宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~/ ^# }9 h; O7 M9 S) A/ `
首先来看食材准备：3 N" L7 i  Q2 _. p

/ f( L; L% r. A$ s1 {鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）! a# i' J7 @, t4 A0 T

  {2 ]6 k% t% z. v( t# d青椒2-3个切丝备用~~$ Z; n' E$ |5 W; O

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( B* G: t0 ?. T  \7 u7 ?. L花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）' A: J( I$ E& l

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宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子* d4 h" M8 k. ?3 B& f* h2 n

- C/ E7 o" j( ]/ r0 F1 V) L0 c嘿嘿，谢谢~~

宝宝nan

3 a) T4 |% z/ h. |2 s' _6 O: G来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~* i. [5 T( W* D7 y# I7 Y2 n! l$ k2 m

亦笑了之

很棒

宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒, i2 {$ A0 m' a- A. k& z+ s3 i

5 d; x3 g% K  O1 e9 W8 x2 w. \转大火翻炒均匀~~/ e& f% I/ _+ t
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~
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怎么样，闻到香味了吗？1 g7 K" [. H. E9 @; A7 }9 r

宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~% i: k1 f5 k/ [/ q* g

( ?/ y+ D* c# |# T: Y放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）* k$ S/ n: ~2 @1 b, b

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