酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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中筋面粉......300克
; r0 E2 D' U- }冷水.............450毫升8 M) Z" M5 l  @8 x4 w7 r
淀粉.............1大匙
: b- @* D5 k5 T. M, p; p8 w盐................少许
& s; n+ x7 M+ x+ [/ l% h色拉油.........2大匙; @5 [( Q/ X2 N% m2 I  B& A" j. [2 ]
鸡蛋............1个" C- k! b# R$ f# f' H
葱末..........少许
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具体做法：. m2 e5 S2 T3 n6 H
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。- L& Z- c- X7 V6 ~
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3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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