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鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g# O) q7 b6 m' q( l- L( g& N, \8 d
做法
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鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀5 q- a5 R% y/ ^9 h2 H- f. ?+ C
2) I/ k# O. n* h9 m: Z. H9 ~
筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
2 k; f' h+ O/ o) p z( M: d; @3
6 O$ G2 R1 K- t+ l+ A* U1 G最后加入黑芝麻搅拌
! I3 ~1 u( X% C* l; [+ n4
6 r1 t/ f& u- m* n l$ N2 d3 m9 O" m大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
' E, |* \* X4 g9 `/ F5
4 }" P2 B. q; |慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。0 j4 j$ X4 l% d, Q' q8 J
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最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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