亦笑了之

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　　今日立冬了，值此秋去冬来之际，你了解本季饮食应该遵循什么原则吗？
( L) H  ]7 v+ Z1 p7 f1 x. x2 o' R   应该以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物。从蔬菜的选择来看，可以多吃豆芽菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。4 L# @$ \- u/ U
   妈妈们，你们在这个时节最常吃哪些菜呢？最常用什么方式烹制呢？欢迎参与讨论，分享时令蔬菜美食图片  A& q+ U4 C. U+ G
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   参与讨论:经验30-40，豆豆20-30* F, u3 x) K( U' @2 f* H6 m( K
   讨论并发自制时令蔬菜美食图片3张以上：经验40-50，豆豆30-400 d+ _0 m* I  s
   以【好菜知时节】+自拟题目另外开贴，并发自制美食图片5张以上：经验50-60，豆豆40-50. M  K% B' F6 H- C  ^

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初冬最适宜吃得蔬菜汇总啦——* k: f2 P3 |7 o/ R1 k, @$ J  Y- q

     1、豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的营养成分，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

　  2、胡萝卜。中医认为，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

　　3、菜花。菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍。

　　4、芹菜。芹菜富含蛋白质、糖类胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

　　5、小白菜。小白菜富含维生素C和钙质，还含磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。还有卷心菜，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

　　6、莴笋。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。此外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

    还有妈妈提到南瓜、莲藕、山药、冬瓜等等，都是非常有益于身体健康的蔬菜。

    感谢各位妈妈的大力支持！！！

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回复 禹汐妈 的帖子
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谢谢参与

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回复 wanglu2580 的帖子
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回复 xuhui158 的帖子- C4 n; L. t+ z. @; R
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谢谢参与

tt170150

我们陕南那边都是排骨或者大骨头棒子炖汤，汤里放白萝卜、海带、山药或者九孔红莲菜，记得还有黄花、木耳，炖好后每人一碗，撒上葱花，一牙锅盔，就着热乎乎的汤，美得很。

skysky281

大白菜，白萝卜，豆腐，菠菜，冬瓜都是冬天适合吃的

丸子胖胖821017

喜欢大汇菜：自己煮点瘦肉，加上土豆、胡萝卜、白菜、海带、豆腐皮、香菇、豆角等耐煮的菜菜，热热的无论配米饭或者馒头、饼子都是绝佳的

禹汐妈

大烩菜。萝卜。白菜。笋。等等。

xuhui158

哈  我想到了萝卜羊肉汤

亦笑了之

回复 乖乖萱萱 的帖子9 J/ P$ A' e- {/ [/ M0 ?7 ~0 k9 [
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感谢参加活动

乖乖萱萱

吃砂锅  把喜欢的蔬菜都放进去冬瓜  青菜 白菜 金针菇 豆腐 蘑菇.....  暖暖的

兴妍妈

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3 c2 ^! K0 `+ o. w& B, @( w* Uhaha，太客气了

亦笑了之

回复 兴妍妈 的帖子/ ]) p( C1 m0 O* h% o4 k
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感谢参加活动

兴妍妈

冬天最好的补品就是萝卜啦，生吃可以化痰润肺，熟食可以滋补健脾。
2 N2 L% [2 D6 o/ ]冬吃萝卜夏吃姜，我们还是要相信老祖宗的。

亦笑了之

回复 zhu33931 的帖子
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很经典

zhu33931

我婆婆一直说：萝卜就是土人参！我们家冬天炖汤最多的就是萝卜炖骨头汤。喝上一碗暖洋洋。7 m4 `0 P/ V: X% L' J; F% k& G

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