胸口碎大石613

看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。/ a# j& ^9 g2 ~8 m5 p' z* I
+ D  I  O. X2 c' j
/ f& u4 _+ f8 v( z9 [$ o
做好后看见苹果于是也做了苹果酱5 s5 \2 f! f* s3 J, x# {: W
/ _9 {% X) E# I0 W- U* T
$ \% _" Z! |: g2 M, `( @- @

# {  o  a3 L5 u3 `( q个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。

芮芮妈20121203

回复 浩麻麻 的帖子
: ^1 J  _, ~0 r1 l. f0 v7 s
+ n5 \/ C; G1 [
# o& c7 `. S. E' L4 m美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...

* c% o) y2 K& B* r% r一锅放一两个

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子
$ A/ X" b. r/ E* ?" f1 _( \) I& J3 M; V. k+ K, H% |
# A% R( o+ }0 m5 Y3 _
多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...

6 l* v* E9 h* V; D: `谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子$ G5 ]" B1 H$ x+ U

/ o4 V3 r  c4 ^- G. u8 x
+ D, C! [* [# O" \只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

- ~0 u$ K$ K' k$ c
这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子
# p& W4 A& h, ?) @
+ s% q7 b) u$ o) M8 m5 w( T5 i0 R/ x* g5 X* B1 A! c! r
我熬成糊就关火了。

( J+ i, U! p4 B- O& j9 `! S多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡

浩麻麻

回复 胸口碎大石613 的帖子$ b! Q4 V8 W/ [) \# Y! |

5 a- q  {9 i6 X1 N, F0 p2 v7 O, B; y6 {
只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

3 F: e) y  P. `  b, z美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子; t. K- I: U; S1 X" G2 b/ X. ?
额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

7 o( t- g1 M* ?7 g- |0 Q5 {& Z我熬成糊就关火了。

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子6 X% A0 z7 D- w+ l
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

' _( X* q2 O" S$ l: b2 ]) X1 I9 g只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

芮芮妈20121203

额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧

芮芮妈20121203

山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

llvv

很好呀  真有耐心

胸口碎大石613

嘿嘿

颖澜澜

不错呢

我是梅梅

不错

skysky281

好勤快呀

亦笑了之

山楂酱确实不错

胸口碎大石613

回复 胸口碎大石613 的帖子
* u4 ?* r* X: y4 @3 K. l# ?" s看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。# j9 f5 B7 k* j* O+ x! k: j9 d

4 d; \# i! ^2 P3 S
% i' f- v) ]- q; {  W/ v ...

) W' e3 T$ f" {9 X" I0 c" c剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。
0 R4 ?0 C3 V3 u