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具体的制作过程没有拍,等下次做的时候补上哈; e- b ~: O, Q8 Z
新买的烤箱没掌握好火候,普遍烤过了
$ u: d8 s% x* M不过说句安慰的话哈哈哈,烤过的也很好吃~~~
' D/ d4 d) q) _: x9 H需要的原料:2 L) R" u8 V5 T; r% W9 L6 W
低筋面粉,50g,$ J# @5 b* v! m
细砂糖50g(这个我是少放了太甜。)* |2 L& }8 ]5 t o2 W) V# V. ~
黄油50g,
1 p A9 l% w, V* @9 s+ z) l鸡蛋1个
* _" m6 Q% x; X# P( t! g柠檬皮1/2个
; z- Q& W# h" w( [& t4 U/ I泡打粉1.5g
. P% t/ x0 \0 l; }( F香草精少许9 Z0 } p& m# p$ g+ g5 H! ~$ Z8 d
基本步骤如下' O. _+ n6 ^7 {$ H A4 d
A:柠檬皮刮下来切成碎末和细砂糖拌匀备用
+ L0 ?6 r& r. T9 f W X(刮柠檬时好清香哈)( Y: A L% D" L" [& n* L: Z
B面粉和泡打粉一起过筛8 Z: a/ S V- x8 |; W8 i
C鸡蛋打散加入A点少许香草精,打散均匀再加入B8 G6 [8 u- s @
D黄油隔水软化,等到温热时和ABC混合
' y) i; d) G! q( O4 q蛋糕浆已经准备好啦~放到冰箱冷藏一会3 ]+ L- J3 g: s% r" M. \, F/ X
然后烤箱预热~~~~/ y" \2 R+ J' d% u% P# F
模具刷层黄油,
% t; M e1 ?' i$ K$ ?, F! l把面浆拿出最好挤到裱花袋里捏到模具中3 ^( j2 B& [( i
每份捏6,7分满就好,不然烤出来都粘连了。。/ Z4 q( z, I4 Q( W
可以上烤箱啦~
: Z5 {! v# z7 J* B( O. J( Q3 {根据自己温度调节
+ k# l/ f4 N }) L5 k基本上是190度烤13-15分钟就好了# ], [; e; ^$ X `' l. _4 Z* K
也可以根据自己观察来定什么时候出锅哈9 ?* c# o. \- w0 e; ]; h5 T
香香软软的玛德琳大功告成~
7 b! } [% H& l s& XSo easy
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