怎么做个合格的妈妈，怎么做个抓住宝宝胃的好妈妈，此刻教给你 - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 怎么做个合格的妈妈，怎么做个抓住宝宝胃的好妈妈，此刻教给你

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 851 \|倒序浏览 \| 字体: tT [烹饪家伙什] 怎么做个合格的妈妈，怎么做个抓住宝宝胃的好妈妈，此刻教给你 ... [复制链接]

酱油油

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 352
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2013-02-10
地区:: 莲湖区
街道:: 环城西路街道

楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2013-10-25 19:16 编辑 - o1 f/ p- h& G$ n! h7 y
+ E+ \+ z# f$ P' C* N# D

做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

蛋饼需要准备的材料：

中筋面粉......300克  D8 f& S6 e1 w* v, [
冷水.............450毫升0 Z; X5 G7 S9 H; k$ m/ |* T
淀粉.............1大匙) w4 B- s! w  C- |. R/ z/ u
盐................少许" p$ K  Z9 ?/ I" W! f
色拉油.........2大匙5 w7 `0 t0 j2 b8 T
鸡蛋............1个
葱末..........少许

具体做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。, o7 j6 \9 J( R$ Q! ]# n
6 X7 m+ L* B5 _+ c# j
2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。8 m. w5 F2 w$ x5 H7 J% G& v2 E
; W3 L' m) g3 B- E. P8 [
3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。