小工匠

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       我又来秀厨艺了，在这个地沟油横行的时代想吃碗放心的豆腐脑都难，看看我在家做的美味豆腐脑
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/ J! ^! K3 n. n; |) S9 Z步骤：
9 h, n: G/ n" u6 L* s1.前一天晚上用开水泡好要用的豆子（是平时喝豆浆的量2.5-3倍）3 e) c, B" Z  `2 w5 S( Y
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2.第二天（时间跨度有点大哦）早起把豆子用料理机或豆浆机磨成生豆浆！0 q9 p+ ~& x. m% A
   啰嗦下，记得是生豆浆哦，这点很重要，豆浆机可选用果蔬项
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" N$ A: Z6 P5 R4 a% }0 v3.生豆浆到锅里煮沸（请不要纠结上面的生豆浆）凉至八成热
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1 H( \1 m1 G* r( s# T; k4.按说明用量加入温水调配好的葡萄糖内酯！（一种可以让豆浆凝固转化为豆腐脑的安全添加剂）
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5.盖上锅盖保温30分钟，这是个神奇的30分钟。。。。豆腐脑出锅！！！！！！
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  L3 P6 J, T- h  ?6.有吃卤汁调味的吃货们，可以用一点骨头汤加入大料，香叶，耗油，酱油，花生，海带同煮，最后倒入粉芡出锅!  ^. Q4 F. z5 k. D$ f! l
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7.最后就是豆腐脑盛入碗内，加入卤汁，淋上香油，再来点油辣子，哈哈，香喷喷呀！( Y) {7 e  E! W) b3 ?$ c

豆豆妈xa

为什么一定要用生豆浆？我看圈里有人用熟豆浆啊。。不太懂啊。。

天之娇子

好厨艺，宝宝有口福了！

心雨飘飘123

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       我又来秀厨艺了，在这个地沟油横行的时代想吃碗放心的豆腐脑都难，看看我在家 ...

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那儿有卖葡萄糖内脂的？

柠萌酸

学习了

乖乖哦

学习了

honeytrry

我们做过,不过有点稀,不知道为什么

angela01314

最爱胡辣汤油条

小工匠

回复 mary163 的帖子. k0 f* p. K) l
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多做几次就好了，我前两次也做得不好太稀，后面做的都不错，弹弹的滑滑的

果儿妈214

会做豆腐脑，但是卤汁自己不会做，试着做了一次也不是很好吃

mary163

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7 \  A& Q0 v: P6 y- r& ~谢谢回复，豆腐脑也是我的早餐最爱
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小工匠

回复 shenlan5230 的帖子
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  c- _) q- X- y  Q3 h7 `. C1 d+ {$ }( b谢谢

小工匠

回复 丸子胖胖821017 的帖子
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很方便的，自己做做看哦

小工匠

回复 mary163 的帖子3 H' J5 j8 e. u# o) |
; ?) v- e( P- A& S9 E. r
超市，批发市场

小工匠

回复 致爱妈 的帖子
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营养健康

mary163

回复 小工匠 的帖子
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太牛了，请问在哪里能买到葡萄糖内酯？

丸子胖胖821017

好香哦

好多的云彩

收藏了，有空了也学做一下