annie0822

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请大家吃，哈哈3 v+ }6 o2 G& o; N! T* a

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幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 % F, F: n  `- n5 o
宝妈是回族吗

* k( \5 y. Y3 y. P为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
/ G. S& u/ {. ~0 J 2013-11-8 11:44 上传0 d& T( x- @$ u* C$ v. _; i
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. m4 N; |% Z5 w/ V宝妈是回族吗

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
( p: X* [; Q: Y) |9 T* m5 I. D我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来) G. y5 B9 j$ D  ]
就是包好包子要放上半个小时再蒸4 r( B. Z" ~: d! ^) b; f- j0 T4 d
现在天凉，要多放会

' u9 {* W: }4 Z% c面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 0 p1 X: D% L$ M5 P$ N* X( v
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

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直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵0 I7 W  M0 k2 w$ _/ Z
我妈给买回来的9 ~$ e. H5 V6 V1 G9 b

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
$ t7 C$ [. g' z9 N( p' _+ _为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

: N& H" V& q- X- l7 o我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
9 U6 R- y3 c1 @6 i1 o就是包好包子要放上半个小时再蒸6 r3 R2 I" W% O$ j8 S6 f8 [9 V
现在天凉，要多放会4 ~! |! J/ P4 T5 E, R7 G  [- Y
或者你放暖气上，发的很快

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 1 H$ d, n7 e. s/ R( B! }* g" g
请大家吃，哈哈

7 L& h0 O% S! N1 X3 e) H为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿