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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑
. Q' Q! a" ]: v, {4 o3 T
. ?. x) }3 u4 ^& ~( q% u5 x' W% @国庆节的时候,回了洪湖。。: S( I9 f, e% r1 P4 j/ g% ~
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~: T( \: ~" w- ]. h
有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!
# y, e1 I% M+ I/ |6 m! R
3 G2 A" X9 W# w; F我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。
& L) l4 E0 w" q
! s5 K. v! {; t4 v0 H第一锅做的是砂锅炖的。" K8 x9 Q4 w; q
1)银耳用温水泡软;
6 V/ j. ~" M5 C* o" R) | m" }2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;
6 n7 e5 r* p$ E0 ~8 B& s/ q" N3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。
) f! A! i& m5 {. G4)继续再炖30分钟;( p- @ n8 G& y" K6 M1 U
5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!' ]7 R* _5 N" ~8 U4 P' @: h" E3 J
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