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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑 ) c: u0 A! @% |0 u5 C# c
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国庆节的时候,回了洪湖。。( G7 |: N# w. W4 V H- m. a
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~! J. f; P8 k2 n
有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!
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我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。& ]9 p$ W+ J5 B, K+ c" U' b
' D9 a F7 Y' C5 d- g4 d第一锅做的是砂锅炖的。& h ?0 b6 N2 L; {9 W* E# ]
1)银耳用温水泡软;6 b% V. t6 Y; D- a! k
2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;5 N6 h% s3 T& {. g
3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。* g7 Q. e2 ?2 r. {/ `1 j
4)继续再炖30分钟;
0 b- p; U7 Y! u" k) e d% h5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!* |/ b9 q( A& Q L& F
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