O3 K: q
9 Z- r. G2 C$ C$ |) W0 ?* l8 i, s" [, N
9 u/ e" Q$ B z4 S( X/ c2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃% W' q/ |0 a7 l* w
. Z: x% T3 b+ s3 n' R" R
/ Z* M* E5 C1 q5 X# ]+ K: q1 |3 D5 i. ?) [0 P2 W( B3 R
f$ I, K3 K) J- d- f7 M: c
3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了$ g6 l, t7 j0 P
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4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
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1 z- l% T5 K! ]# v5 s个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。
" |( h. a0 q' b, g+ F大家品鉴
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