k6 i5 i5 g6 l+ M4 ^/ E- e5 J红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！: A- I, B' q+ O5 p
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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制作：7 `8 v" s8 `. S. g4 T; h; u
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
6 K9 G; f V- p& ?6 ~, B+ c# T: X 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；
. ` `6 x/ F; d; Z% Y R 3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
( G0 U2 B. @" T4 l0 C 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；
' X: q% m {/ s, s# z 5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
! c' g% H0 i) J# B2 M 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；
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制作心得：
% H" d% G" b, F6 ~ 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；' B \) G$ `, w8 m, F
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；
6 d' `# q ^1 X- J$ A 3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；
6 g l m/ g/ d- [$ U 4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。+ t; r2 L( y3 k# Q2 _
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
