rena_chang0086

:wanwan59: 上周六才做的，下次做的时候，一定拍些片片来。 先说说做法吧！; U7 Y% ]9 ^" W0 r  I) @0 O1 P
8 a' M% F$ D9 \/ w
0 m9 S4 x, y7 V4 i, x
准备的调料：
. [8 d+ G( Y7 e9 w; ^, g  W! T+ R! {$ l) f( D' `
1.韩国甜辣酱（一般超市卖酱菜那里都有卖的！西安的市场上基本上两个牌子的。一个是户户的，一般小盒是16块左右，原来是15块。另一个是小伙子的，价位在13左右。麦德龙有大盒装的。2公斤的。我忘记多少钱了~:wanwan49: 户户的比较稠一些，小伙子的比较稀一些，其实差别不是很大，不比较是看不出来的。）
5 t! f2 t6 K* C! k1 D
  ~; H. ~5 p" m! V2.洋葱（切丝备用）
) ?( b; F9 m7 T9 }6 _7 q
) a# x! d) t* `1 ^! ?# {1 t3.甜椒（我们俗称的“大炮辣子”切丝备用）9 }1 {  w3 p% }6 X& Q: c
" d+ F& l$ ?+ Q* w" E( M
4.红萝卜（切丝备用。给妈妈们个建议，红萝卜切成小段，然后横着切成片，再切丝比较容易点）& ^, _4 i; h4 {: R) a' a1 k
3 h, d) o) J) j' u
5.白糖，盐，味精，酱油，水，大蒜切成末。/ o+ U! T7 Z4 \0 W: M7 A% ?
% n) e" h) P# ~1 I, K& k- O* T2 F
6.不好意思，把最重要的两样给忘记了!鱿鱼和米饭！(*^__^*) 嘻嘻……
2 D( b$ x5 S$ c$ v1 z. [+ O  妈妈们注意了：清洗鱿鱼一定要小心哦！鱿鱼肚子里面的东西真可怕！还有，鱿鱼须上面那些小圈圈里面有吸盘的哦！要用手抠才能抠掉的！建议比较懒的妈妈直接用剪刀把那些吸盘全部剪掉！我老公就这么做的！他很懒~但是他喜欢吃，所以他只能自己动手了~嘿嘿。因为我怕怕鱿鱼肚子里面的那些东西！还有鱿鱼的皮哦！要扒掉的！鱿鱼须上面也有哦！就是紫黑色的那个~对了，对了，还有鱿鱼脊背上面有个硬硬的跟塑料似的的筋，别忘记了~最后洗干净后，把鱿鱼切成小条备用！' e* v7 \0 Q, U

& w2 }% S6 |7 j; @米饭蒸好备用。稍微软一点的米饭哦！这样拌饭吃起来会比较粘口$ e3 B) c7 w, d/ C% o0 s. k4 y

  S9 t$ g, ~8 g& I开始准备
: {/ Y) Q3 n6 ?% u/ G. I6 k5 o- }1.先烧一点开水，把红萝卜丝放进去稍微过个水，不要煮的等水开哦~不然萝卜丝会软的！然后捞出来放在一个盛有凉水的碗里面激一下，这样萝卜丝会很利口的！而且会更脆一些！
3 o3 a+ J+ c) _% y2 i/ ^( a! Y9 ~. R4 ~! z6 Y6 e5 H$ M5 ]3 u6 p
2.接下来把甜椒（大炮辣子）也倒进锅里面稍微过个水，也捞出来放进一个盛有凉水的碗里面激一下.同样的作用。
9 a7 t% C- S1 ?( A1 [3 t
5 E1 n) J5 }' \! r3 W3.在炒菜锅里面放一点油，等油热了之后，把鱿鱼倒进去，多炒一下，倒一点点料酒，你会发现鱿鱼出了很多的水。接下来把鱿鱼捞出来，不要带水分哦！因为这个水分会影响到拌饭的口感！把那些水全部倒掉。不用洗锅哦~我懒吧~其实也不是啦！毕竟锅里面有鱿鱼的香味嘛！就像街上卖的铁板鱿鱼的味道！% g# R) @/ F3 V' Q  G4 z
+ {: C  o7 w) q
4.锅里面再重新倒一点油，这次把洋葱和蒜末倒进去，爆出香味后，把萝卜丝和辣椒丝捞出来空水之后倒进锅里面翻炒，这个时候稍微放一点点糖，加盐，加一点点酱油，然后把甜辣酱舀一点放进去。（我和我老公都比较喜欢吃这个酱，所以我每次放的挺多的。随便你们啦！喜欢就多放点好了。没什么的！）接下来把鱿鱼倒进去，开始搅拌！- b3 H0 Z% t7 U5 O' W5 `; S: _/ j
6 {$ U! A" W; g* C7 `
5.给锅里面加水！人多就多加一点，人少就少加一点，视人口而定。继续搅拌，这个汤是会越煮越稠的！等看锅里面咕里咕咚的开了就可以了。+ j! E& Z+ s# z) E3 y+ b
6 p; f" o# j/ o1 q/ R$ P' ~
接下来装在一个大点的容器里面，盛好米饭，拌吧！拌吧！我的口水拌出来了……:wanwan59: 没关系！咽下去了~:wanwan49:

xinlan9025

一定很好吃:wanwan52:

rockmetal

今天才买了户户的辣酱，吼吼，明天做拌饭。

欣儿妈妈

学习wanwan41.gif

小仔仔妈妈

不错，学习

郭宇佳妈妈

我只会炒鱿鱼,这个还真没做过!

妈妈爱彤彤

期待片片吧

rena_chang0086

我同事还惦记呢~嘿嘿:wanwan59:

君豆豆

学习:wanwan79:

新妈妈

学习

小芝麻

看做菜用的配料看得我肚子咕咕乱叫~~~哈哈:wanwan79:

xiongxy

看着看着就流口水了:wanwan61:

rena_chang0086

:wanwan59: 等我下次做的时候放片片上来~嘿嘿:wanwan49:

爱我儿女

看着不错呀，有机会一定试试。