宝宝nan

好久没有回家了，这周末天气好，回咸阳看看亲爱的爸爸妈妈~~呵呵，做上一桌菜孝敬孝敬他们，长大的女儿给他们露一手，呵呵~~本来想做红薯辣鸡翅的，不过妈妈家旁边的市场没卖红薯的，所以就做个香辣鸡翅吧，呵呵~~) {  V. a5 \8 `" J
首先来看食材准备：
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鸡翅500g左右吧 ，鸡翅洗干净切好后需要处理一下~~锅中加凉水，放入鸡翅。将水烧开，去血污，捞出备用！（喜欢味重的朋友也可以把鸡翅用料酒和生抽腌制一会）
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7 b( P7 Z: ]5 R( X4 G% ^, M青椒2-3个切丝备用~~
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8 K$ Y( x: c' X2 ]5 K花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜若干~~备齐待用！（喜欢吃辣的人可以放一些干辣椒段）
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宝宝nan

回复 亦笑了之 的帖子( g: v$ l; s- ^: j

! U& x8 g  x$ b& M( D9 v嘿嘿，谢谢~~

宝宝nan

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来张全家福，嘿嘿，还做了红烧鲤鱼和清炒青菜~~荤素搭配，营养全面~~9 m, `. Z. g! X! K/ L5 m' l

亦笑了之

很棒

宝宝nan

然后等汤汁烧变少放入青椒* K1 o1 i& d- u5 Y0 d! B) e

- m  F: \: z, N* c5 ^0 z- g转大火翻炒均匀~~
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待汤汁基本收干，略成胶状即可盛盘~~2 x7 i- t9 N3 p2 ^9 \5 Y" E

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怎么样，闻到香味了吗？1 C% b- Q2 S8 G1 p

宝宝nan

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锅中加入少许油，油温烧热后倒入鸡翅翻炒至变色~0 ]% ~2 i; [# y  I; c6 i- p

( I, j1 }8 X2 g* v1 `: P放入花椒、八角、桂皮、草果、丁香、生姜和少许料酒以及清水（如果鸡翅用料酒生抽腌制过就不用重复放料酒啦）
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清水没过鸡翅的量就可以了，烧开后转小火然后放入适量盐、鸡精和老抽和生抽（老抽生抽比例1：1）. A6 T7 U8 a* P+ o7 t4 L# i

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