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[美食DIY]

红烧翅根 家人说味道超棒

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llvv

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-08-01 
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楼主
发表于 2013-11-20 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 U8 w( r8 r0 Y0 i5 u( O, e% f
4 \( O. f3 T- ?- @& [0 \7 p
最近一直吃素  
所以就想为家人做点荤的
那就做红烧翅根吧   
家人说味道超棒
% @$ ^+ N% @/ P' [& C0 n8 R
2 n+ B* u, I9 F& [

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 20 原创

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maggie8104
多多妈妈

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-10-24 
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Medal No.11

30#
发表于 2014-3-29 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 言语奕 的帖子/ _: }4 p& E( A$ e$ x/ o/ e0 z9 Z
楼主这颜色是靠老抽提起的吗
+ Q+ F* p2 K3 w' L
白糖也可以上色的，碳化后会发出黑褐色的！老抽是一个上色的方法，为了色重点可以用，但是红烧类的菜品都会加入糖的！
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珠珠崽崽121

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宝宝生日
2010-03-27 
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发表于 2014-3-18 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香
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llvv

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宝宝生日
2006-08-01 
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发表于 2014-3-13 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真棒1!!
谢谢 尝试下吧  味道还不错
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小小乖妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-05-10 
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发表于 2014-3-12 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真棒1!!

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llvv  谢谢 尝试下吧 味道还不错  发表于 2014-3-13 22:46
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llvv

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宝宝生日
2006-08-01 
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发表于 2013-11-27 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wanglu2580 的帖子' K) N& H1 h; Z* c6 N1 u, U, S) l
: u: U, y  b" [, b* Z
吃米饭也很下饭呢
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llvv

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宝宝生日
2006-08-01 
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发表于 2013-11-25 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哦，看刚加水的那张图片颜色比较淡，
那张图片颜色比较淡的图片  是刚加完水 水还没开 故颜色比较淡
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言语奕

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发表于 2013-11-24 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不是  是用白糖上色
哦，看刚加水的那张图片颜色比较淡，

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llvv  那张图片颜色比较淡的图片 是刚加完水 水还没开 故颜色比较淡  发表于 2013-11-25 19:19
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llvv

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发表于 2013-11-24 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主这颜色是靠老抽提起的吗
不是  是用白糖上色

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言语奕  哦，看刚加水的那张图片颜色比较淡，  发表于 2013-11-24 22:21
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言语奕

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2011-08-08 
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发表于 2013-11-23 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主这颜色是靠老抽提起的吗

点评

llvv  不是 是用白糖上色  发表于 2013-11-24 15:53
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511819360

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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发表于 2013-11-21 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真诱人
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llvv

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发表于 2013-11-21 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    - P+ S2 L+ b' U
! t* J$ g; M. y! G
家人吃的很香  因家人都是南方口味  故放糖略多些        口感甜口略大点 咸口略小点  香叶、干料黄姜提香特好
. d9 o# R& t2 N) L
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llvv

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爱心活力豆
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发表于 2013-11-21 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   
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发表于 2013-11-21 19:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  7 L  l3 S* d7 p" p
( X8 _- A* ]$ Q" T3 [
0 P: r  k2 `# r: q: T: ^) f/ F) K$ R
大火收汁 不断翻炒
3 ]- p+ b+ q# F- v, [
6 n4 A4 T4 \, i
- X4 @* A: c5 Y9 `6 ]+ v, J& `1 n1 L2 N6 c+ L

) n2 n4 C# e- t# {. M
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llvv

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发表于 2013-11-21 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 20:05 编辑 # c- d* B1 c/ B1 N4 Y, i2 }- u' x
" M) J  S, a5 N( e. i' Q" n0 O
  加入开水没过翅根
; P8 f! l# }! G/ }' S5 }1 y# t% _1 ]" x
大火烧开  关小火慢炖6 F: l6 z/ J0 h: ~7 j  M
% n* P9 Y. n' u
  I: E3 o. ?; L% @! X) J

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llvv

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爱心活力豆
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2006-08-01 
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发表于 2013-11-21 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 19:48 编辑
- B# N  g8 K9 A9 Q( i* R& k& Q: W" |8 s+ |

* H$ W; X$ u- l0 v8 u; G
8 @0 B- |4 ?" I( Y3 X* Y! O1 R3 o
油锅里放白糖上色   看这个爱心桃心多漂亮   为家人做美食是要用爱心来操作的
" i* o7 V' v0 Q: G0 G! I4 c9 `3 |; w0 F! a* y2 g3 d% v

! r, u! ?0 [( i( d- v0 T% j; ]+ a
( P, W8 \2 L8 q9 Z, H; Z: [/ B* U, o

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