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$ Y" y6 l& t* \# ~鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g
. d% i- s7 I w- u; o/ W1 t2 X# }做法
# G+ C$ D0 r* G" d1* y) A4 f! o# D- l3 i
鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀- U. S4 H9 i$ M1 V/ @, c
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1 K7 V X+ s9 R" G2 k' H9 v: U! d筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
; ^$ \& T8 o$ N2 h+ [3 I3
) Y/ n4 u* ^4 ]% h8 X( {最后加入黑芝麻搅拌
* B( a, v7 H+ Z7 J9 ?4 g4
( t# x- ?' Q1 v4 r, y1 ^6 T大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上2 Z6 N" X: {1 \) I' n, \ \7 Z9 ?
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. N9 F! L: {% Q& }9 M- s+ M' g7 J8 {1 I慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。6 ]0 h' K+ A* Z' k9 K, M
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$ ?% S1 ~1 Z8 n; o& V8 j8 x最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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