annie0822

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请大家吃，哈哈, X2 J1 Y1 {( k% Y( f6 E: l( i

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幸福蛋蛋娃

我不会发面，老掌握不了发酵粉的量

annie0822

丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 1 r  K# m4 K7 `
宝妈是回族吗

6 p9 P8 o4 h; k9 {) s  r% J% c- Z为啥这么问捏，就因为吃牛肉吗，哈哈

丁爱马

回复 annie0822 的帖子
7 K# ~+ h$ A/ S" j: b 2013-11-8 11:44 上传
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- z9 `' _% ^$ H" A宝妈是回族吗

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 14:10   C( H" Q/ O/ Z
我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来
/ l3 d$ p$ A8 j" ?1 S% @' W就是包好包子要放上半个小时再蒸
; y4 D% D. T0 f  H1 Q- ~  a/ E现在天凉，要多放会

. R/ a" ^$ w8 ~; m- s面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了？等发好后是不是要揉透再醒醒，然后才能开始包包子呢？还有面是发的越久越好吗？康桑阿米达！

annie0822

丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 ( i+ S1 G, ~& Q& }1 }7 H7 ]2 a
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

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直径我量量啊，反正是个大锅，呵呵
/ {+ w; q# \( G' S我妈给买回来的
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丫头小名叫涵涵

可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个

annie0822

虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29 ( O- S1 @3 C" N/ a9 M
为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？ ...

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我用的安琪，很简单啊，每次都能发起来5 o/ |1 l6 s7 w$ B# G& N
就是包好包子要放上半个小时再蒸$ ^) [- c% {) _2 `' z. v1 o9 X
现在天凉，要多放会
6 e% z9 j) h) {% T$ z/ p或者你放暖气上，发的很快

虎娃妈妈100606

annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 . F* T% J1 T  v0 i/ h
请大家吃，哈哈

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为什么我老是发面不成功呢？昨天也蒸了，可是包子皮又黑又瘦，你说这是什么原因啊？哪做的有问题呢？

亦笑了之

面发得好，也让我们看看馅儿