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回复 孙良相 的帖子1 z: U6 L0 ^* U$ j3 q: Y
; p7 [9 E7 P) p8 w* x& v好的呀- P; U7 {. |+ X& x- I
罗宋汤
8 _2 T) D/ I6 ?7 A" O用料:
9 u& O+ y7 ^. R牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐% m8 G4 y* X# [! _
4 y) ^: g- S/ x) f( A& Y9 |: E
做法 :6 c% v G9 T R) d, V
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软
' v% P N/ L! m1 r( X1 N洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
1 Q2 `* g5 [1 C. L锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒9 n$ _* K5 m i% O9 S1 w1 @
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
# w, U' h1 t+ `+ r8 R j另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时3 i! T2 e) D/ H/ o; C0 w9 U* ?$ j
将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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