胸口碎大石613

看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。# s& R, D1 S% j  B9 {) I6 C. r

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8 I- j+ p8 Y0 g  q2 x( j6 J做好后看见苹果于是也做了苹果酱
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个人感觉苹果酱没有山楂酱好吃。

芮芮妈20121203

回复 浩麻麻 的帖子4 H. p/ R5 O7 v7 _0 v6 X
) a6 {6 R1 x0 i5 J" q1 l* A0 \

  A1 r) t. _! X: S美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了 ...

0 P/ i; m6 ?& T" R& Z0 h2 ^/ r5 I一锅放一两个

胸口碎大石613

回复 芮芮妈20121203 的帖子# u) }2 G- P) C6 [9 J' E" I
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: b, O6 v& _7 J5 \5 |3 l多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很 ...

, q$ c% J% ?6 f6 S  ~, z2 v1 N4 O2 i% d谢谢，我知道了。下次就按你介绍的方法做

芮芮妈20121203

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只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

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这是西式餐饮，受老公影响，他是五星酒店行政总厨，西餐冷热厨出身

芮芮妈20121203

回复 胸口碎大石613 的帖子" C; i6 \" v, v- J! I9 l
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我熬成糊就关火了。

0 I5 U! a( i0 d; E% Q多熬熬，入味，同时把水果的纤维煮开。不停的搅拌，会有很多果汁飞溅出来，要做好防护措施，我们胳膊上很多水泡都是烫的，真是粘上就是水泡

浩麻麻

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只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

( H5 ]( D4 r# ^3 }3 X3 d* {美妈，你好，可以告诉一下山楂、水、糖、大料的具体比例吗？还有具体方法。谢谢了

胸口碎大石613

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) _. V- g/ D/ e" ]7 L额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的 ...

% e1 B( c; T8 n$ M我熬成糊就关火了。

胸口碎大石613

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- A1 a* u: G7 h, r7 H9 G山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

: b/ ?& D# B) h- s: `' n只放了糖，还要放大料呀！这算是秘诀了。

芮芮妈20121203

额，还有，要煮够俩小时，你这个看起来火候不够耶，抱歉，我提意见来了，呵呵，每年我自己做的私房果酱卖的不错，算是有点心得吧

芮芮妈20121203

山楂不要打成糊糊，直接加水煮，放水，糖，大料等，超级美味。

llvv

很好呀  真有耐心

胸口碎大石613

嘿嘿

颖澜澜

不错呢

我是梅梅

不错

skysky281

好勤快呀

亦笑了之

山楂酱确实不错

胸口碎大石613

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看着袋子里的山楂不知道怎么处理，于是就想到了做酱，没做过，第一次，于是糊低了，但味道还是满好的。+ i, P& Y" O9 C/ w
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( ]" S) E9 z# |3 m9 E# a+ P剩下的山楂切成片，晒干准备冬天泡水喝。1 h, y5 n, B9 V$ K# M, w