! h. n" U/ b' ]9 U! }3 t
红薯是冬天常见的一种美味零食，小时候经常在街上买小贩的红薯，好吃又暖手，但现在曝光的油漆桶让人望而却步，我最近在家里尝试用烤箱做的芝士烤红薯，那是相当的美味。现在给大家介绍一下，和朋友家人坐在一起看电视，聊天的时候一起吃吃烤红薯，暖人暖心哦！
% U; p) W" h* L& b- J ' X/ Z" {3 n* A0 \, z& P
: v8 z4 {; `2 F( A3 e
6 x5 b/ n6 N0 a) B材料：红薯5个（梭形），白砂糖30克，黄油30克，炼乳20克，起司粉10 克，马苏里拉芝士碎50克；
( i/ R6 |* W2 E- ^+ g/ @ 3 F% y$ Q' k8 S1 @2 A" k) l, O
制作：
7 E( Q. [7 r' \: C6 G: G 1.将红薯清洗干净，入烤箱放中层，上下火200度烤50分钟，取出晾凉；( C# a: C, x+ f5 N5 w7 e) x- e3 K
2.将红薯对切开，用勺子挖出薯泥；: X7 q W, S9 @0 m0 Q
3.为了细腻度，把薯泥过筛一遍，装入大碗中；: s+ g/ W/ q3 Y+ h/ s6 E
4.在薯泥里加入白砂糖、融化的黄油、炼乳、起司粉、1/2马苏里拉芝士碎，搅拌均匀；" n8 K3 n; v: T9 Y& X7 m
5.将搅拌好的薯泥，装入之前挖空的薯壳中；
# I h' m2 m$ x% ?# o6 Z" B' Q" U1 } 6.撒上剩下的马苏里拉芝士碎，入烤箱，中层，上下火，180度，10分钟即可趁热食用；, q: J" r S0 q( ^, V' U4 s
# E' i8 [: p$ Y+ m% t
制作心得：
8 ~ \- k5 d1 l; T9 u' N 1.这款甜点是高热量的，不适合糖尿病患者，适合一般普通人群，但是建议适量食用哦；. |: {2 r' ]* P1 z2 W' c
2.红薯要挑选小巧的、梭型的哦，这样做出来的才好看；0 j5 k$ A% Q, R9 \
3.红薯必须是烤熟后取薯泥的，而不是蒸或者煮，只有烤的外壳才有型不易破；0 L) F' c$ n: Z6 u1 c: N. Q5 z% u, o
4.这里的烤箱温度一定要注意了，是仅供参考哦，每家烤箱都有自己的脾气。3 N- ?5 }3 g$ k. C, p7 a3 i
5.糖和炼乳的用量可以再减少点，我个人不喜欢甜食，还是觉得蛮甜的，这个看个人喜好吧。: V2 h0 s, r U2 A% A
| 
发表于 2013-11-15 18:21
发表于 2013-11-16 16:05
