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再次尝试新菜呵呵,不过都是简单易学的,别的怕弄不好哈哈大家看看给品鉴品鉴1、红薯刮皮、切块、下油锅
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6 U+ b* C( y- @7 O7 b5 y& F2、新出锅的油炸红薯,个人感觉要把外面稍微炸焦一些会更好吃1 i) S& M- k5 Y Q9 D
, h2 j' v8 x9 w! E m9 w) o
! x9 O" C* s# D9 s9 w3 ~$ j) S; A% \. G4 h' x9 {% s
& t8 b- ~9 o' G. L4 _# t" J @3、熬糖环节---可以起油锅加白糖,我怕腻,所以用的白水加白糖,熬成冒泡泡的状态就好了
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. z% N: B; o: m! d0 k3 S" C3 k; ]9 A4、下炸好的红薯块进糖浆中,不停的翻搅,让红薯块均匀染糖。。。然后迅速出锅, |% |7 _% ~+ Y2 a, S. F
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个人感觉还可以,味道不像外面吃的那么甜。。可能我放糖少吧,嘿嘿,第一次做,勉励下自己。。。。
8 L) e9 g! G' _1 P大家品鉴
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