宝宝nan

从厦门回来有半个月的时间了，宝宝发完了旅游攻略后小小偷懒了几天，今天才有时间把厦门的美食整理出来！吃货们快来围观哦！
+ v7 c( |5 D& ^( U# W# f厦门美食的核心是海鲜四宝：蟹、虾、鱼、贝，以闽南风味为主体，兼有台湾、潮汕风味，在闽菜传承的基础上，博采各路菜系之长，摒弃粗糙油腻，撷取清鲜香醇，用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘等技法，注重色、香、味、形、质五要素，创造性地发展了鲜、淡、嫩、醇、微辣的特色，制作出几百上千道美味佳肴，在历届全国烹饪大赛中屡屡折桂，得到全国烹饪界的高度赞扬。; k$ z+ I! A5 {1 _/ g
宝宝十月份去厦门美美得玩了一圈，当然我这个吃货绝不会放过每一道小吃美食啦，接下来宝宝就跟大伙说说厦门那些不得不说的美食小吃，以后朋友们去厦门玩一定不要错过哦!0 \) T: F. K8 N+ ]% o# @" \" i( q
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首先跟着宝宝来到位于轮渡码头的台湾美食一条街吧！ 具体位置是在人和路与横竹路的交叉口，这里汇聚了台湾台北士林夜市，淡水老街和高雄六和观光夜市，嘉义文化夜市，基隆庙口，台中，台南，花莲等等台湾各地的美食精品，让你不用去台湾，尝遍台湾小吃。这里的价格和在台湾的差不多，一份小吃基本是人民币10到30元之间，海鲜也不是很贵，不过你可以省下去台湾的机票钱了。
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焗烤仙贝，新鲜仙贝上裹上特制酱汁，味道太棒了！/ ]/ z0 q' A, z
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这个仙贝20块钱一个！宝宝建议大家小吃呢，只要一份，后面吃得太多了，不然吃饱了后面就没有口服吃得下去啦！
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这看就很香吧，绿色的是咖喱肉丸，黄色的是蟹黄包，上面有个橘色的宝宝把名字忘了见谅哦，推荐咖喱肉丸，味道特别正宗！) S* R% N1 O$ n+ G# ?

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* I: b+ u% Q4 N- r$ q大名鼎鼎的大肠包小肠来了，这个是宝宝的朋友强烈推荐的哦，真的很好吃，大肠包小肠 ，是台湾90年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，一根红肠一根黑肠，再加上蒜和黄瓜搭配，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。
9 w* J' M& v# C- Q不过大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。，所以味道也不同于一般的香肠！
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) H: d, l4 V4 I2 w& T7 L这个呢，叫做沙茶面，是非常有名的厦门小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖喱粉、辣椒粉、芝麻等制成。9 p, V! ?/ t4 ~" _* g9 l
其实沙茶呢也就是我们说的沙嗲- x3 h$ h* J. o
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因为沙茶原本应读作“沙嗲”，自印尼到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。; X* o  f- q% |' Q3 o

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* W+ Z8 l5 n  \$ y沙茶面其质鲜而稠，味香辣而浓郁，最有名的当属四里沙茶面乌糖沙茶面，8 L% v3 Y- x0 k# I* P* E4 _
四里在湖滨四里菜市场
0 u+ Y' p. y% [8 D9 D（他家就是不扩门面，也不开分店，据说是怕风水影响生意，这也是个性啊！# T4 w5 d% a; P8 A$ j
）乌糖在民族路，靠近“外贸仓库”（站名）此处建议打车，车比较少，从中山路过去打车一个起步费8元钱！比之前的四里沙茶面略贵，但是料更多，味道差不多，建议都可以吃吃，有的比较！
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" k3 a( x* x: s) a9 Y# R) l2 T, }蚵仔煎（闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”）  m: l4 I! a+ U! A+ n
，还记得很多年前看小猪和大S演的转角遇到爱，里面小猪做得就是这道台湾美食啦！这个3 `7 i9 Y/ R1 g0 L2 K4 p
发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 它最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。) \" [" y' K$ L7 h5 X
这个趁热吃口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎！3 ~5 E- M& G; w$ R: u' s* Q; M

: c8 Q/ ~" w2 J% j( l碳烤龙虾，50一只（话说宝宝建议海鲜还是在曽厝埯或是海鲜大排档吃，虽然贵一点但是更新鲜更好吃，80左右一只）把一只大龙虾一分为二，填满蒜泥、少许粉丝、葱等配料去腥调味，蒜香与鲜香结合，值得品尝！* X; O1 R/ L% ]' b* X

  c! @% c$ i# _/ V: G6 D墨鱼丸，这个西安的朋友应该会比较常见，就是我们经常吃的章鱼小丸子啦！2 v5 }3 G5 w. G3 P4 x5 ~- \* w

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/ h5 T% q; A$ ?. K飞轮饼，就是类似于铜锣烧的一种小吃！! d% {. h9 G* M- @4 z5 V( {
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巨无霸章鱼脚！
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& `- @/ h  ~+ I( v. l6 ?7 r8 g炸花枝！. y" Q9 `! {! I5 {1 X3 t- c2 i  l
接下来，宝宝再带着大家去曽厝埯看看那里的小吃，吃喝玩乐的天堂啊~
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$ g6 N( D# Y# ^' z这个呢是宝宝在曾厝案无意中路过的，店不大，人很多，想着味道一定错不了，海鲜都很新鲜价格也不贵，推荐哦！（宝宝前一天晚上就被曽厝埯外面环岛路边的阿川海鲜给坑了，又贵又难吃，因为本身是吃过晚饭的就想随便吃两盘海鲜，结果店家黑着脸说两个菜做不了，什么服务啊！但想着店面看着不错结果我们两个人点了5份海鲜，都是吃两口就放筷子了，味道真不咋地！）: v; e8 R4 Z* E) I1 w) W

9 g9 s/ g+ H; B炒竹﨡，非常鲜嫩哦！( ~% }; C" a2 {; C3 s2 R$ q

* w& R( {. e* Y) q# B0 q7 V清炒鱿鱼圈
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炸海蛎，用泰式甜辣酱沾食，味道更好
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干爆香辣蟹，鲜的没话说，辣的美包包啊！
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再来一份空心菜搭配吃，太美啦！
- k+ U3 P+ C6 U. G) y0 X当然还有一些小吃也给大伙介绍介绍！
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0 z+ u( Y" c* A咖喱鱼丸粉，很多厦门人都当早餐吃！& w3 B) u+ M, P& d, Y* K5 L* T/ r
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叉烧酱汁包，太美了，味道不比小六和贾三差哦~~
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! s: a, i( j* W7 }黄金虾球，一片金灿灿啊~~7 A% U* z  k) k/ t

2 X, q, W) R1 O% Z& B香辣炸蟹脚！3 @/ ]. _5 e6 E2 l

. b3 y$ T! ~" x; Q( l香肠先生的犹豫焖豆腐，鲜辣过瘾！
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1 g- a, n# ?3 T2 X$ |* b晚上海鲜接着吃，找了一家人气不错的大排档，先来一份盐煎秋刀鱼。+ c6 Z9 p1 w; j% a- @
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烤海蚌，12块一个，味道很鲜美！
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白灼虾，吃的就是海鲜的原汁原味！6 N7 u  C9 T9 n- l. c5 m, w. P+ `

' A( r8 Z  @* P这个鲍鱼螺可是宝宝大爱啊，小的60，中的80，大的100， 味道是一级鲜美啊！
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4 j! ~8 H" Z" \' c" i8 b烤仙贝
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酱爆鱿鱼，别看我能吃海鲜可吃不胖人的哦，姐妹们千万不要担心，宝宝去厦门前90斤，回来以后还瘦了3斤呢，要是天天都像吃海鲜这么吃还能瘦，宝宝做梦都要笑出声了！不过男生貌似吃海鲜都吃不饱，老公每次饭后1个小时就开始喊肚子饿了，哎~男生最好要点主食！面线米粉都不错！
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这个也是宝宝的最爱之一，皮皮虾！虾壳很薄很软，肉质比龙虾鲜美多汁！亲们，这可不是四只皮皮虾啊，是一大只分成了4段，看着就美吧！100一大只很划算的！
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皮皮虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味3 w. t( Y! U0 D& E! A+ i
！营养丰富鲜嫩可口哇！* a+ u8 W7 H! ]; E

1 g; k/ I% C5 s* Z9 E* [3 [: Y# n某人吃不饱只能叫一份海鲜米粉当主食啦！! \' U5 M. `- t) |" z3 {& S1 ^9 u
我又超字节了，只能分层发了！
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糊涂de笑脸

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星星可乖了

想去厦门了！

桃梨爱大熊

收藏了，一直想去鼓浪屿呢。

宝宝nan

回复 开心妈咪611 的帖子
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1 g" I$ X  G5 |. E+ k哈哈，这就是吃货的本色！

宝宝nan

回复 小辣豆妈 的帖子
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我就喜欢去小吃多的地方去玩~~

小辣豆妈

好多好吃的，眼花缭乱的

开心妈咪611

吃的真嗨啊！

yingshan

回复 宝宝nan 的帖子5 l5 w& d" i! @$ p6 M
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白天可以，一件T恤，傍晚要加外套

宝宝nan

回复 yingshan 的帖子
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/ m, b. Z4 B+ i呵呵，很喜欢厦门！不过现在厦门那边应该也有点小冷了~~

yingshan

哈哈哈，我前天才从厦门回来，看了你的帖子，好有感觉啊

宝宝nan

回复 金色麦穗 的帖子0 E& x& v# L$ X2 Z6 E9 u

3 z5 O' i& U' \1 i; D( Y: w, O- Q' t呵呵，美食都很诱人的！

菜菜1324

这贴必须收藏！！

疯子白816

meiweia

金色麦穗

馋死了

幸福蛋蛋娃

回复 宝宝nan 的帖子
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恩，那就十月，主要是想等娃娃过了两岁之后再去的。嘿嘿

宝宝nan

回复 毅萱老爸 的帖子/ [4 A$ k. K- d
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呵呵呵，流口水不如一饱口福啊~