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发表于 2013-11-20 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
2 P$ J7 |, W1 ~! e7 M. c2 ]) o* k

9 l2 a, K; D. @. {: ^
最近一直吃素  
所以就想为家人做点荤的
那就做红烧翅根吧   
家人说味道超棒

$ j$ U5 o( M: J3 }( r1 H

: n$ {  c- H" D

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回复 llvv 的帖子1 A/ Y! v2 Z! Q9 V$ O. h- Z

' Z9 L( a) q3 Z- x9 L, @9 O9 S1 H- S4 S3 n
最近一直吃素   所以就想为家人做点荤的  那就做红烧翅根吧   家人说味道超棒
. L) ]) J+ Y  u# w) }' ~, M
* i, i2 t6 u- S, p ...

7 B3 c- c: l  S; q怎么做的,方法
雪蛙娃

高中毕业

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Medal No.11

我也做过,味道还是不错的

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宝妈给说下步骤贝

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手机直播达人 金牌吃货

有什么秘方?

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这个我也做过,我们做的还有点像哦~~呵呵

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好香呀,流口水了

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Medal No.11

上个做法学习下

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一直太忙了  都没时间上来发

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上做法:
8 h$ I3 u0 {+ k1.  把鸡翅根焯水。" x0 O& C1 Z+ G9 Q2 r
2.  锅中放油下入糖。$ T9 l; Z1 ?5 j+ ]- p
3.  小火炒至糖煸炒棕红色。
/ M' f; X  E2 k$ p' q4.  下入焯好水的翅根。
2 y4 f" L" o' ^5.  煸炒均匀加入酱油继续煸炒。
3 `' o/ p7 a! _# K( j6.  放入大料 葱、姜、香叶、干料黄姜。& {9 s& _8 |; `& [. B& M
7.  加水没过翅根。
( R" ^4 _2 i: i6 R/ W* e6 K8.  大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。

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  P; ^5 ~1 N1 E- d

- L* \! m! D* O( e: t
9 G1 U* C$ {6 B6 o1 b, `

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 19:48 编辑
" B, N0 w0 z3 V6 w+ J2 N4 D- i! G- b) {" ?  u

( J9 q8 w/ x6 G+ l2 Z9 y8 G2 w  ^$ }+ h

' V4 G1 ]) C) D: p油锅里放白糖上色   看这个爱心桃心多漂亮   为家人做美食是要用爱心来操作的7 \# s3 E) x$ m

, r7 Q/ p0 `# T7 w- d1 l! V9 n+ |5 s8 w+ {& S% E5 K/ l3 q4 M+ S

& d9 d! m9 b% E8 t  f) h/ I6 \2 D1 e0 Y# e* |

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 20:05 编辑
/ i% K7 O; x, E
! `. l: g6 h) |6 B; C. A3 L  加入开水没过翅根
4 Y* E7 E2 j2 K
, k! a1 m- l" v" ^4 b. t大火烧开  关小火慢炖  R7 D' q% o  M/ @( M& Z

8 b' m! ]: l# h6 g6 k. T+ Z3 a3 g3 {( J8 b$ U. K( h

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: n4 {: l$ ]0 h/ I% M" T% x7 g( E* p7 `; Y- k$ C3 G. |
: O% }5 @" q" y# E; K; \, M
大火收汁 不断翻炒! e) I+ `2 r+ y/ h. U
% M; B$ \! Y5 X
2 B- H3 h: k& i0 D, ^* l
1 s7 B7 p0 N& ?9 q% \9 O4 z
/ s! x7 U4 P: B# Q" y

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1 L$ `' C2 Y: D0 A; ~
家人吃的很香  因家人都是南方口味  故放糖略多些        口感甜口略大点 咸口略小点  香叶、干料黄姜提香特好
6 {0 R0 o% T; B. N

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楼主这颜色是靠老抽提起的吗

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llvv  不是 是用白糖上色  发表于 2013-11-24 15:53

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楼主这颜色是靠老抽提起的吗
不是  是用白糖上色

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言语奕  哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,  发表于 2013-11-24 22:21

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不是  是用白糖上色
哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,

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llvv  那张图片颜色比较淡的图片 是刚加完水 水还没开 故颜色比较淡  发表于 2013-11-25 19:19
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红烧翅根 家人说味道超棒
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