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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑 ( h S0 i: j# x5 b$ `
) C, [9 m& Y8 w( ~- p3 h
国庆节的时候,回了洪湖。。
$ w0 ^: l! g3 i. M* A/ c5 I- ]正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~$ v# f) \: z @$ G
有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!& Z3 J" y/ n, j$ X1 F+ i& ?
$ s7 _1 W6 ~7 `5 Q! i
我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。
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4 B# ^' Z z* p, E. [5 N) L0 m第一锅做的是砂锅炖的。2 [- Z9 O* O9 d
1)银耳用温水泡软;, V7 @* ~4 H0 q J5 i
2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;
0 t# x' k0 D3 g' z! ?. {, ` r3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。
, x& J, \$ |; Y" r7 v( P& ~: ^4)继续再炖30分钟;
, i" a5 }6 T, J3 w" r5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!1 o9 g/ v, q: ]$ `( q
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