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发表于 2013-11-13 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-11-13 12:31 编辑 * ]5 o4 x( B5 j& s5 z, E& N
* W; S( g! c" l# h2 M
请大家吃,哈哈3 v+ }6 o2 G& o; N! T* a

( A4 W) O2 |! ~; L
; ]0 a: e, S( g+ }7 k  l
6 y6 L0 O3 }7 D  Y# F) q5 z/ s; S  ?
) T2 s( G& m! D6 r5 K

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我不会发面,老掌握不了发酵粉的量
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丁爱马 发表于 2013-11-14 04:40 % F, F: n  `- n5 o
宝妈是回族吗

* k( \5 y. Y3 y. P为啥这么问捏,就因为吃牛肉吗,哈哈

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. m4 N; |% Z5 w/ V宝妈是回族吗

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annie0822 发表于 2013-11-13 14:10
( p: X* [; Q: Y) |9 T* m5 I. D我用的安琪,很简单啊,每次都能发起来) G. y5 B9 j$ D  ]
就是包好包子要放上半个小时再蒸4 r( B. Z" ~: d! ^) b; f- j0 T4 d
现在天凉,要多放会

' u9 {* W: }4 Z% c面和好以后是不是发的过程中就不用再揉了?等发好后是不是要揉透再醒醒,然后才能开始包包子呢?还有面是发的越久越好吗?康桑阿米达!
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丫头小名叫涵涵 发表于 2013-11-13 15:29 0 p1 X: D% L$ M5 P$ N* X( v
可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个
- ~* h5 ?* a' j' B- c
直径我量量啊,反正是个大锅,呵呵0 I7 W  M0 k2 w$ _/ Z
我妈给买回来的9 ~$ e. H5 V6 V1 G9 b

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可妈 你家的锅多大直径的啊  一层蒸那多的  我是做的大了还是咋的 一层7个
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虎娃妈妈100606 发表于 2013-11-13 13:29
$ t7 C$ [. g' z9 N( p' _+ _为什么我老是发面不成功呢?昨天也蒸了,可是包子皮又黑又瘦,你说这是什么原因啊?哪做的有问题呢? ...

: N& H" V& q- X- l7 o我用的安琪,很简单啊,每次都能发起来
9 U6 R- y3 c1 @6 i1 o就是包好包子要放上半个小时再蒸6 r3 R2 I" W% O$ j8 S6 f8 [9 V
现在天凉,要多放会4 ~! |! J/ P4 T5 E, R7 G  [- Y
或者你放暖气上,发的很快

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annie0822 发表于 2013-11-13 12:31 1 H$ d, n7 e. s/ R( B! }* g" g
请大家吃,哈哈

7 L& h0 O% S! N1 X3 e) H为什么我老是发面不成功呢?昨天也蒸了,可是包子皮又黑又瘦,你说这是什么原因啊?哪做的有问题呢?

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