annie0822

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! l) @& q2 M) N1 X3 f8 E6 p. {请大家吃，哈哈4 M; j9 y7 z% x6 }& @
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幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 9 N+ F, e" h) M/ a& d6 N% r0 U3 v
宝妈是回族吗

! e' I( B  W$ N) A9 Q9 w' e
为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

丁爱马

回复 annie0822 的帖子' {4 G7 `" c( `$ `& S& F( \1 F
2013-11-8 11:44 上传
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宝妈是回族吗

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
8 w/ h$ [+ D" M我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来3 [8 h, L9 _& b$ G/ k2 n
就是包好包子要放上半个小时再蒸; ?7 [0 Q7 g9 @' f/ S7 ?
现在天凉，要多放会

: [0 y, B6 K/ B3 F* @( t. o
面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29
* q8 P7 Y' `/ M" x/ N& e$ A可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

9 }4 c. A& i  J: r
直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵- v& w8 E: n  y8 t& Y3 H' Y
我妈给买回来的, G. O/ U$ b1 i4 Y0 b  A1 ~2 ^8 }

丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 6 [( X, ?" R- b' C2 l5 X/ L
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

  j$ e& [; p$ l! d& B* a
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
; Q: N/ S& G0 `8 g- a4 L) s就是包好包子要放上半个小时再蒸
3 s- k- `# z# B1 j& D8 b' y! h现在天凉，要多放会
+ r7 d4 G4 w6 a- S. m+ A2 M1 [% W& L或者你放暖气上，发的很快

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 " C4 Q$ S$ h6 \* P) t
请大家吃，哈哈

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为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿