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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈+ M2 J# J0 M3 G
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了, i- l) v, B! u3 M: g
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
8 [7 ?4 t* F+ {需要的原料:9 h0 [+ c5 Y" P8 y+ A
低筋面粉,50g,
9 [. V+ D5 S; ?细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)! E) F- B2 |/ @4 Q" q
黄油50g,
9 w( P$ I( \/ k3 H# i, b鸡蛋1个8 @ U& E2 P) Q: n) ~/ A
柠檬皮1/2个6 |! Z) j3 g1 q+ F& N0 Q
泡打粉1.5g5 Y/ G) m( H; B5 b; |
香草精少许6 I3 [, J. k) B0 i% _ M8 X& C
基本步骤如下
: N6 v( y. k8 A/ k8 E3 W' rA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用5 ]! y! i: K* ?, y" ~
(刮柠檬时好清香哈)
( E: y' n6 a+ Z+ |# YB面粉和泡打粉一起过筛/ f8 D' ?- E( |2 C1 N% Z6 M. r2 ~6 o
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
2 g' P& J; x; Z+ o8 QD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
- V. u6 M( p$ ^0 X蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
3 l: E" r8 E" M1 @0 w然后烤箱预热~~~~: c& x: j- N9 t6 A w
模具刷层黄油,9 H5 Q e5 d. B3 v
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中! g% W; @# j7 W6 [; P5 O2 }3 C
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。- {' L# w( O" [5 u1 h
可以上烤箱啦~, H" q, l/ [* ^. k9 F
根据自己温度调节
4 D# Y; c! a8 H5 n9 h$ D" t; K基本上是190度烤13-15分钟就好了# d% p t) q, W% s( e2 l4 {9 d4 e
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈
, L# w: k- U* `+ ?! g1 a# N香香软软的玛德琳大功告成~1 u: Z3 U( E0 r/ d4 \/ a
So easy
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