蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水) @8 g& a+ F" w! m) U  t
2、切成片
0 k" z) t1 c' m* j) B4 v/ s3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
0 R. ~( m: X# K7 I- F( u! g4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等
& z8 M% F: N4 M; w- n9 _5、装缸，压实
! k$ @: J& z3 C" g5 Z6、密封
/ R- [& S( E# S$ k- p. I7、注意制做过程不要弄进生水。