rena_chang0086

:wanwan59: 上周六才做的，下次做的时候，一定拍些片片来。 先说说做法吧！2 o0 h2 E/ y4 F6 q# ?- N
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' ~1 y4 l8 C- X' V5 m, Z- F准备的调料：
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/ H! h$ y( E5 z9 |7 Y1 T1.韩国甜辣酱（一般超市卖酱菜那里都有卖的！西安的市场上基本上两个牌子的。一个是户户的，一般小盒是16块左右，原来是15块。另一个是小伙子的，价位在13左右。麦德龙有大盒装的。2公斤的。我忘记多少钱了~:wanwan49: 户户的比较稠一些，小伙子的比较稀一些，其实差别不是很大，不比较是看不出来的。）% k) Y4 b- X6 g& [8 U+ H

8 c6 w- O  @& A$ x+ {. x6 C( F2.洋葱（切丝备用）* S0 R8 A5 t6 e4 G+ K

- v! U0 B6 ?% D9 J( ^3.甜椒（我们俗称的“大炮辣子”切丝备用）2 e& n5 T& o+ N) E
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4.红萝卜（切丝备用。给妈妈们个建议，红萝卜切成小段，然后横着切成片，再切丝比较容易点）# K* k2 S3 H, ^& b# V

# l  r3 m* e: f! V5.白糖，盐，味精，酱油，水，大蒜切成末。# r/ H, a8 L1 z" I6 v$ h- h
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6.不好意思，把最重要的两样给忘记了!鱿鱼和米饭！(*^__^*) 嘻嘻……
( A/ B5 \2 `" e2 Q: {9 x9 r# X1 S% f  妈妈们注意了：清洗鱿鱼一定要小心哦！鱿鱼肚子里面的东西真可怕！还有，鱿鱼须上面那些小圈圈里面有吸盘的哦！要用手抠才能抠掉的！建议比较懒的妈妈直接用剪刀把那些吸盘全部剪掉！我老公就这么做的！他很懒~但是他喜欢吃，所以他只能自己动手了~嘿嘿。因为我怕怕鱿鱼肚子里面的那些东西！还有鱿鱼的皮哦！要扒掉的！鱿鱼须上面也有哦！就是紫黑色的那个~对了，对了，还有鱿鱼脊背上面有个硬硬的跟塑料似的的筋，别忘记了~最后洗干净后，把鱿鱼切成小条备用！2 e( S4 b8 A9 \9 u
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米饭蒸好备用。稍微软一点的米饭哦！这样拌饭吃起来会比较粘口- {3 w, j  M) r6 a1 o+ h3 }
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开始准备
5 d( i0 ?7 e5 X" `* z: x! a$ h1.先烧一点开水，把红萝卜丝放进去稍微过个水，不要煮的等水开哦~不然萝卜丝会软的！然后捞出来放在一个盛有凉水的碗里面激一下，这样萝卜丝会很利口的！而且会更脆一些！
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: G/ m5 }. B6 T. G# ?5 S2.接下来把甜椒（大炮辣子）也倒进锅里面稍微过个水，也捞出来放进一个盛有凉水的碗里面激一下.同样的作用。* ~0 [- O  C8 ]3 i" b4 C

- Z$ G6 s% J/ R5 M3.在炒菜锅里面放一点油，等油热了之后，把鱿鱼倒进去，多炒一下，倒一点点料酒，你会发现鱿鱼出了很多的水。接下来把鱿鱼捞出来，不要带水分哦！因为这个水分会影响到拌饭的口感！把那些水全部倒掉。不用洗锅哦~我懒吧~其实也不是啦！毕竟锅里面有鱿鱼的香味嘛！就像街上卖的铁板鱿鱼的味道！: _" o- Q  T, ~8 n' `. Z$ c4 Y, U8 e& x  G
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4.锅里面再重新倒一点油，这次把洋葱和蒜末倒进去，爆出香味后，把萝卜丝和辣椒丝捞出来空水之后倒进锅里面翻炒，这个时候稍微放一点点糖，加盐，加一点点酱油，然后把甜辣酱舀一点放进去。（我和我老公都比较喜欢吃这个酱，所以我每次放的挺多的。随便你们啦！喜欢就多放点好了。没什么的！）接下来把鱿鱼倒进去，开始搅拌！
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5.给锅里面加水！人多就多加一点，人少就少加一点，视人口而定。继续搅拌，这个汤是会越煮越稠的！等看锅里面咕里咕咚的开了就可以了。
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* `$ Q( P7 P2 l8 i接下来装在一个大点的容器里面，盛好米饭，拌吧！拌吧！我的口水拌出来了……:wanwan59: 没关系！咽下去了~:wanwan49:

xinlan9025

一定很好吃:wanwan52:

rockmetal

今天才买了户户的辣酱，吼吼，明天做拌饭。

欣儿妈妈

学习wanwan41.gif

小仔仔妈妈

不错，学习

郭宇佳妈妈

我只会炒鱿鱼,这个还真没做过!

妈妈爱彤彤

期待片片吧

rena_chang0086

我同事还惦记呢~嘿嘿:wanwan59:

君豆豆

学习:wanwan79:

新妈妈

学习

小芝麻

看做菜用的配料看得我肚子咕咕乱叫~~~哈哈:wanwan79:

xiongxy

看着看着就流口水了:wanwan61:

rena_chang0086

:wanwan59: 等我下次做的时候放片片上来~嘿嘿:wanwan49:

爱我儿女

看着不错呀，有机会一定试试。