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材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
; D. t" {2 e( V7 i& }2 e$ U! m 作法:. F* T( L4 z4 f
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。) x5 {- z! q1 {3 q$ i
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
" Z% \4 ~) v4 Q' i" N 3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
$ E I5 _- I4 g/ k" J" u! Z$ i, h% y 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。" [5 u% n7 m- I
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。, W0 ]/ W- V$ O- J, e8 D1 x
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。7 F2 h$ Q6 v8 w# c! }# N, [
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
7 B8 h: ~3 r, `- S0 Z% U 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
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