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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:02 编辑
( M/ N p$ @3 r' v0 }
, F. R* v8 ~1 z" m/ Z! J* P国庆节的时候,回了洪湖。。! v4 @9 c& R8 z/ A! _6 G& P
正好是新莲子上市的季节。帮着妈网的熟人们捎了好多莲子回西安了呢~~~
& Y+ i/ X; f" _! Y( E& ^3 v有的妈妈让介绍一下吃法,我做了最常见的。上图喽!!!
0 M5 w9 N* D- P* s. @2 E; W6 k# {. J( r- s9 O# M4 r4 H
我放的是:莲子,银耳,红枣,还有桂圆。。。$ s/ ^: r; _$ w8 r
6 b; @. G5 u7 F" I& I3 M& k2 ?
第一锅做的是砂锅炖的。# f! r3 Q5 c- w2 a* N
1)银耳用温水泡软;
/ S/ H. g% _/ E/ j1 n! l* n: ^2)银耳撕小,和莲子一起下冷水锅中,大火开后转文火煮约30分钟;, B% f. d7 {/ S! E( V
3)放入红枣;我的这个红枣皮特别厚,所以要早早放。9 }/ O* q+ P8 S: C
4)继续再炖30分钟;
( u, m. s& i& I5 o1 Q( w5)放入桂圆干,放入些许冰糖,桂圆干有些孕妇不能多吃。煮15分钟即可!!!
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