亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 酒酒的核桃酥很简单，自己当零食还是送长辈都不错。
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 19 | 浏览: 2460 |正序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

酒酒的核桃酥很简单，自己当零食还是送长辈都不错。 ...

[复制链接]
红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
楼主
发表于 2013-11-15 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
渐渐进入冬季，这款经典小吃，老少都喜欢，曾经是我们80后童年的美好回忆，现在又可以送给长辈讨喜。尤其是在逢年过节之际，自己亲手做一份核桃酥，送给长辈，那是再好不过的事。
! T0 M7 f2 M& a- Y
  F3 s6 v7 ?; J
" l' H% S3 K0 @, D配料：低筋面粉200克  核桃碎80克  鸡蛋一个  色拉油110克  白糖90克  小苏打3克  泡打粉4克  黑芝麻适量装饰用
3 Z: B  o# T5 a% B* E/ R/ F3 ^8 V5 Y
% E% ~" s3 H; a+ i+ B) ~

, O! }# q  G, l2 S( O
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 55 + 50 原创

总评分: 经验值 + 55  金币 + 50   查看全部评分

收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

dafengfeng2008
萌萌妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9780  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-11 
地区:
街道:
20#
发表于 2013-12-23 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
貌似不难改天试试
回复 引用

返回顶部

舌尖上的陕西

Rank: 8Rank: 8

经验值
4863  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
19#
发表于 2013-12-23 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞一个
回复 引用

返回顶部

qlyhao

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1371  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
18#
发表于 2013-12-3 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天试试
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

17#
发表于 2013-12-3 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢
回复 引用

返回顶部

tian_qiu_qiu
嘟嘟妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8669  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-07-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

16#
发表于 2013-11-29 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
泡打粉和小苏打的量怎么控制啊
回复 引用

返回顶部

小工匠

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
15#
发表于 2013-11-28 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤箱从来没有用过，这周试试
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
14#
发表于 2013-11-18 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 红酒香醇 的帖子
- ~# v4 `- T$ V* A  n3 u8 A: \
/ Q) f; E* D' ^8 a, g2 [$ d+ u好吃，请问这个配方大概能做多少个核桃酥？
大概可以做35~40多个
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
13#
发表于 2013-11-18 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有机会做个花生酥
花生啊~瓜子啊什么都可以
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
12#
发表于 2013-11-18 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺简单的
这个点心是挺容易上手的
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
11#
发表于 2013-11-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经典点心
呵呵是啊~

点评

平凡璐    发表于 2013-11-28 22:03
回复 引用

返回顶部

mary163

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8620  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
10#
发表于 2013-11-18 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 红酒香醇 的帖子
3 R5 g0 j5 D9 q
$ L' g  o9 B1 S& _  `好吃，请问这个配方大概能做多少个核桃酥？

点评

红酒香醇  大概可以做35~40多个  发表于 2013-11-18 17:51
回复 引用

返回顶部

璧彩

Rank: 8Rank: 8

经验值
7160  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
9#
发表于 2013-11-17 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有机会做个花生酥

点评

红酒香醇  花生啊~瓜子啊什么都可以  发表于 2013-11-18 17:50
回复 引用

返回顶部

棉絮飞飞

Rank: 8Rank: 8

经验值
6158  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-11-24 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道
8#
发表于 2013-11-17 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来挺简单的
" t/ B- a- c: e% ?+ R

点评

红酒香醇  这个点心是挺容易上手的  发表于 2013-11-18 17:50
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

7#
发表于 2013-11-16 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
经典点心

点评

红酒香醇  呵呵是啊~  发表于 2013-11-18 17:49
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
6#
发表于 2013-11-15 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 红酒香醇 于 2013-11-15 17:31 编辑
& U5 l. x1 W( ~  X# {2 A5 }0 s/ J+ J  V2 E6 X/ e  ^7 m
7.      在桃酥上撒上黑芝麻，烤箱预热180度，中层15分钟，上色就可以了
2 c/ n* G6 L- Z  V3 Q5 U' p9 c, K+ }: z
+ f7 t' C+ R, h- P8 K6 X" d3 s7 g

7 z! J$ S. [/ @# e8 `9 J' j备注哦~：
/ Q- O4 b! i* E. h* s  F' j' Q9 w
其实黑芝麻可用可不用，装饰在上面是为了美观，不过也可以混合在面粉里，这样烤出的核桃酥更香，我也试了用40的红糖和50的白糖来制作核桃酥，烤出的核桃酥有红糖的焦香味，也很不错，也可以加入花生啊瓜子仁啊什么的，看你自己的喜好。核桃酥放入烤盘的时候注意间距，因为烤制过程中会膨胀变大，以免粘连。烤箱的温度都各不相同，所以烤制的时候要看自己的烤箱上色程度而定，十五分钟是大概的时间，上色均匀就行。
! a; D1 u7 V0 H! r5 ?; K7 p2 h: t. v' t* ?$ M0 w) M! c
<完>
: C% P# K% l1 l; ?+ r9 K; n
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
5#
发表于 2013-11-15 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 红酒香醇 于 2013-11-15 17:27 编辑
$ Y0 A& A- f/ y) x: Z  \( M# m4 R. S" T2 L! b" e6 t
5.      把搅拌好的混合物搓成10克的圆球，在放在掌心压扁，放入烤盘
+ R% O" [4 ~. u9 G3 B+ t$ _7 B' Y' Q0 w! _

: O1 Y7 r0 \- j9 y4 P1 u% D6.      在码好的桃酥表面刷上之前剩下的蛋液: _! M; Z3 A4 b0 R& e

0 _8 C- y1 Q4 H; J  ^8 f$ I$ n
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
地板
发表于 2013-11-15 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 红酒香醇 于 2013-11-15 17:26 编辑 : b- r- G5 U0 j' R
: {( i* o  G: f4 x$ ~/ O
3.      低筋面粉，小苏打，泡打粉混合均匀，一定要混合均匀，然后筛入第二步的混合物中，混合不均会导致小苏打多的地方发苦，从而影响口感。
$ ?' h5 M! a' @/ m
( Z1 p/ ^& }: k
- l5 ^. d( m- H8 [: J' t8 r$ a/ B4.      把处理好的核桃碎倒入第三步的混合物中，搅拌均匀
1 u/ ?0 i9 }: A/ _% a1 U3 u) {+ h1 l

回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
板凳
发表于 2013-11-15 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 红酒香醇 于 2013-11-15 17:23 编辑 0 r& `4 t! R0 m/ a, a* W8 A
; z- S) L2 y& J1 {: ^' A# V
步骤：
4 J4 Z8 a. C8 [& s5 ~4 r% b1.      把剥好的核桃肉（或者买现成的也行）用擀面杖敲碎备用
/ O  \- W" N2 s3 |/ p8 B( X' F
4 E0 y/ u: W/ A* N. k. _+ V- g2 s$ Z$ y' [6 T
2.      把色拉油，白糖和三分之二的鸡蛋液混合均匀（剩下的三分之一蛋液刷表面用）
" R' C0 j6 Z) O$ q+ E2 S
1 J4 V+ j7 L& F1 G
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
酒酒的核桃酥很简单，自己当零食还是送长辈都不错。 ...
快速回复
返回列表 发新帖 回复
分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部