; l; I& U& G! o, m* _$ C红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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! s, d) t$ c2 S, b! h1 c材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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制作：
3 E: r% ?# J9 H 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
2 q5 G* _5 V0 W6 ?2 \+ Q8 T" c 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
; F/ q0 b$ J0 ~) c7 z1 b 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
! q* U6 d/ {7 l2 {+ J9 m4 X | 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
: o6 ^5 [/ R8 C 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
* B8 C0 t: o( F8 X# ^/ a4 K/ ] 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；+ W: L2 [) O2 A
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制作心得：
# `4 d; u ` S' O. Z 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；3 Q8 } n/ k; e4 j" Z
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；1 F9 g, d" P6 }9 n. A+ U
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；% h& ?- Q9 X; @
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。
1 ~" _& z$ G3 _5 U( E 5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
