宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~
- t  Q5 e  m: J. p- K# a! W! v首先来看食材准备：
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）( X! V( L2 t" t! A6 _* Y2 L

$ l8 z+ `5 |% A青椒2-3个切丝备用~~
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花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）. l* Z6 J! Y- Q( q) B/ Q5 D
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宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子* I* s, l* _0 [, r
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嘿嘿，谢谢~~

宝宝nan

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来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~
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亦笑了之

很棒

宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒. k  J3 G  h" O7 J
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转大火翻炒均匀~~
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~
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# D3 O) e6 {0 g' F9 a2 y怎么样，闻到香味了吗？, [) _( N0 j: Q: p/ o1 [! l7 b

宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~! W, r9 Q3 V8 Y; J
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放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）3 B. S$ S1 e8 q3 E  R2 Z
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