酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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1 `; S5 S7 x6 k, P0 D3 M& y中筋面粉......300克/ I8 t" ~1 O- T
冷水.............450毫升6 O6 J1 F3 L2 S* o
淀粉.............1大匙4 f1 k) O) W2 _3 F
盐................少许( Q4 S& v! S1 W
色拉油.........2大匙
4 z( T& A" c6 d6 }% Q( p) @* C' U鸡蛋............1个' e( j% c  D: q. L& }' L
葱末..........少许
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具体做法：! ~* @* h7 O; \+ G& P# e7 M$ ?- C
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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/ T4 @/ ^, E6 ^4 Z6 S) m/ A2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。% A* \. D+ q) e  E$ ?% F$ |0 O

% f( f" j9 ]/ h1 a6 x3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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