- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-4-8
- 帖子
- 2649
- 积分
- 15562
   
- 经验值
- 15562
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2008-06-21
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
本帖最后由 果果好妈 于 2013-11-15 11:47 编辑
G$ J/ g8 n6 D, E& k# k Z, q% ]2 f5 {) S* w
奶黄馅的做法:如下 * _4 [; m% e0 s! d) l) P: Z, S
白糖 200G 鸡蛋 100G 鲜奶 100G 黄油 50G 面粉 50G4 Y& Y( e4 x: G2 M
1.先把鸡蛋白糖放在一起 打匀 要打到糖都融化了才行 打的时候要用劲哦
9 ~1 c7 a5 y7 g" f2.打好后加牛奶 拌匀
$ |* t( e- L) H2 n2 r5 e3.拌匀后 要过箩 把杂质滤掉
# T8 r6 d8 ]4 D3 ^$ c4.然后加面粉 加入面粉后快速的打 以免产生很多小面疙瘩
2 S' n( n0 l: {9 b3 }5.最后加黄油 黄油即使打不均匀也没有关系 上锅一蒸就化了
4 [# P) X1 j9 Y6.好啦 上锅蒸啦 蒸个20分钟 不过每5分钟要搅拌一次 因为它结块 不均匀 我5分钟的时候拿出来一次 碗边就已经先结起来了
) o6 F: L; d) d, e7.蒸好后 拿出来放在案板上晾凉 然后搓成形就可以了" J2 u8 h1 s& m- ]
( b, y, w6 T- A6 E; B6 L) g- I$ O4 I* G) C$ Q5 X
|
|