潇博妈妈

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# a& E2 W3 V2 E) l0 k5 Q# ^( c                      刚出锅，还冒着热气呢，哈哈.怎么样？有没有大厨风范？你也可以哦7 u- X- H! P( l* m$ T

1 l6 M% Z3 b* f" C3 @              做法非常简单，先准备材料! N1 X3 b# m& p: P- X# v
主料：羊肉片（吃刷羊肉的那种）    半斤左右        大葱：2-3根辅料：盐，鸡精 ，十三香，酱油（我用的是加加红烧酱油，其他的也可以，就为上点色）
  k1 ^+ b6 Z! m2 B         第一步：羊肉片撕开，放开水锅里焯一下，别焯太久，变色就出锅，要不然口感会老。（新鲜刚切好的不用撕开，直接焯水。冷冻的需要把小卷卷分开，不然做出来就是一大块一大块，不匀。）
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        第二：趁着焯水可以赶紧切葱
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* z  d; t0 h  Z: m        第三步：开炒。锅里放两小勺油，油热了之后直接放入切好的葱，翻炒几下，放适量盐（喝汤的小勺放三分之一），一小勺鸡精，一小勺酱油，和少量十三香。具体的量根据食材的量判断。放好之后再翻炒几下，放入焯水的羊肉片，继续翻炒3分钟，出锅啦。         
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$ l) ~; Z9 c" x& g1 E午饭就它了，省事省时，全过程20分钟搞定，你也可以试试哦。
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亦笑了之

好上手

sukebird

这时候吃羊肉很补呢
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