& d7 c' o$ N, \红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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- w- i1 j8 X; {& e: n G) T材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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制作：7 J. t! ~3 X& B
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
& W3 |1 i7 o; @' W% f. `: u$ q 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；! S$ @( D# S2 f
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；4 A6 d- |8 \2 R) o3 I
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
3 }0 |% Q. a3 P, E2 ~! j 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中； c3 O) X( e- u' ~3 N# ]" B
6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；; ]/ C5 h5 I! V' j
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制作心得：9 `3 \! H7 Q- u4 R4 H4 U( l
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；$ W7 Z3 m% s& q1 U1 Q
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；$ m! S$ Z8 a3 c, i
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
. \$ W( Z" z% b# f x3 S 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。/ F/ Q" D: v) V ?" ^3 j1 C* Q9 a
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。5 q3 x# t+ f( T
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
