宝宝nan

从厦门回来有半个月的时间了，宝宝发完了旅游攻略后小小偷懒了几天，今天才有时间把厦门的美食整理出来！吃货们快来围观哦！( a- Z# s: ?+ G; l6 @
厦门美食的核心是海鲜四宝：蟹、虾、鱼、贝，以闽南风味为主体，兼有台湾、潮汕风味，在闽菜传承的基础上，博采各路菜系之长，摒弃粗糙油腻，撷取清鲜香醇，用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘等技法，注重色、香、味、形、质五要素，创造性地发展了鲜、淡、嫩、醇、微辣的特色，制作出几百上千道美味佳肴，在历届全国烹饪大赛中屡屡折桂，得到全国烹饪界的高度赞扬。
, }- p: t( h; j* U2 [宝宝十月份去厦门美美得玩了一圈，当然我这个吃货绝不会放过每一道小吃美食啦，接下来宝宝就跟大伙说说厦门那些不得不说的美食小吃，以后朋友们去厦门玩一定不要错过哦!' h( [6 H: \4 N* c6 H- t1 X
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首先跟着宝宝来到位于轮渡码头的台湾美食一条街吧！ 具体位置是在人和路与横竹路的交叉口，这里汇聚了台湾台北士林夜市，淡水老街和高雄六和观光夜市，嘉义文化夜市，基隆庙口，台中，台南，花莲等等台湾各地的美食精品，让你不用去台湾，尝遍台湾小吃。这里的价格和在台湾的差不多，一份小吃基本是人民币10到30元之间，海鲜也不是很贵，不过你可以省下去台湾的机票钱了。
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焗烤仙贝，新鲜仙贝上裹上特制酱汁，味道太棒了！$ _, i  C( S" O8 G4 v! t8 k+ Z
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这个仙贝20块钱一个！宝宝建议大家小吃呢，只要一份，后面吃得太多了，不然吃饱了后面就没有口服吃得下去啦！
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& L) B7 ?6 T9 B# K6 i5 q% P这看就很香吧，绿色的是咖喱肉丸，黄色的是蟹黄包，上面有个橘色的宝宝把名字忘了见谅哦，推荐咖喱肉丸，味道特别正宗！
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大名鼎鼎的大肠包小肠来了，这个是宝宝的朋友强烈推荐的哦，真的很好吃，大肠包小肠 ，是台湾90年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，一根红肠一根黑肠，再加上蒜和黄瓜搭配，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。1 R# X0 J) a$ X2 ~$ z2 k
不过大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。，所以味道也不同于一般的香肠！$ Y2 V$ A* Y- b5 X

7 j1 Y1 F5 u/ Z6 k9 x这个呢，叫做沙茶面，是非常有名的厦门小吃，其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖喱粉、辣椒粉、芝麻等制成。7 X3 w4 M/ L9 m; @0 N
其实沙茶呢也就是我们说的沙嗲' a% B) h" |( x! p3 g
，
  L' T' `# b) C; {. D因为沙茶原本应读作“沙嗲”，自印尼到了饮茶成风的厦门人嘴里，便顺口叫做“沙茶”，这“茶”是厦门方言的“茶”，与普通话的“嗲”谐音，随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。
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沙茶面其质鲜而稠，味香辣而浓郁，最有名的当属四里沙茶面乌糖沙茶面，2 T$ u3 i- Z1 B, W" W- V8 l: a
四里在湖滨四里菜市场
3 o3 ^9 x7 i- |( j& {/ K" d（他家就是不扩门面，也不开分店，据说是怕风水影响生意，这也是个性啊！2 l- p9 W7 a$ _) `
）乌糖在民族路，靠近“外贸仓库”（站名）此处建议打车，车比较少，从中山路过去打车一个起步费8元钱！比之前的四里沙茶面略贵，但是料更多，味道差不多，建议都可以吃吃，有的比较！
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8 G! k& k. [2 L  `8 G蚵仔煎（闽南话为ǒu ā jīan，普通话译作“海蛎煎”）* G' E/ b/ `* J$ M% {
，还记得很多年前看小猪和大S演的转角遇到爱，里面小猪做得就是这道台湾美食啦！这个7 r- k# y4 V0 e6 C/ p1 |9 U
发源于泉州，是闽南、台湾等地的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。 它最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。6 l# E. p( l" U
这个趁热吃口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎！
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碳烤龙虾，50一只（话说宝宝建议海鲜还是在曽厝埯或是海鲜大排档吃，虽然贵一点但是更新鲜更好吃，80左右一只）把一只大龙虾一分为二，填满蒜泥、少许粉丝、葱等配料去腥调味，蒜香与鲜香结合，值得品尝！: a4 ?: P8 W3 m1 l/ c2 u% e% i( w
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墨鱼丸，这个西安的朋友应该会比较常见，就是我们经常吃的章鱼小丸子啦！( A6 N" z8 G2 w' z; h2 S7 w  h( C
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1 q/ E, i0 R/ Q+ ~0 b6 ]飞轮饼，就是类似于铜锣烧的一种小吃！
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巨无霸章鱼脚！0 _* t; k& c% W5 n
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炸花枝！
: G' a3 _7 V  @  B/ p, }( @接下来，宝宝再带着大家去曽厝埯看看那里的小吃，吃喝玩乐的天堂啊~& n  T3 V/ H* z8 h0 I+ I5 w' x9 U

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* R5 H% n, [7 ]0 w9 \" Z这个呢是宝宝在曾厝案无意中路过的，店不大，人很多，想着味道一定错不了，海鲜都很新鲜价格也不贵，推荐哦！（宝宝前一天晚上就被曽厝埯外面环岛路边的阿川海鲜给坑了，又贵又难吃，因为本身是吃过晚饭的就想随便吃两盘海鲜，结果店家黑着脸说两个菜做不了，什么服务啊！但想着店面看着不错结果我们两个人点了5份海鲜，都是吃两口就放筷子了，味道真不咋地！）
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炒竹﨡，非常鲜嫩哦！; [! G- }; J' o

; j# P! W1 ]1 H清炒鱿鱼圈
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炸海蛎，用泰式甜辣酱沾食，味道更好6 p  z. H1 E: w1 ?4 o  ^0 o; E
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干爆香辣蟹，鲜的没话说，辣的美包包啊！
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. I9 Q6 j" p( x7 J$ R再来一份空心菜搭配吃，太美啦！
2 n. \& C# M9 B+ P& ^当然还有一些小吃也给大伙介绍介绍！7 Z# S( j! O* H6 C1 f

% Z2 ~$ V: y6 x' b/ E  f. d# y5 ?. h咖喱鱼丸粉，很多厦门人都当早餐吃！
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叉烧酱汁包，太美了，味道不比小六和贾三差哦~~; ^3 M( M6 C% H- h

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; U  z3 _! i! c; b黄金虾球，一片金灿灿啊~~
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+ y3 q1 ~( ~  I6 q  G; v' Y$ s香辣炸蟹脚！
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- [6 e( E- O8 S$ ^( k香肠先生的犹豫焖豆腐，鲜辣过瘾！
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4 L  q, r8 J/ V2 \3 o晚上海鲜接着吃，找了一家人气不错的大排档，先来一份盐煎秋刀鱼。
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- O. y; c  f9 X- C" r/ R烤海蚌，12块一个，味道很鲜美！
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白灼虾，吃的就是海鲜的原汁原味！4 D- `1 e1 W. K$ u4 x

- \8 @( z2 Q6 A3 j7 |这个鲍鱼螺可是宝宝大爱啊，小的60，中的80，大的100， 味道是一级鲜美啊！
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烤仙贝* ?' t, M  J9 E4 S2 T4 V
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酱爆鱿鱼，别看我能吃海鲜可吃不胖人的哦，姐妹们千万不要担心，宝宝去厦门前90斤，回来以后还瘦了3斤呢，要是天天都像吃海鲜这么吃还能瘦，宝宝做梦都要笑出声了！不过男生貌似吃海鲜都吃不饱，老公每次饭后1个小时就开始喊肚子饿了，哎~男生最好要点主食！面线米粉都不错！
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这个也是宝宝的最爱之一，皮皮虾！虾壳很薄很软，肉质比龙虾鲜美多汁！亲们，这可不是四只皮皮虾啊，是一大只分成了4段，看着就美吧！100一大只很划算的！
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皮皮虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味8 S& F9 A$ m! C3 a8 \
！营养丰富鲜嫩可口哇！9 H, M  M: o; W

7 l# k8 D! q: c某人吃不饱只能叫一份海鲜米粉当主食啦！& C) f# I+ [; u" v
我又超字节了，只能分层发了！
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糊涂de笑脸

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星星可乖了

想去厦门了！

桃梨爱大熊

收藏了，一直想去鼓浪屿呢。

宝宝nan

回复 开心妈咪611 的帖子; x  p2 K+ m1 L$ Z
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哈哈，这就是吃货的本色！

宝宝nan

回复 小辣豆妈 的帖子
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我就喜欢去小吃多的地方去玩~~

小辣豆妈

好多好吃的，眼花缭乱的

开心妈咪611

吃的真嗨啊！

yingshan

回复 宝宝nan 的帖子
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白天可以，一件T恤，傍晚要加外套

宝宝nan

回复 yingshan 的帖子- q6 G) ?% ~2 ^" a- a" e! D. T+ R* Z9 ^

7 O. A0 j3 u9 h: s  w6 M呵呵，很喜欢厦门！不过现在厦门那边应该也有点小冷了~~

yingshan

哈哈哈，我前天才从厦门回来，看了你的帖子，好有感觉啊

宝宝nan

回复 金色麦穗 的帖子; Q! G) n+ z/ s

. J* U" v- _; T, N9 @呵呵，美食都很诱人的！

菜菜1324

这贴必须收藏！！

疯子白816

meiweia

金色麦穗

馋死了

幸福蛋蛋娃

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4 U9 X# n& O$ B9 \1 s; r, y! P  l5 F恩，那就十月，主要是想等娃娃过了两岁之后再去的。嘿嘿

宝宝nan

回复 毅萱老爸 的帖子+ g. J5 h" J& _: x

" S) M! m0 t6 m呵呵呵，流口水不如一饱口福啊~