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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑
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国庆节的时候,回了洪湖。。% `5 H0 T/ w. y2 p6 r6 A( I
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~' s! C. @5 o t1 d( T- ^
有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!3 W+ B* w2 Q- U! B6 U0 N
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我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。
. H' l" o0 Z; T. X W }. r- R8 i. D: F
第一锅做的是砂锅炖的。7 J+ {& |9 {9 ^5 w& b3 A
1)银耳用温水泡软;
9 m( G3 B( Y6 n2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;$ \3 P8 R7 i- E3 _! o9 ]7 O
3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。
) G! z# K2 h0 U: A4)继续再炖30分钟;/ f7 U2 d, o' U
5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!; r5 N1 ^1 t8 R6 V7 S0 H) w; Y1 f
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