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再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅
3 {; r- Y0 j' B8 j
q8 m$ a& n' o+ Q* r7 m0 e: V( U* [" l$ a
) R* y6 }% f8 x2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃4 T, x- f7 x% Z9 F: Y
+ G k1 t' c% w, }- I* X, N/ A# w; y* T1 q
1 {% V! w! {, D3 v. W
5 m2 r7 r8 W7 Q* O2 e3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了
3 U) A( a7 J. F+ ^5 W9 a( g" n- \; J* Q" T
( L, q- ^ M4 w r
$ b% S4 |) P5 S$ @4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
6 h* r" E; V0 M# x, A: F& O& t0 E) i; j! L* L7 G6 H+ ~
1 c9 ?: h, R$ B3 t: z) R4 g2 U, O1 p9 R/ a
个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。
2 D* Q2 G$ L( [3 z大家品鉴* M6 ~% c) b: m& n O
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