酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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中筋面粉......300克
$ `( l1 t+ m+ v" M冷水.............450毫升' d. a6 s' {0 T# Z) W* e9 q9 S* o
淀粉.............1大匙
, J: b/ o  }! k8 n2 F( ~盐................少许3 H9 _2 g  \" R# m- n* u; f  M
色拉油.........2大匙
% n% ]; ?5 d: ?2 I# X1 X7 e鸡蛋............1个
% n( H$ W4 t0 ]' r+ g1 I葱末..........少许
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具体做法：
# L$ _5 |$ d  K1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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( A1 k" w3 o5 b  L" a2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
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3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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