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发表于 2013-11-20 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
4 c$ o' @7 R5 v4 U7 V
2 F+ {2 e% D8 J4 ^  r
最近一直吃素  
所以就想为家人做点荤的
那就做红烧翅根吧   
家人说味道超棒
& @( \* L7 P* X% u( a

" Q  z3 z8 n6 y$ T0 L# S% X

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 20 原创

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回复 llvv 的帖子. \# u6 u( G4 |: u$ T& J. J2 Q

9 Q9 l9 n  V0 I& C8 G) h  |; N, j  }/ g, T
2 @1 K3 k9 a! l, y: j最近一直吃素   所以就想为家人做点荤的  那就做红烧翅根吧   家人说味道超棒! ^) R* R) v* E4 U) z" R% r
" Z) E5 ~* j1 ]2 F" Z& Q/ F
...

* o* q% y0 @5 w/ P0 s, |2 l怎么做的,方法
雪蛙娃

高中毕业

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我也做过,味道还是不错的

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宝妈给说下步骤贝

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手机直播达人 金牌吃货

有什么秘方?

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这个我也做过,我们做的还有点像哦~~呵呵

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好香呀,流口水了

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Medal No.11

上个做法学习下

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一直太忙了  都没时间上来发

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上做法:
7 Z+ g( H9 }. P* W( q1.  把鸡翅根焯水。
8 F; Z5 a" T5 O9 V- n# U2.  锅中放油下入糖。
' ]: h7 o& C2 |0 q, U% {3.  小火炒至糖煸炒棕红色。
* J9 b% \( P; i' A& }4 Y, u4.  下入焯好水的翅根。
% V( X! R, O5 j; w5.  煸炒均匀加入酱油继续煸炒。
( T* o1 c( H  q' `$ f* u3 D6.  放入大料 葱、姜、香叶、干料黄姜。' R2 F9 q( x3 W: d  R) T
7.  加水没过翅根。
. q6 D3 N, X3 d4 Q2 o# T8.  大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。

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. w( `, U+ K3 ]+ _6 F" @. b5 w* D. _. r" q7 u8 y
) {) `! e3 ]8 U! E

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 19:48 编辑
0 C9 w: a$ m; f% ^+ |- ?
0 e$ w/ Y" _0 N( f; N3 \, d4 r  f* g  U) y1 b  S4 Y
: H' s) f9 l% R/ }% R/ N0 {

, X& i% \* k: ~油锅里放白糖上色   看这个爱心桃心多漂亮   为家人做美食是要用爱心来操作的
" w! f9 K/ d+ b6 l) K" F/ s
8 M6 @" p9 O) N( r( Q4 p2 r- ~4 W- q* R  M5 D  Q& e

4 H: |$ J+ W1 k0 k4 |* M/ c
! _0 Y9 O% G" T

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 20:05 编辑
3 r4 Z" S& A( [7 E4 `4 `$ A; R# X$ {' q
  加入开水没过翅根, U( `: P& I; K( U2 z% l
. \! ^- H7 Q7 l: Q
大火烧开  关小火慢炖
8 [' y0 q3 ?( \/ n0 q
8 S" e0 e1 }- }; V4 J7 Z1 n4 I: t4 N2 c, L8 _) R6 o' _6 c

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- ]7 P4 H. B5 H0 s. N" A2 W
5 h8 ]6 |6 n9 c1 x/ u) f3 d  j) Q7 b2 R4 `
大火收汁 不断翻炒+ l# k, \: g, ~. F
/ Q! F. ^0 j& r; A! c( x
  Z9 W' a' D2 H5 M+ g
* g2 k9 ^: M0 w: X

4 T- _. b+ d+ x# |" v- N. a8 h

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& p1 _  x/ r" O
& v. {. ?* A2 [0 V' O. F3 n家人吃的很香  因家人都是南方口味  故放糖略多些        口感甜口略大点 咸口略小点  香叶、干料黄姜提香特好
6 }8 x% W& K8 J4 l0 {6 S! R  N/ U; W

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楼主这颜色是靠老抽提起的吗

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llvv  不是 是用白糖上色  发表于 2013-11-24 15:53

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楼主这颜色是靠老抽提起的吗
不是  是用白糖上色

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言语奕  哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,  发表于 2013-11-24 22:21

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不是  是用白糖上色
哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,

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llvv  那张图片颜色比较淡的图片 是刚加完水 水还没开 故颜色比较淡  发表于 2013-11-25 19:19
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