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鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g" v+ P2 Q& n, b# {; X; q9 j' @
做法
+ I7 y7 @% @4 |( c3 h# m$ b12 J* E, k" h+ z, Q- u: N1 _+ a
鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀
5 D, J* C. q5 N% @/ N2
+ e2 k6 F/ {; r4 N3 x5 d' i筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
; Q ~' C5 K2 ~, ~3
5 M6 [! _9 {( {" G5 ?最后加入黑芝麻搅拌. A2 W0 H; S. Z+ w+ i4 c& t
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/ s" Z0 A) \; J/ d大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
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+ G/ A3 z5 s n( a D慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。9 J4 Y3 p9 E' D! O
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4 w# l+ H, y \2 O* R" ]最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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