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特别喜欢陕西菜,虽有没有川菜清鲜醇浓并重的麻辣,没有湘菜浓郁的山乡风味,也没有粤菜清新自然的食之自在,但是咱老陕菜源远流长,博大精深,常见的一般都是陕南菜和陕北菜,唯有关中菜在西安确实不多见,不过关中菜作为老陕菜的代表确实值得一尝!关中菜在取料上以猪、羊肉为主,具有料重味浓香肥酸烂的特点,而取料单一、滋味纯正又是它的独特风格。" E% y* y9 f/ s4 ^4 @% e
最近发现了一家集陕菜特色和各式小吃为主的餐馆,就在小寨赛格,装修风格透着浓浓的陕味~~觉着不错给大家也分享一下~
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听说这个牌匾很又来头哦~~是刘文西题字的!厉害呢~~5 d2 `/ @; z1 M7 w+ u D _7 G
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门口这个敲锣(话说这应该视角锣吧?其实我也不太认识!)的大叔特别可爱,每次进去客人他都要敲一次~~嘴里还说的一道一道的~~特别有意思!) t8 t. d9 w2 F6 p; N
8 t2 k7 u6 X+ B1 |这个算盘珠子做的账房好有特色啊~上面挂的估计都是他这的招牌菜~~后面都是酒坛子,据说都是女儿红,这种酒以前我只在古装电视剧里听过,原来真的有呢!呵呵~~0 g8 G) G( n" z+ P$ `2 {9 M: A
5 E3 x) x$ k- W3 K. q3 |7 h) n f大厅中间有传统戏曲艺人在表演秦腔~~# ~! X- r; C2 Q1 h& d. W/ l# ~
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