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楼主
发表于 2013-12-10 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 pretty_pink 于 2013-12-10 16:28 编辑
. m  [8 |% F2 |1 f, O7 U
+ `# |1 u+ l. W8 N5 Z  n5 a$ A# Q烤箱买回来后,烤了蛋挞,比较成功!
, U# R$ S7 @2 v5 ~老公嚷着让我烤面包,当早点哦!
3 g7 n4 h- g7 u0 Q于是昨天下午上网搜方子视频看,% u! ]# V/ R4 J; M/ g/ b+ I* N
今天早上动手做,
. {9 k3 ^) ^8 }& B9 U, Q! t0 D基本成功,揉面没有想象的那么难!; J$ L+ Y% u( x: r; V" V
只是个人感觉面发的不够好,
! U( Q  K. X8 q3 E' p% m7 L面包不够松软) G+ r* P# a  C6 R* C' o$ O
不知道是天冷的原因还是酵母放少了哦!5 {, x5 h- Q0 E3 y2 L/ v( Z; B
口感还可以,卖相看着也还好哦!
7 m( J2 J# [! J' m( Q: G) j7 `! ]# z2 \2 T8 j1 [

' a4 O5 M9 [, ~% G

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请教烘培达人们:面包烤的时候我看是用下火,180度,但是十分钟的时候,我看下面已经发黄略有点焦黄,可是上层还没有变色呢,是不是我没有铺锡纸的原因?10分钟后刷蛋液我改上下火,155度左右烤了10分钟,上面颜色才慢慢变黄。怎么样才能面包通体颜色看着黄黄的,而没有局部焦黄的哦?
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面包处女作!
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