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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈2 H! F9 |( ?+ ~! g* H7 F) k
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了4 a! `1 B0 O9 v' l* i" H* w
不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
$ n1 L) J1 C) N/ u需要的原料:
1 W( v8 u% e8 l低筋面粉,50g,
{4 x7 h3 {3 f" ?, D$ ?细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)' v- J# d9 Q+ I! q- w% y
黄油50g,
& X1 L9 I8 X# v/ L# s0 i鸡蛋1个6 w' j% H7 }" u" g/ p" m$ L7 x
柠檬皮1/2个- ^+ e. ? o r. g
泡打粉1.5g, z* i( h9 Z% T9 b) ?* i1 \
香草精少许
7 L2 h3 w( Z$ N. E基本步骤如下
, [; [9 ]/ d1 ~& `A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
. N0 M+ @3 f1 \9 _7 _' }3 T(刮柠檬时好清香哈)+ n( k$ p. B. y* C& g5 e2 ]
B面粉和泡打粉一起过筛0 G- R$ _0 @2 l+ u( H. B
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B
4 E5 ?" K: a. |+ G( f z; zD黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
+ G, `+ x9 C& |; G+ P蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会( V: \6 C# i1 P, s8 q
然后烤箱预热~~~~7 K! G$ n" B/ c( }
模具刷层黄油,8 Y- b% C& N( r
把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中
" q$ w6 c9 O$ l+ o. A7 ~每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。
2 x4 D1 A& m! I5 T可以上烤箱啦~$ f3 v& c* Y7 H0 k& _ K- j1 Q) N: R1 Q+ p
根据自己温度调节9 q1 M6 F: x+ |4 [& L) ]$ f" U
基本上是190度烤13-15分钟就好了
/ c8 x. w! x) ?) c8 e2 a+ q也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈/ y0 J. B% P+ z) }8 g0 D
香香软软的玛德琳大功告成~
1 e" @: r$ N' l! D0 T: V- f, pSo easy
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