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                自从在网上看见有妈妈在做棒棒糖蛋糕，又勾起了我的DIY兴趣。第一次是按番茄家的配方做的，觉得蛋糕的口感稍微有点干。这次改良了一下，用的是玛德琳蛋糕的方子，但是怕巧克力太甜，砂糖放得比较少些，受到了我家小妞和她的小伙伴们的一致好评。2014年到了，也希望大家的生活像棒棒糖蛋糕一样，甜甜蜜蜜，回味无穷……/ W( r5 k; v- W% O
话不多说，上图先~~~~~
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* _# l' s/ ~, S很多妈妈对做法很感兴趣，这几天宝宝生病啦，发烧刚好，现在给大家把做法分享下，都开动起来吧！
9 C; \9 D! z4 c( |& q( e8 B首先是棒棒糖的蛋糕做法：
/ Q& ~: Q4 q# C; z; v我开始用的是番茄家的方子，后来觉得稍微有些干，就用了做玛德琳蛋糕的方子：配料：低筋面粉50克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克，细砂糖50克（我自己只用了30克，因为怕裹上巧克力太甜，美妈们自己斟酌哈），香草精少许（没有可以不用）/ z. ?" s6 m% M& ~, G5 c: A! g

$ Z1 f6 ?+ c& F$ N! {; {1、碗里打入鸡蛋，并倒入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。完全混合均匀即可，不要将鸡蛋打发。
$ i( K. n- ~9 O) z/ }2、加入少许香草精。（没有可以不加）
) G! O$ `& j7 U2 n, P3、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
! N0 r6 ?. G8 u1 S- h: v4、倒入过筛后的低筋面粉。继续用打蛋器搅拌均匀，一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状。
+ g! E$ n4 P" p9 m5、把黄油加热溶化以后，倒入混合物里（最好趁黄油温热的时候倒入)，再次用打蛋器搅拌均匀。
9 f' d4 M/ Z8 b' k8 R; |& F2 m6、搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放入冰箱冷藏1个小时。
: F! {3 a3 H  C( @4 t- V* U; n7、从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入模具，大约9成满。(如不使用裱花袋，也可用勺子把面糊挖入模具)
$ d' l( O3 R! ~8 A0 g; w7 J8、将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13-15分钟。（我的烤箱小一些，大概是170度，15分钟左右）
6 X$ n- O8 W* Y& r: T  p当当当当！！！！！上模具！！！！！
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没有模具的妈妈们也不用担心，你们可以在家做好蛋糕，戚风呀、黄油蛋糕都可以，然后把它搓成小细粒，再倒一些黄油，等凝固住，用手搓成圆球就可以了。
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该裹巧克力啦！: {0 [( K- U5 j
我在番茄家买的专门融化巧克力的巧克力锅. y6 |& l# t! h) n; f  c/ d
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, Q6 X2 l0 \% ?' ]$ e没有的妈妈也无所谓，巧克力放在碗里，隔水加热。这一点特别重要哦，可千万不能掉一滴水进巧克力里，会影响巧克力的质地，也会影响你做棒棒糖蛋糕巧克力的平滑性的。
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等做的圆球蛋糕彻底凉透，用塑料棒沾下巧克力，插进蛋糕里，不要穿透。再把蛋糕在熔化的巧克力里滚一遍就好了，个人觉得黑巧克力比较稠，滚后一定要把棒棒糖慢慢旋转，尽量使蛋糕上的巧克力滴干净，就比较光滑了。彩色巧克力比较简单，滚一圈就非常光滑。如果你做的蛋糕颜色比较深，白色巧克力就需要多滚几遍，当然要等头一次的巧克力彻底凝固以后才可以。9 U: A8 E, g/ w4 \( B9 I
0 X5 n7 R2 z5 f4 m0 V' q
最后就要发挥你自己的想象力啦，我是等巧克力凝固后，用牙签沾着彩色的巧克力自己天马行空乱想乱画的。各位妈妈们做出来的会更漂亮的哦！
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& K- \0 e0 M/ { ; w1 J. G8 Q7 G) M1 V+ O/ l! ~- u* e

多多乖宝贝儿

学起来

wangjingjings

请教下，为何口感很硬5 K$ o7 B: C1 m$ _9 P4 w# \+ S* Y) c0 K

wangjingjings

做了蛋糕失败
- R& b1 |/ q+ ?5 R3 k, f3 m

更纱妈妈

强大啊
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ag6365

回复 我是兔仔仔 的帖子+ V; w% _% p1 P; ~+ O, D0 t1 d
- H" g+ B: q" D7 |" H
我在我们这的一个烘焙店买的，一般卖烘焙材料的都有，番茄家离我太远了。

女神大大

好喜欢

ag6365

回复 雅雅小妈咪 的帖子4 ^1 C/ a1 m0 O* l$ j  C8 e+ d8 o( O

0 w6 f8 |& U9 Y制作方法已上

ag6365

回复 开心妮宝贝 的帖子0 P  e* x4 ?$ |

5 P) \# V2 |* C- d2 f: N制作方法已上

ag6365

回复 拉风兔子 的帖子
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/ C6 E2 b+ g7 S6 K9 S' o( F% B制作方法已上

ag6365

回复 要么瘦要么丑 的帖子/ W7 n! g9 n! H/ K* H1 s, ^/ l

6 m" O' `4 U1 G( \" a: x: r制作方法已上

ag6365

制作方法已上，大家围观哦！

要么瘦要么丑

好漂亮，怎么做的呀！

丁一妈妈1

我周末试着做了，可是巧克力涂得可难看了，不光滑，，，

开心妮宝贝

怎么做的

拉风兔子

等做法