蛮蛮妈

现在萝卜大量上市，我想做点萝卜干，只知道要切条，晒干，哪位妈妈能给详细讲讲做法，谢谢

麻点

我也想学，喜欢吃筋道有嚼劲的萝卜条。

香香兔妈妈

1、将萝卜洗干洗，略凉干表面清水2 B7 z( `: f8 I) G; T9 X
2、切成片8 r; O3 A1 d7 d. ~* D, y" ]$ g/ Y
3、日晒至萝卜块变软，体积变为厚来的3/4左右9 w3 k2 d9 P  D  c  H
4、加料搅拌，跟据个人口感进行加量：盐、料酒、辣椒等, y8 o! V# z% y! w
5、装缸，压实
$ v+ v+ ]( N% J4 l2 x8 l5 ~5 F6、密封
+ z: }' R' ?( r% h6 q7、注意制做过程不要弄进生水。