, O3 g' j5 d# X- s' o/ A& `6 B: f红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
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材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
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4 J; G- `$ n# G+ I( r* y3 T8 e制作：# P* H6 h% H; ~ q% l
1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；
/ h' n' D- o [0 V9 Q 2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；& t) Q) Y' u7 V# g- E8 ]- J
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；
4 g5 ~' T" c" R1 ? 4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；+ P" D( o& F x* ~$ n
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
5 k' Z: l7 c4 U 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；& I+ L9 J, \& u& n" w! t) v& B
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制作心得：6 l5 g7 o9 Q/ d# |
1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；3 M" r5 K0 h! m7 u
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看； S o( ~" {% h6 g X( a" f
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；5 Y* M3 a9 _' m4 @ g0 V
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。7 \2 A% `! X3 \: f1 W$ t: `( U; I
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。
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发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
