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楼主
发表于 2013-10-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅4 y/ X5 o, P, R: O3 K: q

9 Z- r. G2 C$ C$ |) W0 ?* l8 i, s" [, N

9 u/ e" Q$ B  z4 S( X/ c2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃% W' q/ |0 a7 l* w
. Z: x% T3 b+ s3 n' R" R

/ Z* M* E5 C1 q5 X# ]+ K: q1 |3 D5 i. ?) [0 P2 W( B3 R
  f$ I, K3 K) J- d- f7 M: c
3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了$ g6 l, t7 j0 P
- l" B2 F5 s# W
) P/ V4 }; L- j8 d
: l# o& }; q  ?  R; ~7 G
4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅
) C" I$ ?5 M: C8 ?6 J: o+ _
; m* R" L' i& f' e% ~. V, |- k: ?! C; l4 e% L

1 z- l% T5 K! ]# v5 s个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。
" |( h. a0 q' b, g+ F大家品鉴
2 \3 [* p% v4 z( ^: U! s  J5 S
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小崔妈妈

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; _6 @5 J6 H7 w/ J" s5 w1 R6 J
: j$ N( R1 c' c  g哈哈哈,这道菜,我是从小学二年级就开始做了。不过,长了三十多年了,还是只会做这一道。

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# s# H0 t9 F  m+ W# V% \用筷子夹才可以看到哦
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还不错,孩子喜欢就好

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还需要再炸透点,第一次做,已经很棒了。

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) }$ b5 O6 {7 F* Z/ r3 g2 |3 v6 z! ?& ]
亲,红薯的火候不太够。
  x* o/ i7 M' N3 ?
不错。

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2 S  E! p4 G; g" [$ K/ f3 l1 h' q7 p8 q
亲,红薯的火候不太够。- G' P" w1 u7 c- x

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拔丝红薯
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