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* o. y0 W' q. s5 e6 u2 K7 f
鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g( F6 B" e( D& t- H# u2 O2 F
做法5 i+ q6 D' W6 _7 `0 y- X
1) F( O$ \# b: `0 V8 \
鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀
. v6 x& C1 M4 P8 n: n" _* Y2
/ c+ p- f8 H- C* D1 |筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
5 k+ _4 n& L" k; l3
$ z: N' |/ `! w. ?, H5 J, Z最后加入黑芝麻搅拌
, H' m" y H" n+ H0 g45 U+ a& m; o( e
大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上% Y/ U! p" o& n, ?4 F6 \
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P! a! p4 H+ D, P" a' P" _, w慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。3 m: O. x/ o, G0 u" F
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P* t5 {% z& A c( G最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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