胸口碎大石613

看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。
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9 G* ~1 L+ _$ g1 Q( E* b& V做好后看见苹果于是也做了苹果酱. a2 ~$ t4 N/ N' C9 l

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- E) z& o) J: h8 Z- b& r: t9 _个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。

芮芮妈20121203

回复 浩麻麻 的帖子# ~1 k) `; e" C9 K7 o
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美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...

* M: [8 `+ ^5 _1 u3 _/ f一锅放一两个

胸口碎大石613

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: k+ ^4 G; f+ L多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...

" N" @" b3 t- l, U& G" z谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子: N9 O4 a4 C, X9 m
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$ f" C4 Q' u& {5 s# b0 f- U5 g只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

$ w+ D' a; P5 |( b- T2 k1 S( t8 F! [这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身

芮芮妈20121203

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- h" v" C2 n. v: E& ~0 m' M9 V# a) `0 E% B* h% n

- C; Q$ o) L% L  J. j我熬成糊就关火了。

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多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡

浩麻麻

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# f/ l6 [3 @6 C: F+ ]只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

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美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了

胸口碎大石613

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9 Z, s+ [& A7 m$ k额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

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我熬成糊就关火了。

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子$ s4 Q1 @% I+ _& g9 _; Y
山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

4 N' q* ^0 ^$ n只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

芮芮妈20121203

额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧

芮芮妈20121203

山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

llvv

很好呀  真有耐心

胸口碎大石613

嘿嘿

颖澜澜

不错呢

我是梅梅

不错

skysky281

好勤快呀

亦笑了之

山楂酱确实不错

胸口碎大石613

回复 胸口碎大石613 的帖子0 r% j, I9 d1 d' [) x$ f
看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。" J4 B9 w+ j# f
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...

. ]* e3 h' d0 J1 C剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。( z2 _- A# @! t4 K9 q