宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~7 @! {; R/ q# Q1 N# Z
首先来看食材准备：" ?7 Q3 h5 J7 ?/ D3 c1 k1 ?

$ t5 Q4 o: C+ q) t9 V0 s鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）" ^5 M: h* \2 ]* T6 ?; S

5 V3 T4 N" C3 x+ V/ @青椒2-3个切丝备用~~
3 C2 O3 G6 f$ x4 K
3 Z2 ]" U  U  {, D7 y* Q) s1 ?
/ ~2 S/ l  Q5 }! [& ]花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
) C0 r2 g# Q: S8 q/ c" F$ I8 n1 N- n5 l

宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子
( \8 o1 d+ }$ o/ F( `$ x
. D- I& S) j! K9 M+ K/ s嘿嘿，谢谢~~

宝宝nan

* }5 z; f, H- Q- c& Z
来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~+ Z2 U# ~  v& }) C. q

亦笑了之

很棒

宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒2 C' E: B( C7 b2 c& g8 z

! t9 D" `) f' {转大火翻炒均匀~~
# O- I# p7 j) j1 o6 u! E* x$ d# E
( `5 r0 l& W4 k$ `待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~# {' ?2 p, x7 {& U, @. ^) S
2 s- F) K2 ~4 Y+ r- ?/ d5 S* J- W  ?

& u" T, H$ n9 p) J' _# n0 N: a怎么样，闻到香味了吗？( q: x1 ^) l! ^6 c

宝宝nan

: A7 w: W1 W" ^8 @) k1 {锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~
$ o* m& x9 ^" m7 x1 R7 g7 l7 a# e" W3 h6 D+ `& v2 Q4 G, }
放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
* ^- I! d, @; H2 `  J: m
5 H! J9 Q) ^* B: d5 Y清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）( b) z& J( I6 X" M! O) V/ Q

# h8 p" C$ l3 Z# `5 H3 n " K; j3 o: G+ S* O

4 ]3 T  J8 K5 q# B; e