annie0822

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9 w# k3 W3 K" W8 D- p请大家吃，哈哈
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幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 ( n4 o1 Q0 V* y1 \) y) B
宝妈是回族吗

7 K4 Z' @8 T# c% v% t
为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
: L3 s/ L+ E5 m6 f/ S 2013-11-8 11:44 上传
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2013-11-8 11:44 上传
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7 y* R. F: C0 q! ?/ C3 T5 s宝妈是回族吗

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10 - L  t9 e0 E' l6 L8 u
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
$ \" K% ]: N! L/ f就是包好包子要放上半个小时再蒸
+ x: V# c; ]; ]+ a现在天凉，要多放会

9 ]1 r# [$ c. W* Y9 w面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
, Y* P; v$ ^# s可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

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直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
- y$ P2 j- v0 A; w" B) e1 l7 j我妈给买回来的4 G- ^2 W) R, q* o  J

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 : X# C! G8 |) }0 u
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

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我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
2 V  V( l3 ^0 p# c, \! i就是包好包子要放上半个小时再蒸* g4 |" m) n3 Q; Q* |$ v2 q  a& B
现在天凉，要多放会
2 j4 D# N4 e* z( J+ e* S) X& v3 {或者你放暖气上，发的很快

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31
- C* i/ B' O/ K2 b0 O请大家吃，哈哈

* L/ d. [3 b3 M" t
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿