酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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/ g6 \" R8 F6 z7 x  p; O' L& v中筋面粉......300克
' x( R% o9 P2 Q2 O' m, J冷水.............450毫升3 U# N" Z/ W- b7 }2 Y. \
淀粉.............1大匙
. F6 Q4 ]/ Q5 E; t3 y% f+ b9 Y( t  h盐................少许! S. L& W8 l3 D* p% ~
色拉油.........2大匙
# `0 }1 F; Y. `0 m8 c5 O( V鸡蛋............1个& o$ o  j3 _4 M; J/ d% g1 G: N
葱末..........少许
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具体做法：3 N' Y* ]; H; d* @
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。+ ?9 ]! }4 x% `. Q7 l* z
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。, B6 ^% t/ _  m& g0 C0 m9 F

1 i) W1 {( l, M0 [8 x- E3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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