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回复 孙良相 的帖子4 S( o) m, D' w u" M) Y h* `
; H, H' p [: B好的呀
2 u" `! @/ F" M' r" T罗宋汤2 l% q7 k9 ?: V; X
用料: ( e$ e' y- K) ~$ [1 K
牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐8 S; i" e& J7 l8 p2 @( O5 P
6 ~# R- s0 l( K
做法 :. X1 [# E, c, F* R
牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时,直至熟软3 W* ?' L8 Y' i, M
洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁
: W9 H( g( Y4 ?' c锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒' f( v0 f. j5 K4 ]8 L' N
牛肉连同肉汤一起倒入锅中,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜变软即可; j/ |# A+ ]5 v- J
另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时
7 N0 n5 L9 o8 @将出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成
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