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0 \& ?( i$ a. D) F' K5 t好的呀- g" o$ `) K J
罗宋汤
2 a/ }4 W b$ f' N/ R4 y$ ?; {用料: - X; L/ |! Z* j% F6 o# M
牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐
1 L6 Z+ S$ ^5 F7 `9 c) u. N
, y! G7 C9 ^. H L! D做法 :3 j0 U; x: b3 v. d7 T8 t
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软
2 [; [+ V q- Q3 [! r洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
9 ~+ d3 ]( F9 L1 T% ~' u$ _. u/ q锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒7 L8 l. D7 o; U: l2 m8 b
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
' Z3 v! W9 E3 ]! x另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时% n5 ~: c. t) N0 K
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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