酱油油

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   做法很简单哦，自己做的鸡蛋饼好吃看的见，不做懒妈妈，努力做一个抓住宝宝胃的好妈妈。

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蛋饼需要准备的材料：, x8 _$ j; n/ p3 m; a
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中筋面粉......300克# q" X) ?: f( q1 L2 L+ F
冷水.............450毫升
8 N# v8 y: L" k: O! e; t* S) ?3 R淀粉.............1大匙
8 Z0 |6 G) y4 Y4 h盐................少许" a3 u6 w) Z; A2 M% Q- y! e" [
色拉油.........2大匙4 G. W: T3 |5 A+ S1 R/ H/ H
鸡蛋............1个
  I5 h% T5 X1 W9 v3 x$ \葱末..........少许
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具体做法：
/ g' M4 V: e* L! n# S, g1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。
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* x0 h9 a+ o) X- M7 }6 |2 t: \2 n6 |; K2.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。
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! |3 ^% _; p( ?3 ^0 L- ]3.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

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钱昱帆

没图吗

钱昱帆

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