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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑 9 F3 C1 N: R# \* A
% h" E3 B) f- j国庆节的时候,回了洪湖。。( y* j1 e) i# D- d, Y: b9 ~
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~1 D& f' p3 K. F* R$ X7 s1 t3 U' q% v2 Z
有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!, D, j3 h) P) \8 E' V: u, {
9 S% b* e1 H3 r6 n/ q- {* k6 |我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。
, D! ~4 e& V o- w) V% q k; B' T' u E; D; O
第一锅做的是砂锅炖的。
. y# N: U9 h6 S/ Q$ P9 r7 n4 h1)银耳用温水泡软;
# P# i) |6 U6 x: \2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;
/ x/ l+ M! e3 |3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。( B8 d3 k @2 i) k- L4 ~2 l$ H* \9 v
4)继续再炖30分钟;
! m8 j. t! X0 y, h& X5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!8 q& [2 M1 \4 J; j4 [- N
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