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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈
" h& Y* \* r% M6 s新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
1 {2 T: j% j$ r$ c9 n不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~" r$ s. R2 F4 T4 i5 Y$ d* |: j# W
需要的原料:& Z ~& i: s/ ^7 d& ]0 M& i
低筋面粉,50g,
7 \$ \6 H! H% Q( u& {0 N细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)
6 L3 v, L/ p c7 f7 Q黄油50g,) y8 T S% O4 F( z& D* h; ^
鸡蛋1个
& m5 r" \# q" M2 e ?/ F5 P3 L柠檬皮1/2个
. m5 R5 c7 G0 m: [$ D泡打粉1.5g
- P1 L& m8 s Z5 c& N$ N香草精少许
3 i5 Z* V" C: s基本步骤如下
5 a9 m- W. l' qA:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
# e3 v/ `1 ~% x* H(刮柠檬时好清香哈)& L. I- t: j$ J1 X0 S' F' a
B面粉和泡打粉一起过筛
0 ?: V- B! ], z* G. uC鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B5 v- d& x* n; Q, P; K! x2 c2 B
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合" B' Z: N; Q- a
蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会1 ~& C( @) Y5 i2 F7 Q4 L( i- i. \9 D% h3 e
然后烤箱预热~~~~
2 w' A* d' M5 a" ~模具刷层黄油,/ t2 x/ D5 y5 U7 c( N
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中( @7 \0 L$ b: ]+ E
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
% ?" G/ q/ k; E ~9 o可以上烤箱啦~
0 L, d' O! h- r5 N. t8 E; Y根据自己温度调节
. y& T9 W m% T: |% L& x! x( r基本上是190度烤13-15分钟就好了$ Y; ^& G, Q& W+ F
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈1 m) e0 o8 u: P
香香软软的玛德琳大功告成~
+ Q# n L9 S) U+ a, GSo easy
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