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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑
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国庆节的时候,回了洪湖。。
. _# }+ m3 k6 z2 V正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~ s6 v4 ]" M2 s* k' `/ W5 O z
有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!
( z% S, ?! n/ j f3 O. O5 W7 {' h# K. W. Z5 f H$ @/ R
我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。
( q2 g) f2 m# F
( t/ g9 o' x; p7 K第一锅做的是砂锅炖的。* I5 A7 P9 w% \ \8 `
1)银耳用温水泡软;
7 ^9 h" B5 U$ V" Y1 \2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;* N+ A" ^) x" X m- @# l6 k1 a
3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。
" W; X" M" k; E t4)继续再炖30分钟;4 |! r2 N F3 u* D" D/ T
5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!2 u6 w: _, F: q6 s D
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