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回复 孙良相 的帖子
$ t+ ^: U5 a( t: ?6 o2 f# }5 [2 [5 t
好的呀* _& e* H, q' S
罗宋汤
$ f# \( y6 d+ J I7 X: u* m用料: / l. R$ R6 O) U4 x' \8 k' {
牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐% \* J3 m2 W; H! A$ {, I
: h; u" ^2 M$ d l% A. q3 S做法 :
6 i6 e9 v' z+ a( ?/ W牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软4 s- e3 u- D" m- ]% }' O
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
% }3 r/ ~9 F, ~7 M1 d锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒8 V9 U+ Z+ p4 l8 K5 s. ?+ u
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可
) u4 z" k( r. O N2 e# b5 D0 d, a另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时
5 n% B$ T( H, c将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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