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本帖最后由 酱油油 于 2013-10-23 16:36 编辑
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每次去火锅店都超爱吃虾滑，这周末在家想着是不是自己也可以尝试做下，然后求助万能的百度- Q; H; m F: y2 C+ }9 g& A& q
做法如下： g3 x# ]% D( l8 K0 G+ e8 g
1.海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。9 u3 k0 P! |% @4 W- O4 D0 [
2.在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量（放淀粉是为了加大虾滑的粘性） 3 c2 H+ l5 O0 r9 E9 m6 s7 A- M" |
3.用打蛋器（没有的话用几双筷子并在一起也可以）向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，
! p8 ~8 E7 D6 X' k6 @) l 这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。
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自己动手丰衣足食O(∩_∩)O。。。。。不但好吃而且卫生，因为是自己买的活虾，加了盐、蛋清、一点点生粉，自己动手搅拌而成，方便卫生，建议喜欢吃的亲们也自己动手做哦。# ?8 n: m1 t5 o8 ], W) H
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发表于 2013-10-23 16:39
发表于 2013-10-24 09:09
