1 C$ o- ]( Z; \% g; d红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！! ^) d3 b; E5 {, e
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；6 |2 ~8 o( W; y5 m: V7 P
! X) t8 r- k- }制作：
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1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；3 O* e0 {" L+ ] D) c1 m
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
! c) m" _/ v3 L+ M' z 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；# d; |3 z; E! R6 O6 G* n6 M
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；! m D$ y% T% F7 h( t1 |; ~
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
3 X" I6 k, o6 n6 Y 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；; c1 U# @5 o& V2 C/ n6 \! ~, N
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制作心得：
5 W, T/ p' a( J/ L 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；
1 O& g& b u6 R% M) b* s% B 2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；; F$ x4 t# P b. Y" o
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
. ] v) W( q5 m; D 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。8 l% f& _) _) w) h
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。, w5 Y) U5 _; _
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
