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本帖最后由 言妈涵姨 于 2013-11-18 11:20 编辑 7 q/ Z( q9 m" ]2 c& m
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( K, ?& d, |" m" j3 l& \平常磨了豆浆的豆渣都到掉了,真是浪费。周末,有空可以给孩子变变花样,用豆渣**蛋饼吃。这样又有营养又简单了。
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: X) c% \+ x N3 h0 V0 X第一步;先在豆渣里加入两个鸡蛋,一勺面粉
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, F- q9 S7 a; N第二步:加入盐,糊椒粉,再放些葱花。
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6 }/ y, w! e; |+ G* [/ g( t; f$ h第三步:开始搅拌,因为豆渣中本来就有水份,所以不用加清水了。搅拌均匀成面糊状就好评。# L3 a, y5 s" {
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第四步:平底锅中倒入一点油,把面糊铺成圆形,开小火煎。
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待一面变色后,再反一面轻煎,等两面颜色都焦黄时,就好了。: t6 q. ^, j) V4 E! d# l4 N
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