本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-5 14:03 编辑 . Y; n! Q& W; H+ h1 a/ D8 b2 A
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下面给你说的是8寸的。
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+ A" B4 O4 H v7 \# k& J8 V- \材料:
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蛋黄部分:1 K2 ~1 |* d' R/ M
色拉油40克2 }( x# h: B. b: a1 ~
低筋面粉85克 奶粉20克+水=48克 蛋黄5个 砂糖24克+ N. K0 H" m* |, G6 ~' X. |
S9 t& W: l( T2 _3 b2 a ]! W
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蛋白部分:蛋白5个
" }4 K* N9 E) U$ d! P 砂糖 48克(打发时,分三次放); }) {9 v7 S& b% A1 a4 Z' D
5 E2 n Q! F1 W( B8 ^
2 T/ b, a! F# e- s9 y淡奶油一般300g打发好,就够了。
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