酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：, X$ g& f! h$ n. b  ^- m( L4 p
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中筋面粉......300克
0 N0 V+ V" S  ^% U, C* o! Z, [2 J冷水.............450毫升* }+ Z) s5 T5 M
淀粉.............1大匙$ w: M! V% v9 Y& q9 r8 W8 d$ ~
盐................少许1 G2 r# O9 Y1 ^0 \8 S3 Z
色拉油.........2大匙3 ^2 {. W% l6 E7 U* P+ _' b& |1 B
鸡蛋............1个
8 z2 F% j6 r2 a* b; @% L  Y4 X% ^葱末..........少许  b2 l' x7 Y- N& r

具体做法：- h" |! {* ]( k3 B) V
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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8 W" U( |. h5 v3 s! D( H2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
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6 z+ r4 _, U1 n1 x$ F5 {$ y3 }5 l3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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