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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑 0 x+ \ X# `, F
7 k; p2 J* p& ^( u3 \; U每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度; x1 I) B" c L. r1 N2 e
做法如下：
8 V1 q: m7 H' v J5 h$ e 1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。- R7 P6 b. C' m. h! c' a
2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性）
6 P2 P( V7 I( T; f. g( I$ A 3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，: e' h! `3 T) w) I% V/ j
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。/ H2 I! t8 K( a' |2 n" `. @
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1 f( H% H r8 D& N; P 自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
