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9 x5 r: P3 _! U: n2 [                自从在网上看见有妈妈在做棒棒糖蛋糕，又勾起了我的DIY兴趣。第一次是按番茄家的配方做的，觉得蛋糕的口感稍微有点干。这次改良了一下，用的是玛德琳蛋糕的方子，但是怕巧克力太甜，砂糖放得比较少些，受到了我家小妞和她的小伙伴们的一致好评。2014年到了，也希望大家的生活像棒棒糖蛋糕一样，甜甜蜜蜜，回味无穷……5 D& i2 l! @: T3 c: J+ l0 ?! l
话不多说，上图先~~~~~' r- c7 k9 M  L4 C6 a  V
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很多妈妈对做法很感兴趣，这几天宝宝生病啦，发烧刚好，现在给大家把做法分享下，都开动起来吧！
0 h3 D2 M; E9 G  X8 l首先是棒棒糖的蛋糕做法：
7 g" ]9 Y* ^4 n2 o2 h5 f我开始用的是番茄家的方子，后来觉得稍微有些干，就用了做玛德琳蛋糕的方子：配料：低筋面粉50克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克，细砂糖50克（我自己只用了30克，因为怕裹上巧克力太甜，美妈们自己斟酌哈），香草精少许（没有可以不用）9 H% ~: Q& R, R; U

$ T9 w  N8 a$ q" _. {6 k8 s1、碗里打入鸡蛋，并倒入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。完全混合均匀即可，不要将鸡蛋打发。' h" p5 n! J4 V( ~% |2 E9 F6 j$ R, Q
2、加入少许香草精。（没有可以不加）# [1 ~' ~$ s( ^5 {; [6 ~5 n
3、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
7 _* J4 Z( [& j4、倒入过筛后的低筋面粉。继续用打蛋器搅拌均匀，一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状。- P' ?$ T6 t2 t6 c8 p; Y7 U! i, Y- B, W
5、把黄油加热溶化以后，倒入混合物里（最好趁黄油温热的时候倒入)，再次用打蛋器搅拌均匀。
6 r! y1 w+ b  [, i6、搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放入冰箱冷藏1个小时。; b" C) u6 U) b2 i# Y% y5 k2 @
7、从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入模具，大约9成满。(如不使用裱花袋，也可用勺子把面糊挖入模具)
, ^' L" R0 g7 N* A8、将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13-15分钟。（我的烤箱小一些，大概是170度，15分钟左右）
3 C1 _: O5 X, n! f! Y! q( o当当当当！！！！！上模具！！！！！
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- B' S' Z+ n% X7 M0 {5 x" V0 z没有模具的妈妈们也不用担心，你们可以在家做好蛋糕，戚风呀、黄油蛋糕都可以，然后把它搓成小细粒，再倒一些黄油，等凝固住，用手搓成圆球就可以了。
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5 q. ?; d$ V, X$ b6 Q+ P' c该裹巧克力啦！: z9 U. \, W$ a; e3 i
我在番茄家买的专门融化巧克力的巧克力锅& O4 k/ G9 m8 K% X

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' L' u4 R( }1 L5 S没有的妈妈也无所谓，巧克力放在碗里，隔水加热。这一点特别重要哦，可千万不能掉一滴水进巧克力里，会影响巧克力的质地，也会影响你做棒棒糖蛋糕巧克力的平滑性的。3 [, _! m# V: l9 o1 ^
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等做的圆球蛋糕彻底凉透，用塑料棒沾下巧克力，插进蛋糕里，不要穿透。再把蛋糕在熔化的巧克力里滚一遍就好了，个人觉得黑巧克力比较稠，滚后一定要把棒棒糖慢慢旋转，尽量使蛋糕上的巧克力滴干净，就比较光滑了。彩色巧克力比较简单，滚一圈就非常光滑。如果你做的蛋糕颜色比较深，白色巧克力就需要多滚几遍，当然要等头一次的巧克力彻底凝固以后才可以。
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  v8 E/ z4 m0 ~- ]3 K/ P最后就要发挥你自己的想象力啦，我是等巧克力凝固后，用牙签沾着彩色的巧克力自己天马行空乱想乱画的。各位妈妈们做出来的会更漂亮的哦！
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爽爽麻麻。

哇！真好看…

llvv

有节日气氛

腾然妈

做的很棒呢！

ag6365

回复 爽爽麻麻。 的帖子) g- k! ^9 H0 Y/ l
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也很好吃的。

ag6365

回复 llvv 的帖子
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1 z/ Z0 |8 i4 x  ?3 u3 r; L过年嘛，图开心。

ag6365

回复 腾然妈 的帖子9 w% X$ c' U% g1 v" J* }* X
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谢谢夸奖~!~

陈美丽0724

好看，好做吗

亦笑了之

开年就要甜蜜蜜

蝶ルde幻想

美妈很巧啊，做的很漂亮

雅雅小妈咪

好漂亮，怎么做的啊

丁一妈妈1

早上刚刚在番茄家订了棒棒糖模具，但看到你的帖子才悲催的发现，我忘记订彩色巧克力板和包棒棒糖的袋子了。。。

ag6365

回复 陈美丽0724 的帖子$ T! x  j+ f: b: F0 a, Z5 H

! g  o5 {* ]/ ?# |4 Y  g很简单的，主要要花点心思装饰下！

ag6365

回复 雅雅小妈咪 的帖子
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* M+ R/ ?1 B  X  c9 ^# U, n. |1 x恩，都有兴趣？等下给大家上步骤！

ag6365

回复 丁一妈妈1 的帖子
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" w8 h" v# \9 d; |. M! Y) R3 |6 `  K你在哪住？西郊这卖烘焙的店也有巧克力和糖纸的。找个离你近的地方。

丁一妈妈1

回复 ag6365 的帖子
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- Z! Q" A* X8 f& F$ `我在浐灞住呢。我家还有点儿黑巧克力，我先试试看吧！LZ上一下做法呗

幽幽百合

真好看呀，都是些心灵手巧的妈妈。我什么都不会做。。。

ag6365

回复 丁一妈妈1 的帖子$ b4 \5 h  w6 z. T/ o/ i
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今天太忙啦，明天抽空上！

诺诺妈0319

自从在网上看见有妈妈在做棒棒糖蛋糕，又勾起了我的DIY兴趣。第一次是按番茄家的配方做的 ...

做的很棒呢！

Jilllove

很不错呢