酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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中筋面粉......300克8 p& F! p" _$ m/ U0 R+ b
冷水.............450毫升/ h; M9 M( Q1 X9 s% ?9 d: c
淀粉.............1大匙. k& M6 |# Z! k/ ]
盐................少许: c- C  b' A$ {3 }3 N
色拉油.........2大匙2 k: {2 k. J2 S1 }
鸡蛋............1个2 A1 b) b. r, D* X+ {4 g% z
葱末..........少许
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具体做法：
' ~" _& x" O, I1 D1 J1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。1 Y/ B' e& m4 p8 I- U' [1 z2 }
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。5 L% w; d" {0 B/ ~% s- `
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3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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