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鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g. |# H) v) {. ^3 E& a# t- y
做法
" J" n1 T* y! n1; Q0 d+ U3 Z0 U# ~9 N) u
鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀
3 Z4 C9 L5 Z! a Q2. P$ k9 f( v9 o2 i9 \; c: O; f
筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
$ }1 k5 }3 c z4 N1 h. [( a3
/ G/ t4 @( x! Q. c最后加入黑芝麻搅拌 _# |' `/ l; b. N& [
4% n \) B7 ^6 V9 Q# W+ ]
大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上, t7 h/ v( K+ \0 t5 E9 O! y
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慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。$ Q( } T4 J5 Z% j; A6 _: N
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1 [3 w9 I6 V8 e最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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