蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水
( ]& e: q+ G. c) U' K5 K8 a3 b2、切成片
: |- X# g( E' u& B/ z" ?3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右  i  w! \+ R& K" M- W
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等/ x2 q) u2 g6 R2 W) j! {
5、装缸，压实5 T- k& V' s0 X; f' c
6、密封8 ]- N* w, V2 ^* r- e) F
7、注意制做过程不要弄进生水。