本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 , R$ l% ~2 r- I6 I( e8 L9 ~
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下面给你说的是8寸的。% \; w2 ]) E, t5 {
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材料: , C$ B, X# }" L
蛋黄部分:9 G. |, y% H2 {7 q9 o
色拉油40克
0 ^& z+ f& [. B! G9 g- e 低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克
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蛋白部分:蛋白5个
+ g1 Y# b3 `! A! s+ `$ F 砂糖 48克(打发时,分三次放) P+ t' j3 w" k6 w |; F( N
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淡奶油一般300g打发好,就够了。- p% j6 }3 Q9 H2 a* i
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