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[陕西小吃]

重温儿时回忆 经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血 ...

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llvv

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2006-08-01 
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发表于 2013-12-16 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:44 编辑 7 Q4 f+ }0 {+ u# W. m
" H% z' U0 V5 L5 @8 x! n
粉汤羊血为西安名吃。
它鲜嫩、麻、辣，咸味十足，花椒、小茴香味扑鼻。
6 w- y! P4 z& ~2 _% b
粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐。

: M, U2 P) h. o$ P$ Y% Y
3 y' j; G4 G8 L# c, z' D
" ~- w2 r' S. o1 J4 T, `
* m/ {% o! c+ l  e
' ~5 y% J+ H( B, [6 s
& i) c, L4 J9 e% ?
0 ~- M% S# J  K+ B) ?9 b- r: J  d

; j" g: u" O9 J) l: r2 M
, _8 j) [* ~% C. P: s6 _
% c/ J8 k0 C, `2 x5 b8 I

( Z4 k$ ^; N% Q7 `
9 v7 Z; r; t# s' \0 N7 [
老西安地最爱
羊血嫩滑
整汤麻麻的口感   
细细的粉丝
泡发力度加到好处
点缀几块老豆腐
味香浓厚
绿绿的香菜
提香增味
% p+ U( f. l- G& v9 p) r$ k- v$ _7 K

2 J5 V1 l1 z! j0 W: h
- a3 K1 {( i/ h1 w. w1 c, B" g3 h6 W) {3 h* o+ A6 D) E% `2 K

. p/ F( _. ?' i. f" [
& d' k2 a: P' L* Z, t9 O+ R9 I* n) n2 [' Q, |

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糊涂de笑脸

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Medal No.11

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发表于 2014-3-26 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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llvv

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发表于 2014-3-13 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
粉汤羊血不错，楼主写的尤其好！这才是真正热爱生活有浪漫的人写出来的文字。 ...
哈哈 没别的爱好  就爱美食  就剩胖了
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llvv

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发表于 2014-3-13 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了
哈哈
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小小乖妈妈

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发表于 2014-3-12 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
粉汤羊血不错，楼主写的尤其好！这才是真正热爱生活有浪漫的人写出来的文字。

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llvv  哈哈 没别的爱好 就爱美食 就剩胖了  发表于 2014-3-13 22:43
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洋洋豆豆Phoebe

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发表于 2014-2-7 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞！
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菜菜1324

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发表于 2013-12-24 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了

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llvv  哈哈  发表于 2014-3-13 22:39
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菲妈SSS

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发表于 2013-12-19 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃啊...
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谭菲儿
大龙宝宝

上小学

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发表于 2013-12-19 01:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好馋猫啊
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米粒他娘
泡泡

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Medal No.11 金牌吃货

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发表于 2013-12-18 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着想吃。
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llvv

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发表于 2013-12-18 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子0 [5 e( I1 W2 W  v% K* o
, v  m4 R; y4 i" E
大半夜看到这个太痛苦了。好饿
同意   同感  ^_^
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BY追梦小海豚

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发表于 2013-12-17 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子0 f% `$ C: n6 P! E

! Q: n7 G3 J: m3 f, P/ ]大半夜看到这个太痛苦了。好饿

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llvv  同意 同感 ^_^  发表于 2013-12-18 11:47
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sweet_dream211

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发表于 2013-12-17 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个味道确实很麻很麻，重口味！
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llvv

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发表于 2013-12-17 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白吉饼  很酥   我夹了两块饼   
4 Z5 w& R+ m0 i$ M" B  z  b. l: |
+ L% A0 {2 ^7 L7 H- Z0 F

- t- m6 ~1 l* ]. }3 O" w$ q, o: q+ W
看着辣子够多滴吧  够美
$ k# L3 C! e* R8 l9 B# I2 p; `8 I
/ e- R4 d2 Z- S3 o4 R
! U) ]  n$ X4 X
& ]# D6 R! X3 J' ^( {

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llvv

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发表于 2013-12-17 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% M* V( C1 q0 p. |! b' {. r" M
腊汁肉  瘦而不柴  肥而不腻  肉香诱人
+ P; t6 o5 \5 C9 p$ |) o8 a

, `. `4 z3 @6 e( K

" Y  C- o7 p$ X( I* j' _& y
泡菜 够味
3 l8 |9 @+ \+ ]* F3 n: P
5 ]0 I: X( b# S' x) n8 L

5 D( U- w! y. m4 s4 u8 U/ U& Q
- A* b$ z1 M5 t' }- V. V( u' f+ y
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llvv

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发表于 2013-12-17 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 llvv 于 2013-12-17 11:51 编辑
, H7 V8 J7 n2 n* `; |9 J) i4 e* R7 b+ J+ L& N
掰好啦  这个掰馍可不能像吃羊肉泡那样掰的那么细致   绝对不能太小   如图即可
, S( H; ?+ q& B2 w0 O, q
- _4 }# b* e# i! m+ n5 S  ]& ^

; y1 i  c; ~6 X8 S3 y6 C2 l
光顾吃了   才想起拍照片   
“亲们 筷子能不能下慢点  别把肉夹完啦  让我拍张照片呗泡菜”   
要一份腊汁肉  空口吃、   夹白吉饼吃  都香
) R. K$ l3 ~  W9 P! W4 ^
$ V- F5 }0 T9 R- x
看见那泡菜盘子没  缺那么大一块  服务也是牛牛的（这家还好啦  毕竟是汉民）
这就是老字号啊、回民街的一大特点
店面无需装修、无需环境
盘啊、碗啊烂豁豁
对人家生意没有任何影响
照样大老远跑来  拍着队等位 吃羊血
为的就是这个味
8 _& I. A& q0 v

7 [% M% o& R$ h! @
* @# u( d1 `$ Q- G$ c9 P- u+ Y- G  a2 e/ k$ l

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轻花飞舞

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宝宝生日
 
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12#
发表于 2013-12-17 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这家真的好好吃
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llvv

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爱心活力豆
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2006-08-01 
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发表于 2013-12-17 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 L: w+ a5 T5 b
8 E! f9 Z  p1 g/ t
男士 两饼
; t! Y; {! c5 K: N( r
! |3 d8 A% N7 x& E, k, M
2 z  t: O# Q& n+ c( ]. L
女士  一饼

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leeyumum

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2010-05-19 
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柏树林街道

Medal No.11

10#
发表于 2013-12-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
他家的肉夹馍皮酥肉烂，粉汤羊血口味不错，喜欢
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