胸口碎大石613

看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
; |8 @9 I2 E, T2 s1 j
9 ~: B$ t6 F' `2 h6 C' q
; C, ]. X  E& s4 Y* g9 w做好后看见苹果于是也做了苹果酱4 _, S! U5 D) R! `3 q# [# a

5 M* |" w. J( R& Z- D: |4 |
6 T0 Y2 V' E2 D7 {# v, E0 W/ L* s" K
个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。

芮芮妈20121203

回复 浩麻麻 的帖子
6 I  \9 r* f- q/ {0 c
6 ^; b3 M; R, n5 P4 l
" a1 t$ U3 C4 _( H2 w美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...

& c- u6 T5 b$ g  R9 X$ U& o8 V  i一锅放一两个

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子# c/ n# r  F4 j; L- e1 L2 }# C

/ E4 ^5 H! O0 e- _1 H. L# E8 u) k' j
多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...

$ \: K. K  U7 Y* E& w谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子; b! I: @$ Z; B  G4 h
7 _1 q! T- ?$ d# q- h

" k- n/ G7 ?. e/ T" k$ i' Z# J% D) b3 ~只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

0 m  y  u1 }0 h: f# u
这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子3 j, @4 W0 h: ]; L
5 a7 l2 A$ n' N5 b5 i  M/ E
" [  ~+ T4 b+ c. G/ V$ z7 b
我熬成糊就关火了。

& a. s- H7 Z  w- P* G多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡

浩麻麻

回复 胸口碎大石613 的帖子+ L- R7 p. [8 u0 C2 p
& l( }# g3 ?6 S8 f/ Q$ `% |

; w$ r, G7 c: q. t* S4 O只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

9 O$ P  |' N: b& p1 i- \& I" s美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子
1 f" v  [: G! L3 ~' s% j; I额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

, k( w' |6 A, [: T) `4 H3 y我熬成糊就关火了。

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子
) r+ K8 K" }7 j7 L山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

7 y' `, X! ]7 u
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

芮芮妈20121203

额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧

芮芮妈20121203

山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

llvv

很好呀  真有耐心

胸口碎大石613

嘿嘿

颖澜澜

不错呢

我是梅梅

不错

skysky281

好勤快呀

亦笑了之

山楂酱确实不错

胸口碎大石613

回复 胸口碎大石613 的帖子
& v+ z* ~3 a  T# h, Y看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。8 i/ x' W6 s# k& b1 i. M

5 b" r$ U1 G8 Q+ m2 r! h8 U& u+ ^0 P8 P
...

# v: g1 U; `5 ~( R
剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。6 T7 C) x1 C9 [1 s  {* l4 i0 e