宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~
/ |6 @  N; U  H5 D% I首先来看食材准备：* k7 \2 _) m: ^3 E, t
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）3 K9 {) B& s0 U) R5 S
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青椒2-3个切丝备用~~
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5 ]' ]% O  V( y+ A4 y( x( j花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
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宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子
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, J+ T4 T- Z; R9 {- s+ s! ]' x嘿嘿，谢谢~~

宝宝nan

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来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~- Q; z# a5 y! I. |( h

亦笑了之

很棒

宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒
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: ?' `5 {, ~6 H! J4 i2 Y* B转大火翻炒均匀~~2 r6 w, W) y! z/ X" i
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~
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怎么样，闻到香味了吗？1 f4 ~3 v/ g$ _# ~& {

宝宝nan

% j9 \- _" b( K# k! {9 V8 f% ^) ]0 }锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~% F0 ~' S/ M7 O

) |5 G8 t. x7 o/ S放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）
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