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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈! P8 i' R, e* q) a
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了! C$ N: o, s/ f$ l: h) J
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
4 B1 b z+ l* Q/ ?% o$ L需要的原料:' |# r1 Y$ @% b: q3 r
低筋面粉,50g,
) w) Q5 @' x& b. a( ^4 h9 n1 I, i细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
, r+ }) L. q' |3 _5 U黄油50g,
7 j( a! v5 l, h0 s% T9 C: d鸡蛋1个
7 k3 N% T( |$ _( B) X0 }2 C& @柠檬皮1/2个% x" J4 c4 e! y9 z" W6 Q0 m
泡打粉1.5g
$ z# y3 e6 ?2 @ }6 N1 Q( ?香草精少许$ [# I: q6 @' x, ^" e- u9 p
基本步骤如下
/ C7 v7 u! R5 B0 l- F/ {A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
! Z- W1 H4 Q8 T, f$ T1 A(刮柠檬时好清香哈)
, W$ {. b$ e# \3 hB面粉和泡打粉一起过筛
+ ~3 q% D1 n8 Y0 F, \& bC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
- k" B6 I, ]3 J# s# ?# E: L& SD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
/ y) C5 i% M# j1 k蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会
5 o5 K$ ^! |) ]- l3 b2 Z然后烤箱预热~~~~
" h# u! t4 Y; B模具刷层黄油,) Z& B5 [: ~0 n/ [
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中) J8 E( g3 G1 k, i
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。% S) e' r9 F& x- u9 _7 ?
可以上烤箱啦~
. d: u) I/ V e3 r3 ]/ [根据自己温度调节
" ]- M# ~' }7 ?6 E8 j& K基本上是190度烤13-15分钟就好了$ F/ I, Y, V: U" \7 Q* w9 @2 ~ o. N
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈) c& s/ G( k) s' W! Y& T
香香软软的玛德琳大功告成~" ~% j: d t0 j1 Z
So easy
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