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鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g8 Y: y9 ^5 ?9 l6 b: Q, O7 i. w
做法& W( v5 k5 O5 W2 ]4 u1 W) \
1
% r3 K! B6 B. A4 W8 T鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀
" A) t% z, P! Q6 M2
5 |( O; o. G8 P3 y. _! [3 j筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
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1 u# G0 U8 b& }& N/ H' n最后加入黑芝麻搅拌& ]6 p0 I. l1 M, X3 D3 w
40 o" ?4 N6 F( b7 o0 Y6 T3 A6 O) w- @
大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上9 q0 q1 G6 _1 Z3 y
51 M% L2 g: _9 q9 P& L
慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。. ?2 b7 B5 m0 Z; A- J5 f+ ~) T
60 f( E2 @2 z; w& p7 H L
最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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