子杰爱维尼

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9 b3 L& k- |1 T; ~2 u: N推首页了！谢谢蓬絮，谢谢版主前段时间发了秘籍红烧排骨后，有妈妈说用这方法烧红烧肉也好吃，的确！两者的用料、步骤、秘籍基本都一样，堪称红烧系列两朵娇艳的姊妹花看图不错吧！1，备好所有材料：带皮五花肉、生姜、葱白、干辣椒、小茴香、香叶、八角、桂皮、冰糖2，切好的五花肉汆水3，热锅凉油放冰糖，中小火不停顺时针搅，直到冰糖开花，立刻倒入汆好的五花肉(提前控水)和所有配料，大火翻炒，多炒一会，直到肥肉都开始往外滋滋冒油，然后加开水没过红烧肉，大火烧开后直接转中小火烧40分钟到1个小时。4，烧到这个程度，加盐搅匀再略烧十分钟，最后开大火收汁。
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回复 胸口碎大石613 的帖子
% `* f* X) l9 G一个字，香

: s3 T! n. y# D哈哈，谢谢！

胸口碎大石613

一个字，香

子杰爱维尼

回复 杨小罗妈妈 的帖子
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4 Q" X1 H# u# z6 {1，噼里啪啦的是肥肉出的油，应该是大火收汁时，收的太过了；. N% c! H! Y4 f' ~8 T7 H
2，因为出油太多，所以锅里有很多油，正常。可以把这些油另外盛出来，凉后会结成板油，炒凉粉，或吃酸汤饺子，拌面条时，放一点，挺好的；
3 w3 M) O6 Z  ?  M* _3，可能是冰糖放多了。肥肉出油过多时，估计瘦肉吃起来有点柴吧。我有回更夸张，瘦肉柴的咬不动了4 \  _" \  o6 @1 J: [- z; p& M& h" Z

杨小罗妈妈

亲，请教下：我按步骤做了，但有些问题：1.大火收汁时，肉在锅里吧啦吧啦炸开了，想问是不是火太大造成的？2.出锅时锅里还有好多类似油的东西，是否正常？3.我看你出锅的图片红烧肉是一粒一粒分明的，而我出锅后都粘到一块了，怎么会事啊？是否冰糖放的太多了？

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回复 冬至花蕊 的帖子2 X0 g6 d) q* b; f: u( E
学习。太香了！

1 _0 t6 m4 a+ z/ g% R/ m哈哈，谢谢！互相学习。

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回复 yanceyxu 的帖子
! J( b  ~" Y* j& y( V1 @& P我的做法差不多，我在中间加了土豆，

  W& k# P- ~" O% C1 {* T
加土豆也挺好的，而且烧出来比肉还好吃呢！

冬至花蕊

学习。太香了！

yanceyxu

我的做法差不多，我在中间加了土豆，

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回复 以轩宝宝妈妈 的帖子9 \1 k4 y0 H! A8 T$ b
看的我流口水 话说上个月胃很痛很痛忍不住 吃了治胃痛的药和止胃疼的止疼片还是受不了的疼 做了B超检查是胆 ...

/ ]5 f- k% N$ i6 E可怜的胃呀！把货处理完就在家休息吧。身体好比啥都强。哪天做好消化的好吃的，给你打电话。

以轩宝宝妈妈

看的我流口水 话说上个月胃很痛很痛忍不住 吃了治胃痛的药和止胃疼的止疼片还是受不了的疼 做了B超检查是胆结石 呕吼 肥肉从此要绝缘了 不宜消化的实物都不能吃了还有鸡蛋

子杰爱维尼

回复 虚伪的爱wei 的帖子0 h; g/ p+ X5 U/ O* s! j6 T# E
收藏了，改天试试。

4 G) r4 ]) X3 @* c- L; F试吧！谢谢捧场哈！

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回复 毅萱老爸 的帖子
& p/ o$ n: Q$ n, _最爱 味道一定不错

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味道真真不错，配米饭夹馍都很香的

子杰爱维尼

回复 5爱吃番茄 的帖子
7 p4 i, {8 O2 t  K: B你可以电磁炉上炒好了搁电饭煲里焖，水少一点就好了，我试过，也很好吃的。 ...

+ c- c7 t- L9 S3 m7 `4 Y嘻嘻，这个方法也行，合自己口味就好。

虚伪的爱wei

收藏了，改天试试。

毅萱老爸

最爱 味道一定不错

5爱吃番茄

我是用的电磁炉，什么都做不好

你可以电磁炉上炒好了搁电饭煲里焖，水少一点就好了，我试过，也很好吃的。

子杰爱维尼

回复 yanceyxu 的帖子
! [! A& o2 f. d6 ~& u好吃，很赞！

& _8 H' ]% k/ T) S哈哈，谢谢！

yanceyxu

好吃，很赞！

子杰爱维尼

回复 susan422371080 的帖子1 d9 P; R* [' C0 }& t% H2 x

/ i+ l* \% H' W6 l2 L, h& v: z$ \* j# g) @7 E
最爱吃肉了加个好友楼主

; _0 ]# U1 O7 K! A- l: K# v: e呵呵，谢谢捧场！怎么个加法？