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特别喜欢陕西菜,虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣,没有湘菜浓郁的山乡风味,也没有粤菜清新自然的食之自在,但是咱老陕菜源远流长,博大精深,常见的一般都是陕南菜和陕北菜,唯有关中菜在西安确实不多见,不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝!关中菜在取料上以猪、羊肉为主,具有料重味浓香肥酸烂的特点,而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。' w1 P' X2 b1 K8 J" N3 ^ I% A
最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆,就在小寨赛格,装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~* K6 }% H3 x- k" t1 `4 u3 _
5 n8 Z" Q3 ^# {3 M! ^听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的!厉害呢~~
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# R1 y) `7 K* a& A& c7 V门口这个敲锣(话说这应该视角锣吧?其实我也不太认识!)的大叔特别可爱,每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思!/ W9 k x1 u. p4 O- ^! D* ~
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这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子,据说都是女儿红,这种酒以前我只在古装电视剧里听过,原来真的有呢!呵呵~~1 ~: G5 T; R ]
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大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~; v' \, J- n( v5 d: A
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