蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水
4 E& ]: y# r7 c; I2、切成片4 e0 U$ a7 l& f+ a
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
: E! x/ Z" l( S" g5 R! n1 P+ R" h4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等$ X0 J4 e; R+ x) g
5、装缸，压实+ U( i2 g' p$ E) `3 j
6、密封# Q% a; p$ Z, c- u: e6 V0 X) V! B
7、注意制做过程不要弄进生水。