酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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6 H& |2 g, m- f/ Y9 x, n2 W. v7 b中筋面粉......300克  S- w8 }: ~& a5 a
冷水.............450毫升& w3 i  i" K( r0 O. u2 T
淀粉.............1大匙
! W+ i9 G1 g  I! E盐................少许
$ k  z: m4 G% y- O5 Q4 v色拉油.........2大匙
. M  X; i0 z  T2 X! k鸡蛋............1个" E  p  e7 i. M$ z6 R
葱末..........少许
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具体做法：: @; \6 i0 p! K0 s( p4 @
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
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: C' l5 }. M( D3 E/ @8 F1 n2 w3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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