rena_chang0086

:wanwan59: 上周六才做的，下次做的时候，一定拍些片片来。 先说说做法吧！4 C& g, [; ^' Q2 J# |

/ X3 }$ B) G+ b+ x- ~1 G. C
  _& r& P: N" t' ^' i" P1 C% I准备的调料：. p, s5 F5 z* K7 E

; O/ ^+ \# q# L; s' `+ R4 G1.韩国甜辣酱（一般超市卖酱菜那里都有卖的！西安的市场上基本上两个牌子的。一个是户户的，一般小盒是16块左右，原来是15块。另一个是小伙子的，价位在13左右。麦德龙有大盒装的。2公斤的。我忘记多少钱了~:wanwan49: 户户的比较稠一些，小伙子的比较稀一些，其实差别不是很大，不比较是看不出来的。）
5 d  B' W5 D4 Y# `* ?- k
" C% V% Y' F4 m0 I$ i2.洋葱（切丝备用）. l( r% p0 I) ?' s

# Q+ c! R  g3 \6 M, I3.甜椒（我们俗称的“大炮辣子”切丝备用）$ [/ P  L6 N( W/ l$ Q
% I9 r; ]* b2 B9 I7 ]
4.红萝卜（切丝备用。给妈妈们个建议，红萝卜切成小段，然后横着切成片，再切丝比较容易点）
; o" W3 X7 T- @7 [3 w! D9 T4 f
; Z) Y( {/ t# f) ?5.白糖，盐，味精，酱油，水，大蒜切成末。7 @: u7 K: e4 |" z3 s. b* }
1 A8 J1 l( P) o" E
6.不好意思，把最重要的两样给忘记了!鱿鱼和米饭！(*^__^*) 嘻嘻……
; A0 |6 p6 f8 G4 \" S  妈妈们注意了：清洗鱿鱼一定要小心哦！鱿鱼肚子里面的东西真可怕！还有，鱿鱼须上面那些小圈圈里面有吸盘的哦！要用手抠才能抠掉的！建议比较懒的妈妈直接用剪刀把那些吸盘全部剪掉！我老公就这么做的！他很懒~但是他喜欢吃，所以他只能自己动手了~嘿嘿。因为我怕怕鱿鱼肚子里面的那些东西！还有鱿鱼的皮哦！要扒掉的！鱿鱼须上面也有哦！就是紫黑色的那个~对了，对了，还有鱿鱼脊背上面有个硬硬的跟塑料似的的筋，别忘记了~最后洗干净后，把鱿鱼切成小条备用！& D& |. J! Y9 a4 X9 H8 }

, y9 v9 A) J6 {& n% U; G1 f) E* k米饭蒸好备用。稍微软一点的米饭哦！这样拌饭吃起来会比较粘口% A7 o! ]' f* ~, i  l3 J

% d( Z3 Z- ^- |开始准备
" A  ~3 R" O- S- g% o  Q1.先烧一点开水，把红萝卜丝放进去稍微过个水，不要煮的等水开哦~不然萝卜丝会软的！然后捞出来放在一个盛有凉水的碗里面激一下，这样萝卜丝会很利口的！而且会更脆一些！
/ _0 o8 ]  a, d' i+ G3 b& o5 D2 L# I  Z8 `7 F
2.接下来把甜椒（大炮辣子）也倒进锅里面稍微过个水，也捞出来放进一个盛有凉水的碗里面激一下.同样的作用。  c4 c5 I. X2 Q  O* y  X# [9 [

3 h) ^9 N& k% `5 _3.在炒菜锅里面放一点油，等油热了之后，把鱿鱼倒进去，多炒一下，倒一点点料酒，你会发现鱿鱼出了很多的水。接下来把鱿鱼捞出来，不要带水分哦！因为这个水分会影响到拌饭的口感！把那些水全部倒掉。不用洗锅哦~我懒吧~其实也不是啦！毕竟锅里面有鱿鱼的香味嘛！就像街上卖的铁板鱿鱼的味道！! B7 i3 t: r' w/ f4 O1 X0 c: B
% {  K3 G5 X1 \6 b; L
4.锅里面再重新倒一点油，这次把洋葱和蒜末倒进去，爆出香味后，把萝卜丝和辣椒丝捞出来空水之后倒进锅里面翻炒，这个时候稍微放一点点糖，加盐，加一点点酱油，然后把甜辣酱舀一点放进去。（我和我老公都比较喜欢吃这个酱，所以我每次放的挺多的。随便你们啦！喜欢就多放点好了。没什么的！）接下来把鱿鱼倒进去，开始搅拌！, A# y( D6 f) c4 Y

4 U) f- d* O8 n% a) K' K! K) E' V2 h5.给锅里面加水！人多就多加一点，人少就少加一点，视人口而定。继续搅拌，这个汤是会越煮越稠的！等看锅里面咕里咕咚的开了就可以了。0 d  a3 m  ^, V* P$ ?5 X* K

9 C2 W, O& X* g6 i4 m# [" }接下来装在一个大点的容器里面，盛好米饭，拌吧！拌吧！我的口水拌出来了……:wanwan59: 没关系！咽下去了~:wanwan49:

xinlan9025

一定很好吃:wanwan52:

rockmetal

今天才买了户户的辣酱，吼吼，明天做拌饭。

欣儿妈妈

学习wanwan41.gif

小仔仔妈妈

不错，学习

郭宇佳妈妈

我只会炒鱿鱼,这个还真没做过!

妈妈爱彤彤

期待片片吧

rena_chang0086

我同事还惦记呢~嘿嘿:wanwan59:

君豆豆

学习:wanwan79:

新妈妈

学习

小芝麻

看做菜用的配料看得我肚子咕咕乱叫~~~哈哈:wanwan79:

xiongxy

看着看着就流口水了:wanwan61:

rena_chang0086

:wanwan59: 等我下次做的时候放片片上来~嘿嘿:wanwan49:

爱我儿女

看着不错呀，有机会一定试试。