宝宝nan

从厦门回来有半个月的时间了，宝宝发完了旅游攻略后小小偷懒了几天，今天才有时间把厦门的美食整理出来！吃货们快来围观哦！
1 o% q! d. \+ L" _) R" O* k8 V$ h' S厦门美食的核心是海鲜四宝：蟹、虾、鱼、贝，以闽南风味为主体，兼有台湾、潮汕风味，在闽菜传承的基础上，博采各路菜系之长，摒弃粗糙油腻，撷取清鲜香醇，用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘等技法，注重色、香、味、形、质五要素，创造性地发展了鲜、淡、嫩、醇、微辣的特色，制作出几百上千道美味佳肴，在历届全国烹饪大赛中屡屡折桂，得到全国烹饪界的高度赞扬。
, P; I) G+ S: l( o! m宝宝十月份去厦门美美得玩了一圈，当然我这个吃货绝不会放过每一道小吃美食啦，接下来宝宝就跟大伙说说厦门那些不得不说的美食小吃，以后朋友们去厦门玩一定不要错过哦!- y' X# L1 y* s+ N" ^
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首先跟着宝宝来到位于轮渡码头的台湾美食一条街吧！ 具体位置是在人和路与横竹路的交叉口，这里汇聚了台湾台北士林夜市，淡水老街和高雄六和观光夜市，嘉义文化夜市，基隆庙口，台中，台南，花莲等等台湾各地的美食精品，让你不用去台湾，尝遍台湾小吃。这里的价格和在台湾的差不多，一份小吃基本是人民币10到30元之间，海鲜也不是很贵，不过你可以省下去台湾的机票钱了。9 @: e8 B( W; Q7 ~

( i1 ]. b9 B7 V1 K) d, {焗烤仙贝，新鲜仙贝上裹上特制酱汁，味道太棒了！
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3 h. Z" ~, ^5 A0 V7 i7 A0 V7 x4 F这个仙贝20块钱一个！宝宝建议大家小吃呢，只要一份，后面吃得太多了，不然吃饱了后面就没有口服吃得下去啦！
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5 K: E9 H9 t1 ~这看就很香吧，绿色的是咖喱肉丸，黄色的是蟹黄包，上面有个橘色的宝宝把名字忘了见谅哦，推荐咖喱肉丸，味道特别正宗！
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大名鼎鼎的大肠包小肠来了，这个是宝宝的朋友强烈推荐的哦，真的很好吃，大肠包小肠 ，是台湾90年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，一根红肠一根黑肠，再加上蒜和黄瓜搭配，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。$ l, O& w- H* ~$ j2 }) R( W
不过大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。，所以味道也不同于一般的香肠！5 I9 o. Y1 s0 {& o* g- R9 B' _
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这个呢，叫做沙茶面，是非常有名的厦门小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖喱粉、辣椒粉、芝麻等制成。
6 U1 P+ ~( H) w8 Q1 P7 m( z其实沙茶呢也就是我们说的沙嗲6 Z. r: k' {. h9 a) m2 m) e
，
  f/ X6 a! j( [% W7 O因为沙茶原本应读作“沙嗲”，自印尼到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。
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沙茶面其质鲜而稠，味香辣而浓郁，最有名的当属四里沙茶面乌糖沙茶面，
. S$ W4 V1 U& \  }+ I$ P四里在湖滨四里菜市场% r3 g$ G) D+ Z* J0 I
（他家就是不扩门面，也不开分店，据说是怕风水影响生意，这也是个性啊！0 G) Z. y) W& s+ \
）乌糖在民族路，靠近“外贸仓库”（站名）此处建议打车，车比较少，从中山路过去打车一个起步费8元钱！比之前的四里沙茶面略贵，但是料更多，味道差不多，建议都可以吃吃，有的比较！, D# T9 C4 \7 t! U/ M0 k1 i

4 {4 ^, g% K% g3 M( Q. M# N蚵仔煎（闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”）+ c$ K2 b4 x: Q2 A. e9 s
，还记得很多年前看小猪和大S演的转角遇到爱，里面小猪做得就是这道台湾美食啦！这个
8 ?+ g5 c9 X9 g9 ]/ T1 Z! a. s# g9 p发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 它最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。
/ f9 q5 F3 {* @4 q这个趁热吃口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎！* H7 i4 s8 @8 E* {
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碳烤龙虾，50一只（话说宝宝建议海鲜还是在曽厝埯或是海鲜大排档吃，虽然贵一点但是更新鲜更好吃，80左右一只）把一只大龙虾一分为二，填满蒜泥、少许粉丝、葱等配料去腥调味，蒜香与鲜香结合，值得品尝！; ?( r6 M* }* `/ q0 W

( R. I# p: P6 W墨鱼丸，这个西安的朋友应该会比较常见，就是我们经常吃的章鱼小丸子啦！
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飞轮饼，就是类似于铜锣烧的一种小吃！1 h% |3 D- n2 P8 r" X. q- {, a
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巨无霸章鱼脚！, q% H  a1 f1 J
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炸花枝！/ u; p' F* I! o
接下来，宝宝再带着大家去曽厝埯看看那里的小吃，吃喝玩乐的天堂啊~# E$ R) i) f) \  O0 b

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4 q: t5 n1 V; j1 l/ [) z这个呢是宝宝在曾厝案无意中路过的，店不大，人很多，想着味道一定错不了，海鲜都很新鲜价格也不贵，推荐哦！（宝宝前一天晚上就被曽厝埯外面环岛路边的阿川海鲜给坑了，又贵又难吃，因为本身是吃过晚饭的就想随便吃两盘海鲜，结果店家黑着脸说两个菜做不了，什么服务啊！但想着店面看着不错结果我们两个人点了5份海鲜，都是吃两口就放筷子了，味道真不咋地！）* L8 t! @& Q- L. {# t; J; u2 Q
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炒竹﨡，非常鲜嫩哦！# K# K$ |! e2 p% A
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清炒鱿鱼圈/ D5 s$ b8 s( I4 }

& a( S& t) F8 {0 i" U- ?; ^* ~炸海蛎，用泰式甜辣酱沾食，味道更好6 j. `" [) A. C- |' B1 v" P
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干爆香辣蟹，鲜的没话说，辣的美包包啊！3 F# d+ E" U7 ?3 }- T& r

3 h6 e/ `1 J, E- o再来一份空心菜搭配吃，太美啦！
* ]  b' f) w. {) u" T. y% u6 N当然还有一些小吃也给大伙介绍介绍！# U* c+ P# j. ~! z
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咖喱鱼丸粉，很多厦门人都当早餐吃！
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. V6 v& A6 Q0 T  i; s  f! q叉烧酱汁包，太美了，味道不比小六和贾三差哦~~4 R; K+ [+ R, i1 o9 t- r4 }, N* d

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4 c# V4 a3 ~) Q8 E黄金虾球，一片金灿灿啊~~+ y* F; R& p# R4 B7 {

0 Q  T  g1 f! Z8 G9 }/ B% I, G& W香辣炸蟹脚！
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香肠先生的犹豫焖豆腐，鲜辣过瘾！
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/ o5 U3 z5 S) {: b. v3 t晚上海鲜接着吃，找了一家人气不错的大排档，先来一份盐煎秋刀鱼。  z1 i$ K- ?; O  ?
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烤海蚌，12块一个，味道很鲜美！
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白灼虾，吃的就是海鲜的原汁原味！2 Q, i3 K2 m4 P+ q( s; a' M6 M
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这个鲍鱼螺可是宝宝大爱啊，小的60，中的80，大的100， 味道是一级鲜美啊！3 ]# T+ k4 `/ D$ k. b' p& P3 _
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烤仙贝
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! v* o( ?) c2 q7 V1 o/ m% F) x酱爆鱿鱼，别看我能吃海鲜可吃不胖人的哦，姐妹们千万不要担心，宝宝去厦门前90斤，回来以后还瘦了3斤呢，要是天天都像吃海鲜这么吃还能瘦，宝宝做梦都要笑出声了！不过男生貌似吃海鲜都吃不饱，老公每次饭后1个小时就开始喊肚子饿了，哎~男生最好要点主食！面线米粉都不错！1 D( Y' O3 H# e6 Z7 _3 {3 m$ f8 ^

3 V& [% ~' R3 u6 I" v9 Z/ i这个也是宝宝的最爱之一，皮皮虾！虾壳很薄很软，肉质比龙虾鲜美多汁！亲们，这可不是四只皮皮虾啊，是一大只分成了4段，看着就美吧！100一大只很划算的！, Y6 ^/ m$ c- n4 S/ B; o
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皮皮虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味
5 y- f) g$ @5 J) y！营养丰富鲜嫩可口哇！
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* a  \5 X; p( c" f: d+ w0 U5 f某人吃不饱只能叫一份海鲜米粉当主食啦！
: d5 B, U& D! O0 W* m! Y9 Z% Z4 |我又超字节了，只能分层发了！
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糊涂de笑脸

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星星可乖了

想去厦门了！

桃梨爱大熊

收藏了，一直想去鼓浪屿呢。

宝宝nan

回复 开心妈咪611 的帖子
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& l1 O3 r, v9 i8 C/ u9 G2 R哈哈，这就是吃货的本色！

宝宝nan

回复 小辣豆妈 的帖子
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我就喜欢去小吃多的地方去玩~~

小辣豆妈

好多好吃的，眼花缭乱的

开心妈咪611

吃的真嗨啊！

yingshan

回复 宝宝nan 的帖子
( ~3 A& a- G: j2 O
/ h) h  X0 F9 w白天可以，一件T恤，傍晚要加外套

宝宝nan

回复 yingshan 的帖子- d& X$ F5 p! F$ a# R" J
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呵呵，很喜欢厦门！不过现在厦门那边应该也有点小冷了~~

yingshan

哈哈哈，我前天才从厦门回来，看了你的帖子，好有感觉啊

宝宝nan

回复 金色麦穗 的帖子- R- ]' z2 u+ O

8 Z+ g, o0 x) L7 g呵呵，美食都很诱人的！

菜菜1324

这贴必须收藏！！

疯子白816

meiweia

金色麦穗

馋死了

幸福蛋蛋娃

回复 宝宝nan 的帖子! M+ a, e# V' C. U. z* f" ~! A6 q, H, D7 x

5 E9 C, K) R: ]) z! j! d; s恩，那就十月，主要是想等娃娃过了两岁之后再去的。嘿嘿

宝宝nan

回复 毅萱老爸 的帖子
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: x  H( M; e) M  ~, a# t) ~5 b* U# [呵呵呵，流口水不如一饱口福啊~