蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水6 P% a3 D) q/ J9 D# k) m
2、切成片
  g9 G' C  u/ a  I3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
" B3 m6 e) G6 G4 s" c" N6 m4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等+ \; Q; t1 F/ _, i$ a, K5 W
5、装缸，压实
( Q4 ?  S- ~( M) O( r: O1 d8 d6、密封5 L- |% f+ [% [3 e0 ^% Q
7、注意制做过程不要弄进生水。