蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水
9 i$ N4 @! b% C8 q' v2、切成片
* J, r9 D. ^" j  C! u- M$ O9 j* J3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右
+ q. ]* y! J" t. Q9 U1 O4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等
! b- Q1 o4 s4 W# d5、装缸，压实# d3 E$ x, S+ t- U# L& b! P" g
6、密封
8 ~3 Y$ ]$ v) a# J' g3 T* j( W7、注意制做过程不要弄进生水。