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楼主
发表于 2013-11-20 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 Y% k# f2 E! p9 c+ S+ ^% D, D% }) Q% e% l! g
最近一直吃素  
所以就想为家人做点荤的
那就做红烧翅根吧   
家人说味道超棒

7 x: |  H$ d6 g7 F6 q3 m! t
+ n$ O6 z3 g- S- K9 t1 M8 ^, l/ l1 ]

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 20 原创

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回复 llvv 的帖子; k' q3 o" h, f# U3 X- f0 k
6 S( ?: W! d. }) m% c& j

' Q0 a& |4 _; R" ~; [( Q最近一直吃素   所以就想为家人做点荤的  那就做红烧翅根吧   家人说味道超棒
1 e: y6 F# `( Y$ o% p
! S9 S! g, t2 W& n5 A$ j' T( @ ...
+ N! E1 v# J' |7 [5 p
怎么做的,方法
雪蛙娃

高中毕业

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我也做过,味道还是不错的

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宝妈给说下步骤贝

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手机直播达人 金牌吃货

有什么秘方?

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这个我也做过,我们做的还有点像哦~~呵呵

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2011-02-13 
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好香呀,流口水了

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Medal No.11

上个做法学习下

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一直太忙了  都没时间上来发

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上做法:
  H7 B; w+ K3 u' j7 q% l1.  把鸡翅根焯水。
. |9 B; O. n% ~4 |) i2.  锅中放油下入糖。
, }- q% z. c5 s3.  小火炒至糖煸炒棕红色。
- ?( w/ Y4 b7 L: ~* V6 ~4.  下入焯好水的翅根。- a6 |( H, ~- W
5.  煸炒均匀加入酱油继续煸炒。7 E5 C. K* D3 i4 ?
6.  放入大料 葱、姜、香叶、干料黄姜。
* N* D1 u$ b/ n: l6 m5 B1 _+ m7.  加水没过翅根。
3 W. P# t( d2 d8.  大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。

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; Q# b2 _/ P5 a( I6 y+ B( ]8 ?7 k

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 19:48 编辑
; ^0 ~0 C2 ]5 E  o* [/ q. f
9 O0 n7 `6 y+ V+ \1 f
6 i, g* l1 y7 S2 Q. K3 S" V- o* |3 h' |# |: F1 |2 e+ {$ L/ ~

/ i, ^' {; R9 E, i/ m油锅里放白糖上色   看这个爱心桃心多漂亮   为家人做美食是要用爱心来操作的3 F5 i  S# ^% s) X
+ r7 \( B! F! V' w. H
. L& w8 |) L' |6 C8 @  L4 [0 h

) i+ w# N+ H/ r' b3 K8 ]9 O. w7 I  c5 c: o: _9 T

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 20:05 编辑 0 E& Y' x* z& {2 w3 O
1 |$ T; o6 R/ x2 C! y5 T
  加入开水没过翅根9 ^: M& g. [4 W! V: E9 f$ L
  z  h. o5 h' |5 Q' I8 \
大火烧开  关小火慢炖
0 w5 c+ E4 b0 l- Y4 M/ k( r- f! o8 O0 u! g# d" u

9 b- c6 ]! }# f$ a( C9 |

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* c9 s4 R" x$ l2 d4 Q" i, l2 M. u; x5 b1 q/ V

4 a+ @7 N1 ?( |& B$ s大火收汁 不断翻炒
9 B. x1 T- k! K4 t
8 J" E4 n" p* M- c+ m  \1 J# N$ ^3 P' H' [; `5 f9 F+ P
$ j- u8 V/ y' X# g$ E
. f* X/ X4 s4 R1 P* g# F

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      P7 N/ ]5 @4 Q, m& {

  T* \+ a7 s/ N% V家人吃的很香  因家人都是南方口味  故放糖略多些        口感甜口略大点 咸口略小点  香叶、干料黄姜提香特好4 r$ d$ C# p+ r/ l" n7 n

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爱心活力豆
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真诱人

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楼主这颜色是靠老抽提起的吗

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llvv  不是 是用白糖上色  发表于 2013-11-24 15:53

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楼主这颜色是靠老抽提起的吗
不是  是用白糖上色

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言语奕  哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,  发表于 2013-11-24 22:21

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不是  是用白糖上色
哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,

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llvv  那张图片颜色比较淡的图片 是刚加完水 水还没开 故颜色比较淡  发表于 2013-11-25 19:19
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红烧翅根 家人说味道超棒
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