蝶ルde幻想

急问，为什么我做的葡萄奶酥面揉不成团，光裂开呢

七颗虫牙

给你们看我做滴

腾然妈

回复 蝶ルde幻想 的帖子0 L- r9 J# {6 o; Q5 ?4 J% r5 j

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你好厉害啊，会做这么多

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呵呵，有下厨房这个神器，就是我太懒了，手机最近也有问题，所以就没拍过程图！我今天没用葡萄干，用的蔓越莓干，也很好吃呢！

蝶ルde幻想

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呵呵，不客气的，我今天做了蔓越莓奶酥，椰蓉蛋白球，杏仁瓦片，家里人都说奶酥最好吃，椰蓉蛋白球最不好 ...

( B* i/ B3 o% V: l你好厉害啊，会做这么多

蝶ルde幻想

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8 y8 W: c0 w" h5 @. f呵呵，不客气的，我今天做了蔓越莓奶酥，椰蓉蛋白球，杏仁瓦片，家里人都说奶酥最好吃，椰蓉蛋白球最不好 ...

% j$ w) S6 h+ J! [8 v( p6 z4 L" S我今天就做的葡萄奶酥和蛋挞，奶酥已经好了，也还不错

腾然妈

回复 蝶ルde幻想 的帖子  h  J. A( b/ h5 e! D  p9 Q
我现在就满手油在分呢，谢谢亲

3 S" v2 k+ ]) }( Q+ j* r呵呵，不客气的，我今天做了蔓越莓奶酥，椰蓉蛋白球，杏仁瓦片，家里人都说奶酥最好吃，椰蓉蛋白球最不好吃了！

蝶ルde幻想

我现在就满手油在分呢，谢谢亲

腾然妈

我今天也做了，能揉成团，但是不能擀，一擀就裂开了，我想应该是天太冷，黄油很容易变硬的缘故，我最后是把大面团分成大小相等的小面团，每个大概是23克左右，然后逐个用手压平的，美妈可以这样试下！

雪蛙蛙

帮顶一下，请高手解答