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' {, R4 I, Q+ o' p ~( } t' i鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g
8 v [5 t' b0 S# T做法
8 B8 k; u" M8 W0 g: d& H+ u- z- o& \14 v# t. L" l" T3 b, c1 \0 [3 y
鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀
6 K! S3 Z+ ?7 F/ J5 R! }4 r. t7 e2
; X+ D* E4 Y/ c! I筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入& ] Z' K. p2 T
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. M7 B5 J0 `8 L# w: ?. J最后加入黑芝麻搅拌! l% M) w$ M0 }# z8 c
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大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上" n+ A9 w& a5 A, p
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: g" q; B' J% F* t1 m4 |2 C3 p慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。2 y; }$ N3 r! q" Y8 H( p) n
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最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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