蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水9 z0 P; b1 k# b& v. U! p, l
2、切成片+ }0 o/ ?% Y; C1 n
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
* O5 \5 v0 Q3 B1 W' Q* o& @& W0 d4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等& _6 H: G# I  v- w
5、装缸，压实6 d- G& J) \1 ~2 M9 H) d% z
6、密封
! Y# d" ^) x! k, t, [1 W' z7、注意制做过程不要弄进生水。