酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：2 V$ i. z& ^7 Y# G

. c4 c+ w- D6 B3 g1 y6 s中筋面粉......300克
" n8 m8 B. `( Q5 T8 F冷水.............450毫升
$ X: t1 r- t9 O淀粉.............1大匙
/ G' A4 N: t/ S2 [  Y- m盐................少许
7 w& `0 A+ d$ p7 R色拉油.........2大匙
1 e# k/ h1 E* A' Y( X* W鸡蛋............1个4 f/ m; k8 d1 f) [' E
葱末..........少许
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具体做法：
" }2 Z+ g$ r; `1 e3 ]1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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' l& v/ d# a' i% i4 A2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。' R2 s5 ^* C* ?# M- A) V# G/ b

! b/ R2 d; K& |# U3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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