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发表于 2013-11-20 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
+ r5 J# l% X# p2 g" b- m7 I

1 E+ L3 r4 B2 p- Z) D
最近一直吃素  
所以就想为家人做点荤的
那就做红烧翅根吧   
家人说味道超棒

# j/ p7 @" z3 I9 j& q8 V

; \, a% p, d* v, G

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最近一直吃素   所以就想为家人做点荤的  那就做红烧翅根吧   家人说味道超棒
% P0 G) b) ?0 S. }* x( W7 C: z$ N' |/ H, F6 o5 P
...

' }% e4 R7 U2 h$ w怎么做的,方法
雪蛙娃

高中毕业

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Medal No.11

我也做过,味道还是不错的

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宝妈给说下步骤贝

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手机直播达人 金牌吃货

有什么秘方?

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这个我也做过,我们做的还有点像哦~~呵呵

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好香呀,流口水了

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Medal No.11

上个做法学习下

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一直太忙了  都没时间上来发

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上做法:1 d, B! w$ O: _7 R2 C; T- |' O
1.  把鸡翅根焯水。
2 L+ C# E' k: b: D3 _2 t- G2.  锅中放油下入糖。5 t" y- G- v) n! Q9 {
3.  小火炒至糖煸炒棕红色。
5 ?. A: z* U5 y0 x% }( E# L7 I* P4.  下入焯好水的翅根。
, V/ i$ ^/ @- R# ?- I2 m5.  煸炒均匀加入酱油继续煸炒。( n# j% X5 @. q$ l% [4 _* {* x3 {
6.  放入大料 葱、姜、香叶、干料黄姜。
% B" N+ R6 Z2 Y! ?7.  加水没过翅根。( r' C; t; ?3 \) {; p6 d0 m
8.  大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。

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, L3 ]% U$ P7 W+ ~4 m0 Z1 }: r7 @/ @+ e; b* o

+ j5 i! q7 }2 j7 T' [# o5 C

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 19:48 编辑 $ J4 ?' }4 M- A2 A. P

" }  w' \- f  r* \) A( c
( J1 F5 w/ a0 S" V2 a+ ~0 z7 d
7 @: {$ k0 i' @5 _6 W2 M
9 A% Q4 A- K( L; A& W6 ^+ u油锅里放白糖上色   看这个爱心桃心多漂亮   为家人做美食是要用爱心来操作的) q3 _5 z6 ~7 ?

8 Z, E7 i" r5 m
3 k. p4 W* |- P/ b* Z: `) x3 O7 C: L5 Q3 L4 g0 t  |4 K! V
* V+ ?" t; d! U6 C/ W' z$ y, m

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本帖最后由 llvv 于 2013-11-21 20:05 编辑
, {9 x6 Z$ q+ v
5 _  w& L* P' K" S' n0 B  加入开水没过翅根3 w5 E5 U0 \! r$ R/ R* V$ N

  s* R4 Y0 g( X- ?& s+ R$ Y; m大火烧开  关小火慢炖
) _1 B5 Q  ~, e% R, U. u
" v8 A; ?$ Q* K) y  p
8 z' {$ r% T2 S( e9 p

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& c9 Y. X% [/ D' j
+ V7 t' r+ W0 U5 L) ^6 o
4 Z& q- F, o. {- X& |4 F% o大火收汁 不断翻炒
9 l- f) T9 h) c9 j8 T, Q/ {7 g9 [) H1 H* r9 |& J0 G- L6 }
; M$ p" M: O. K+ c# F* c+ _( F
7 t  C% q: ^+ R: E
4 T" g' d8 L) P. Z6 Z* z

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! F' r1 w2 n, d1 l* ]9 Z) }, g! N' |0 A: `  l! _7 H& i1 m; }: p  l" n
家人吃的很香  因家人都是南方口味  故放糖略多些        口感甜口略大点 咸口略小点  香叶、干料黄姜提香特好7 P( I( \5 d; }

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宝宝生日
 
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楼主这颜色是靠老抽提起的吗

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llvv  不是 是用白糖上色  发表于 2013-11-24 15:53

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楼主这颜色是靠老抽提起的吗
不是  是用白糖上色

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言语奕  哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,  发表于 2013-11-24 22:21

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不是  是用白糖上色
哦,看刚加水的那张图片颜色比较淡,

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llvv  那张图片颜色比较淡的图片 是刚加完水 水还没开 故颜色比较淡  发表于 2013-11-25 19:19
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红烧翅根 家人说味道超棒
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