酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：
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中筋面粉......300克
9 ?5 O$ ]  b! i5 [( B冷水.............450毫升
- O7 s, k  ]" M+ B4 M淀粉.............1大匙, N* O# @, A" r
盐................少许
& E& a0 {  Z( g0 z3 ?! C' g色拉油.........2大匙
, }) x; {6 Z5 }鸡蛋............1个
, N  B: ~: w& ^2 F# A" {0 U+ d葱末..........少许
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具体做法：/ k3 D  j& F& l4 n
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。$ O/ X$ `1 {4 S* Q

$ n6 B' U& ~% @+ X2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。0 ~% [2 s% N; w

/ f7 ~9 b( C% H3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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