本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑
7 L' G; H# S5 \8 F7 ]; p3 |9 U" S* q6 p
下面给你说的是8寸的。
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材料:
8 q0 ^7 x; J6 w4 E
蛋黄部分:" l5 E0 p: f' b: ~+ ^
色拉油40克: P# `& P) `/ W. v3 H& {7 o* F3 C
低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克1 K2 w. V, b" I! D8 O6 W4 r2 T( t
+ Q T8 t% `$ v
5 E3 M% x# M9 P7 p% i
7 r0 {3 D) W+ Q8 F
蛋白部分:蛋白5个
' N: F; @* |! J* ?' Q 砂糖 48克(打发时,分三次放)
9 `$ X4 I2 j; ?; I9 u0 O
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淡奶油一般300g打发好,就够了。7 \% E: X/ c3 F% O: m% w
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