潇博妈妈

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0 v- m  m- l$ b+ i- s( J7 V, a" \                      刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦3 H7 E8 \+ X) D6 W

9 |; }- o# z5 C$ b+ G              做法非常简单，先准备材料( F, T- {/ P+ l, j$ M8 I  Y
主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种）    半斤左右        大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）* c: @. B% n8 H5 t
         第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）/ `% G5 j/ \; Q, f$ ~% F" A- J2 r+ _
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        第二：趁着焯水可以赶紧切葱
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: f+ n3 H' m1 g0 O* K, v        第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。         
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午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。/ o* ^% y5 _7 A" A) C& k

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亦笑了之

好上手

sukebird

这时候吃羊肉很补呢
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