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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑
6 x, `+ X4 o9 g" \* O) \: Q" x3 V9 X0 h4 W
每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度
- ?. p9 @- i( N, P0 F做法如下：+ B" Z9 l0 V9 K* P% m! F
1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。( f' n! ^! r) o( c, e
2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性） + A3 g, a6 p7 |
3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，7 d9 v/ e, J8 W9 l% I2 ~4 h
这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。. K% F+ C% z0 x0 ^7 M, [+ p7 Z
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7 S6 ]3 }0 Z. K# n! S9 i
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5 G+ u# ^3 C# L* O; ] 自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。) _" }& E% [6 G
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
