酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：5 g" l# L2 ?# C9 q7 @/ q. z: Q6 z

9 `' j/ ^. `% B0 [! r  x中筋面粉......300克8 C3 R0 a' ^, l
冷水.............450毫升
6 @( _& g) _* u) @0 B9 t淀粉.............1大匙2 z( ]& R5 J; e
盐................少许
$ Q* Q; A0 X! m* [3 L色拉油.........2大匙
% R+ z( e7 H2 k: _; H0 K& [鸡蛋............1个
' w; b. d& B! p6 g, x- r葱末..........少许8 @* `) J- N; g0 _% P

具体做法：4 H9 s* x+ T. H- Q7 S! A
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。! G6 ]: _; @7 a' N

3 ?, Y- E1 \. x. u; d6 m- ~+ p2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。9 y0 e1 |9 s6 V; [$ C8 N
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3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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