本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 & V0 l( g4 @( |
' o4 W2 O- Y. r/ A, e6 N9 J4 U& O下面给你说的是8寸的。, r/ @: ?3 e, }# }
% k' o# V) ^* y1 c' w
材料: + |# g- J; u! D
蛋黄部分:
2 N* z7 F. q N; z; b! y6 T 色拉油40克
" y% y* }7 l+ a) J9 f! P T! d 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克
. U2 [, U K% E8 @* E& ? 8 V* m% r5 E+ S( R
9 w( }3 l, w4 d2 K# n) J' g; {5 d% \0 r+ F B$ r! ~# C V+ c" B5 |: Q9 `
蛋白部分:蛋白5个
8 m+ f0 ?% h9 _7 _' a9 l 砂糖 48克(打发时,分三次放)
" E% o# }+ R" e% ?# |3 X
. {) ~0 r* D! E$ n# O1 c % N5 O% M" I0 I- |$ E' c4 }8 F& E
淡奶油一般300g打发好,就够了。: A8 {3 h/ U+ m" ?
|