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楼主
发表于 2013-12-11 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从教大家做棒棒糖蛋糕以后,受到了大家的广泛好评,谢谢大伙儿支持啦,不负众望,我们又研发出一款新的巧克力手指饼干棒棒糖啦,好奇不,嘿嘿,给大家秀一秀,制作办法很简单,就看你愿不愿意动手了。。。( t' V+ @/ j  J. `" B

4 \2 L6 j7 h, Z6 M: Q% N# s$ L0 y  s* _7 N. P+ Z" G$ q
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好美啊,不舍得吃
巧克力超级美味呦,呵呵

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诺诺妈0319  巧克力超级美味呦,呵呵  发表于 2013-12-12 16:17
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谢谢

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-12-12 10:27
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太漂亮了
谢谢斑斑

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诺诺妈0319  谢谢斑斑  发表于 2013-12-11 13:09
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:06 编辑
& A! T" ~1 l8 [% w# c, }2 V: x1 _
: p/ T/ Y* B8 J; b& {5 z/ Z- e$ `3,依次做好自己想要的图案待用,将手指饼干上面裹上一层巧克力,接下来,给做好的图案上面蘸上少许的巧克力,然后依次粘好其他的图案,晾干之后漂亮的手指饼干棒棒糖就做好啦。. k9 [2 A2 h! H; L: z* X

' A5 J1 Z( F9 D+ {1 C+ a9 D. S, B" Z% n- D( F7 @" |7 V7 G

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  O- [3 m$ I) c
8 e! v& c( }) F' M+ U9 ^2 B& f注意事项:
  m7 k, u( k$ G; @$ b1,用巧克力笔填充第一层图案的时候,务必使巧克力笔的稳定达到60°就可以了,太高,就会很稀,不好控制,温度太低,不好挤出来7 ?9 D- g6 Z% R
2,如果做更复杂的图案,一定是一层的巧克力凝固之后,再填充下一层,避免混染。: V! ]/ H# r9 a1 E! |- z6 ~
3,由于现在的季节,给手指饼干蘸上巧克力之后会很快就凝固,所以可以加快沾粘的速度。( T4 g1 O9 Y9 C0 \0 Z" j) \

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-12-11 12:04 编辑
" i/ f/ e+ z; E& ]0 f. g6 W/ V% I/ n7 }8 P8 O- y
制作方法
1, 将自己想要的颜色的巧克力砖切碎,放入巧克力锅中融,选好自己想要的图案,先将第一层用巧克力笔填充好颜色。, w% I( u, S! G4 T
+ ~% i' I* V9 N9 \" C0 D$ u

  y! d7 t# \, Q# e) D) X9 w4 o/ D' e! i1 n, }5 J
" a7 ?; `5 V" G. s2 ]  `& \
2, 先用巧克力笔填充第一层的巧克,将融化好的巧克力倒满模具,等待凝固好之后取下来就可以了。: J" G* N' o5 F' x9 C8 Z% w$ r

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制作时间:1-2小时
储存:常温20天
使用模具:大号硅胶揉面垫,巧克力模具,巧克力锅,巧克力笔
使用材料:伊帝安斯巧克力砖,手指饼干
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