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发表于 2013-12-16 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:44 编辑 ' x7 V6 l. }! F

) B* ^, L6 H% c" j6 J( Y; q
粉汤羊血为西安名吃。
它鲜嫩、麻、辣,咸味十足,花椒、小茴香味扑鼻

: J" @- S) ?. }
粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药,故而特别受年老胃弱的顾客青睐。
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( ~* \% ?) d7 H- M

8 h( `$ [4 V' e  r" X8 I
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6 |- O& V2 h9 U( _; P
6 u& J5 I  }$ }. h

/ `) _3 W1 m5 V* S% m( \8 b$ o. o# }, ^! M
老西安地最爱
羊血嫩滑
整汤麻麻的口感   
细细的粉丝
泡发力度加到好处
点缀几块老豆腐
味香浓厚
绿绿的香菜
提香增味
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粉汤羊血不错,楼主写的尤其好!这才是真正热爱生活有浪漫的人写出来的文字。 ...
哈哈 没别的爱好  就爱美食  就剩胖了

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粉汤羊血不错,楼主写的尤其好!这才是真正热爱生活有浪漫的人写出来的文字。

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llvv  哈哈 没别的爱好 就爱美食 就剩胖了  发表于 2014-3-13 22:43

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llvv  哈哈  发表于 2014-3-13 22:39

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好吃啊...
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看着想吃。

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大半夜看到这个太痛苦了。好饿
同意   同感  ^_^

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大半夜看到这个太痛苦了。好饿

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llvv  同意 同感 ^_^  发表于 2013-12-18 11:47

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这个味道确实很麻很麻,重口味!

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白吉饼  很酥   我夹了两块饼   
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4 z# R; r  N$ `; g) N1 a! e, J
看着辣子够多滴吧  够美

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, y$ i0 O5 ?# O. }; P, r
腊汁肉  瘦而不柴  肥而不腻  肉香诱人

) o, d4 B. a( I6 l& ]
2 p: A3 i6 V3 ]. [" J4 O! t! M6 @! K

. k: N8 V- E! K$ [
泡菜 够味

  }( ?9 j# j, @2 z& T. c8 |" `* R6 h7 k7 J( \

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本帖最后由 llvv 于 2013-12-17 11:51 编辑
+ @$ G( A! }' ]* ]( B
$ {# I8 m1 F% W2 }: |1 c/ V0 ?
掰好啦  这个掰馍可不能像吃羊肉泡那样掰的那么细致   绝对不能太小   如图即可

# W1 v7 n9 j% w; ~5 v# N$ q1 \" b/ n. `& q9 q9 H
$ E1 }; J) _" I3 M5 d, R. [
光顾吃了   才想起拍照片   
“亲们 筷子能不能下慢点  别把肉夹完啦  让我拍张照片呗泡菜”   
要一份腊汁肉  空口吃、   夹白吉饼吃  都香
) I$ x# v! d& z8 O( t

9 p0 y1 K  J' p7 {0 V& G6 d. m8 y
看见那泡菜盘子没  缺那么大一块  服务也是牛牛的(这家还好啦  毕竟是汉民)
这就是老字号啊、回民街的一大特点
店面无需装修、无需环境
盘啊、碗啊烂豁豁
对人家生意没有任何影响
照样大老远跑来  拍着队等位 吃羊血
为的就是这个味

" c4 h2 G/ e+ Y7 u% q. g# k  v/ E) c8 i9 g3 n9 F

2 M  l+ v7 y  h  J: A
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这家真的好好吃

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* B' o8 H) c( {0 Y( T- N: x8 [& J
女士  一饼

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他家的肉夹馍皮酥肉烂,粉汤羊血口味不错,喜欢
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重温儿时回忆 经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血 ...
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