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- W8 c% M- e+ ~
鸡蛋 2个 玉米油 50g 普通面粉 70g 白糖 50g 熟黑芝麻 15g
( Q5 y9 C1 Y1 K- ^: g- d, j做法
) z/ F( k0 v& Y$ J/ Z1
& l4 Z7 M' v! y鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀
- @6 m L2 H: a, @$ o% _: m2
; f" p- g4 n# u- \. g& {( N" K筛入一部分面粉拌匀,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入2 D! W g* J; c, j/ i
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% n& c- X/ S) ~ n, L p- o% T最后加入黑芝麻搅拌
. z0 g& C& {1 J6 F4
/ f. g: E" E( s" x+ c8 Z大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
: F$ q, ?1 |% U9 h# O* V5
" E W6 X' b- ?( M7 [慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。& v6 O# S$ f: y6 i5 r& G/ b
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最后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
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