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发表于 2013-12-16 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:44 编辑
1 ~5 P3 u- ?  H* q
, P: A8 U5 Z6 B9 Z. f* e
粉汤羊血为西安名吃。
它鲜嫩、麻、辣,咸味十足,花椒、小茴香味扑鼻
2 u  d) U0 W$ _3 \9 m7 ]- Y
粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药,故而特别受年老胃弱的顾客青睐。
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, ~: `7 d1 z2 B/ q5 o7 E
" L# `8 b1 W) y; A9 w! x1 x7 f  w4 y. Q6 t! ^8 E1 Z
5 l5 N' r# h2 x, j( |1 K

9 [+ a# k; X9 p1 b9 ]- j, J
' J& C. D% g, C. W, `3 B

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3 o1 G/ W4 m  P% e8 J; }
: |7 T/ R# y& h# E% U2 L4 P

% O- m- T  o& e! b5 n- x' `0 W0 V
老西安地最爱
羊血嫩滑
整汤麻麻的口感   
细细的粉丝
泡发力度加到好处
点缀几块老豆腐
味香浓厚
绿绿的香菜
提香增味
" ]0 p# J  s2 a" W* Z

3 \: b  x2 y& H) L2 c( [/ k. f( \6 i. v! p9 e) E
3 x0 f- E0 M( S$ q

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粉汤羊血不错,楼主写的尤其好!这才是真正热爱生活有浪漫的人写出来的文字。 ...
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粉汤羊血不错,楼主写的尤其好!这才是真正热爱生活有浪漫的人写出来的文字。

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llvv  哈哈 没别的爱好 就爱美食 就剩胖了  发表于 2014-3-13 22:43

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llvv  哈哈  发表于 2014-3-13 22:39

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好吃啊...
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看着想吃。

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大半夜看到这个太痛苦了。好饿
同意   同感  ^_^

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! Y( k5 t2 `$ E; R8 z1 t, N! y0 Z2 o大半夜看到这个太痛苦了。好饿

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llvv  同意 同感 ^_^  发表于 2013-12-18 11:47

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这个味道确实很麻很麻,重口味!

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白吉饼  很酥   我夹了两块饼   
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6 F8 `* _5 x; A3 H# d. W$ T
看着辣子够多滴吧  够美
0 i- |3 ^# a- B2 o$ p2 j
; Q, [! z& {$ X1 P: t

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6 E# S3 x1 E  a& S; f; |$ ~
腊汁肉  瘦而不柴  肥而不腻  肉香诱人

( C: m8 R  x' P' s5 t: m* n5 J* T3 v, n5 Y

" G$ Z- ?+ q* \1 \) d" _1 w
泡菜 够味

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本帖最后由 llvv 于 2013-12-17 11:51 编辑
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1 f$ q4 j; j- J: V  }
掰好啦  这个掰馍可不能像吃羊肉泡那样掰的那么细致   绝对不能太小   如图即可

( W7 ]2 ]( q5 z7 t9 Y
2 v2 p5 F/ W2 r+ o0 e- Y

# p8 M7 y. ~$ V  w7 J# n& C
光顾吃了   才想起拍照片   
“亲们 筷子能不能下慢点  别把肉夹完啦  让我拍张照片呗泡菜”   
要一份腊汁肉  空口吃、   夹白吉饼吃  都香
0 Q9 p3 ~  e1 P# @  B$ K" P6 L1 ]" p

! N! ~8 k. |5 C
看见那泡菜盘子没  缺那么大一块  服务也是牛牛的(这家还好啦  毕竟是汉民)
这就是老字号啊、回民街的一大特点
店面无需装修、无需环境
盘啊、碗啊烂豁豁
对人家生意没有任何影响
照样大老远跑来  拍着队等位 吃羊血
为的就是这个味

" U# Q- @1 R- z  R7 x, l2 E3 \) t8 N$ N

; @7 q* q4 Y1 h) D6 v+ T! |$ F0 A( h9 n, v+ ~+ J, J

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这家真的好好吃

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2 @+ f( l- j2 G( X# Y' b+ Q- G
男士 两饼

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0 N( q/ M( E+ ~5 B; y. t: P4 c
女士  一饼

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他家的肉夹馍皮酥肉烂,粉汤羊血口味不错,喜欢
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重温儿时回忆 经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血 ...
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