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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
3 a' l- t( X3 }% p' Q新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了1 @) j; g$ Y- }3 ^4 z% P% Z6 F! J
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
. h# ^+ b- {0 E3 w$ C需要的原料:
7 c& u2 q2 G& r | [低筋面粉,50g,, Y ]! h; H& d% Q9 A. n
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
8 a" L6 K2 N# f- i3 q6 {黄油50g,7 ]- q# W& x9 h& q% \" J5 S9 N
鸡蛋1个2 C% O1 K$ {' x8 b
柠檬皮1/2个
6 _. y8 a! S2 g1 h3 ~% V泡打粉1.5g
6 G( P' u/ v v) R' U# y& b香草精少许, b' K: p- r; ^/ g0 L& }* p. X
基本步骤如下2 O( Y# R0 d/ f* n) x
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
) v& m t( B' w6 e(刮柠檬时好清香哈)
( D$ X+ e' I6 i) [ c% G. V) |) q" OB面粉和泡打粉一起过筛
2 i5 i7 ?) X' iC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B, O) I+ _9 g' v1 h3 p
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合( t' @3 l. R5 t6 e" U
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会& ~7 H7 K. t& Y+ Q
然后烤箱预热~~~~
5 f6 N: y6 a! [+ j6 Q模具刷层黄油,
6 D( Y9 q: I/ M把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中6 F6 ]5 p' O% ~" E9 j, }: f
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
/ W/ X7 n" F# ^: Q可以上烤箱啦~5 g+ u) T2 u: @ b8 |
根据自己温度调节
5 z% N# E& H; \2 f, N基本上是190度烤13-15分钟就好了: E% \+ M6 e3 ~2 w
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
4 g0 @1 X) d( q7 @香香软软的玛德琳大功告成~
: S2 b* H+ X( U0 y- z% VSo easy
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