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' _" K9 n9 A7 u" I                自从在网上看见有妈妈在做棒棒糖蛋糕，又勾起了我的DIY兴趣。第一次是按番茄家的配方做的，觉得蛋糕的口感稍微有点干。这次改良了一下，用的是玛德琳蛋糕的方子，但是怕巧克力太甜，砂糖放得比较少些，受到了我家小妞和她的小伙伴们的一致好评。2014年到了，也希望大家的生活像棒棒糖蛋糕一样，甜甜蜜蜜，回味无穷……
: p: T! Y9 r7 n. |& a. l话不多说，上图先~~~~~( N1 ]) A$ K  s* d% l
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很多妈妈对做法很感兴趣，这几天宝宝生病啦，发烧刚好，现在给大家把做法分享下，都开动起来吧！" B' ~0 e) \- }& T% a2 }* {, @6 f
首先是棒棒糖的蛋糕做法：! B( @) z" ~1 J$ l$ h$ p+ b
我开始用的是番茄家的方子，后来觉得稍微有些干，就用了做玛德琳蛋糕的方子：配料：低筋面粉50克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克，细砂糖50克（我自己只用了30克，因为怕裹上巧克力太甜，美妈们自己斟酌哈），香草精少许（没有可以不用）
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0 E- d3 e0 m  Y3 w; X1、碗里打入鸡蛋，并倒入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。完全混合均匀即可，不要将鸡蛋打发。3 z) h: I5 Z+ Z; p( v8 {" P
2、加入少许香草精。（没有可以不加）, h4 P& l9 v+ L! D4 b/ ?# K( Z
3、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
: x8 S  Z. s$ ~" @: d4、倒入过筛后的低筋面粉。继续用打蛋器搅拌均匀，一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状。
( _2 Y& c- _) z1 a' l" F5、把黄油加热溶化以后，倒入混合物里（最好趁黄油温热的时候倒入)，再次用打蛋器搅拌均匀。* G4 O) V- [2 {* e6 d6 ]# y
6、搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放入冰箱冷藏1个小时。: |" `* k8 k6 j6 e8 L
7、从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入模具，大约9成满。(如不使用裱花袋，也可用勺子把面糊挖入模具)) U- Y) K, b1 x! b+ `8 p' |
8、将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13-15分钟。（我的烤箱小一些，大概是170度，15分钟左右）
" W: y9 A" a7 r7 B3 j2 l当当当当！！！！！上模具！！！！！
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没有模具的妈妈们也不用担心，你们可以在家做好蛋糕，戚风呀、黄油蛋糕都可以，然后把它搓成小细粒，再倒一些黄油，等凝固住，用手搓成圆球就可以了。+ v1 s1 p& K, \( I
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该裹巧克力啦！* L0 y2 h) i( i5 Z. H
我在番茄家买的专门融化巧克力的巧克力锅
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没有的妈妈也无所谓，巧克力放在碗里，隔水加热。这一点特别重要哦，可千万不能掉一滴水进巧克力里，会影响巧克力的质地，也会影响你做棒棒糖蛋糕巧克力的平滑性的。8 R, K/ K5 D9 T3 E4 E0 m9 }' ~

. L2 t1 b' P6 n6 A. a& I8 u; r+ e等做的圆球蛋糕彻底凉透，用塑料棒沾下巧克力，插进蛋糕里，不要穿透。再把蛋糕在熔化的巧克力里滚一遍就好了，个人觉得黑巧克力比较稠，滚后一定要把棒棒糖慢慢旋转，尽量使蛋糕上的巧克力滴干净，就比较光滑了。彩色巧克力比较简单，滚一圈就非常光滑。如果你做的蛋糕颜色比较深，白色巧克力就需要多滚几遍，当然要等头一次的巧克力彻底凝固以后才可以。
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  N: C( ~3 s' r1 L' U最后就要发挥你自己的想象力啦，我是等巧克力凝固后，用牙签沾着彩色的巧克力自己天马行空乱想乱画的。各位妈妈们做出来的会更漂亮的哦！2 A2 _; I" o! n, y% ~
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爽爽麻麻。

哇！真好看…

llvv

有节日气氛

腾然妈

做的很棒呢！

ag6365

回复 爽爽麻麻。 的帖子
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/ H# ~4 |4 v+ W' |也很好吃的。

ag6365

回复 llvv 的帖子
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) X! {8 Y+ w/ ]6 V, v7 w# O过年嘛，图开心。

ag6365

回复 腾然妈 的帖子
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谢谢夸奖~!~

陈美丽0724

好看，好做吗

亦笑了之

开年就要甜蜜蜜

蝶ルde幻想

美妈很巧啊，做的很漂亮

雅雅小妈咪

好漂亮，怎么做的啊

丁一妈妈1

早上刚刚在番茄家订了棒棒糖模具，但看到你的帖子才悲催的发现，我忘记订彩色巧克力板和包棒棒糖的袋子了。。。

ag6365

回复 陈美丽0724 的帖子4 D0 v9 S3 j  j$ @
" {% [+ [1 ?" o, @6 l  Y
很简单的，主要要花点心思装饰下！

ag6365

回复 雅雅小妈咪 的帖子+ ^, r  Q+ i$ D" m
7 v" Y0 K* D9 R
恩，都有兴趣？等下给大家上步骤！

ag6365

回复 丁一妈妈1 的帖子
3 {% p2 V0 f) h2 p; S3 w8 r& `  X' S
你在哪住？西郊这卖烘焙的店也有巧克力和糖纸的。找个离你近的地方。

丁一妈妈1

回复 ag6365 的帖子
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我在浐灞住呢。我家还有点儿黑巧克力，我先试试看吧！LZ上一下做法呗

幽幽百合

真好看呀，都是些心灵手巧的妈妈。我什么都不会做。。。

ag6365

回复 丁一妈妈1 的帖子. }. e3 E4 ~: G  a
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今天太忙啦，明天抽空上！

诺诺妈0319

自从在网上看见有妈妈在做棒棒糖蛋糕，又勾起了我的DIY兴趣。第一次是按番茄家的配方做的 ...

做的很棒呢！

Jilllove

很不错呢