蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水* }. G3 Y$ G$ j$ c$ B5 I- p) b( c3 X
2、切成片
6 F( f: U$ d% b! b3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右6 f* z: Y+ D& @/ X
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等0 H: y, A1 y0 }% Q) E
5、装缸，压实+ ~: R4 I9 T7 A; x( H9 \: x+ m
6、密封  s0 A  E6 h2 S
7、注意制做过程不要弄进生水。