潇博妈妈

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1 b2 j% z) p9 A: M: j. Y5 x                      刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦( B7 }3 J3 _: Z9 ?( X

( J  H  c/ |5 r* M3 R8 Q              做法非常简单，先准备材料) P  i) {% r" ~" M. ~( d
主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种）    半斤左右        大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）
3 P0 ?' \8 U: L& O! n8 ^2 ?) W) ]         第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）& Z7 @- f) ^8 M( X- g/ Z( S  U8 P

  k  s% P9 N  {/ }$ k  ?/ \4 ~$ H        第二：趁着焯水可以赶紧切葱6 G" z. n- y* P$ ?% e3 s
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        第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。          - @7 U) j8 {! U" V: [7 U$ O
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3 n+ i) g  E; c& U午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。3 _) _: o; [; l0 g
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亦笑了之

好上手

sukebird

这时候吃羊肉很补呢9 ~% j- H6 U+ k: a& d" E