酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：" T6 n* h' S% H( m* D7 q9 c: e6 y* y
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中筋面粉......300克. H5 m) h8 t  n' P( k6 ?
冷水.............450毫升
% a, m1 T; F- w; q3 F  \淀粉.............1大匙0 k$ L* V, `4 k; P
盐................少许
( x8 ^0 Q0 m  R9 F" x5 }色拉油.........2大匙! ~- |0 v6 O- s+ ^5 `) B4 b0 L
鸡蛋............1个$ Z2 A, n. R( i0 R4 M( ~% C" J5 Y& b
葱末..........少许) w4 ^) O$ ]* s/ O! Z4 K

具体做法：
9 k3 T% N; F1 o5 g0 r9 G, ~  ~% }1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。% p7 R, u8 [9 m' K# V  I

8 M! \, ?8 J3 m, \' M! Z3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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