潇博妈妈

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                      刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦* c. _' z7 e' {& B  S) ]
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              做法非常简单，先准备材料0 t+ L6 E/ q' j! L0 a) ]! i) K3 }- }1 R
主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种）    半斤左右        大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）
0 n" q* d# L+ t8 F' i6 t% x; }         第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）$ _/ F* l; C; o8 E

7 N3 ?& N. \6 @. W        第二：趁着焯水可以赶紧切葱  q+ a! T5 N; m' }2 D/ f

& X: u$ k( {( t$ r1 j        第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。          % ]" F5 i* i1 {+ k
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; C: ]. b' p( J  E3 {$ @5 H午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。0 R2 V$ b# H) q' v' Y6 U; G2 y! |

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sukebird

这时候吃羊肉很补呢5 A/ f+ y/ n) u  ]- C/ s! n

亦笑了之

好上手