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) D% n/ k- s' v                自从在网上看见有妈妈在做棒棒糖蛋糕，又勾起了我的DIY兴趣。第一次是按番茄家的配方做的，觉得蛋糕的口感稍微有点干。这次改良了一下，用的是玛德琳蛋糕的方子，但是怕巧克力太甜，砂糖放得比较少些，受到了我家小妞和她的小伙伴们的一致好评。2014年到了，也希望大家的生活像棒棒糖蛋糕一样，甜甜蜜蜜，回味无穷……' I0 e" C$ x2 N
话不多说，上图先~~~~~( Q2 Q4 K9 D- w- K7 r+ L) y

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; d0 |! b$ C: w9 D$ b* b很多妈妈对做法很感兴趣，这几天宝宝生病啦，发烧刚好，现在给大家把做法分享下，都开动起来吧！
  Z/ i: f8 c- b# E4 B首先是棒棒糖的蛋糕做法：+ ]. O& V& t+ P+ p' A* a; p- o
我开始用的是番茄家的方子，后来觉得稍微有些干，就用了做玛德琳蛋糕的方子：配料：低筋面粉50克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克，细砂糖50克（我自己只用了30克，因为怕裹上巧克力太甜，美妈们自己斟酌哈），香草精少许（没有可以不用）& p0 w8 Y+ n' w7 A
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1、碗里打入鸡蛋，并倒入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。完全混合均匀即可，不要将鸡蛋打发。  A9 H. p+ p! w9 g5 T
2、加入少许香草精。（没有可以不加）: c- i8 R. K  k
3、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。8 a+ x2 W9 O; K. x7 n+ H
4、倒入过筛后的低筋面粉。继续用打蛋器搅拌均匀，一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状。
' [5 t: a: k; c) j. M: H: Q: j5、把黄油加热溶化以后，倒入混合物里（最好趁黄油温热的时候倒入)，再次用打蛋器搅拌均匀。
  K$ D" _2 ~& S2 D6、搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放入冰箱冷藏1个小时。8 ?# u1 x) I2 z* K) B  t/ X9 e
7、从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入模具，大约9成满。(如不使用裱花袋，也可用勺子把面糊挖入模具)
$ v+ S- e- p0 Q. \4 n. [8、将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13-15分钟。（我的烤箱小一些，大概是170度，15分钟左右）  C, C) k# D, @! Z% X/ M# @  T
当当当当！！！！！上模具！！！！！
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没有模具的妈妈们也不用担心，你们可以在家做好蛋糕，戚风呀、黄油蛋糕都可以，然后把它搓成小细粒，再倒一些黄油，等凝固住，用手搓成圆球就可以了。0 Z" c3 ~+ H& P) D
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该裹巧克力啦！
* ]  S: `2 d8 }" V4 n" P$ ^我在番茄家买的专门融化巧克力的巧克力锅# \8 J- r2 F; s, t9 T* Y  s0 F% {

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没有的妈妈也无所谓，巧克力放在碗里，隔水加热。这一点特别重要哦，可千万不能掉一滴水进巧克力里，会影响巧克力的质地，也会影响你做棒棒糖蛋糕巧克力的平滑性的。, T1 p+ {" Z& N8 V/ z

! z! `. E  G) E等做的圆球蛋糕彻底凉透，用塑料棒沾下巧克力，插进蛋糕里，不要穿透。再把蛋糕在熔化的巧克力里滚一遍就好了，个人觉得黑巧克力比较稠，滚后一定要把棒棒糖慢慢旋转，尽量使蛋糕上的巧克力滴干净，就比较光滑了。彩色巧克力比较简单，滚一圈就非常光滑。如果你做的蛋糕颜色比较深，白色巧克力就需要多滚几遍，当然要等头一次的巧克力彻底凝固以后才可以。4 G1 U- ]% U4 B5 u

$ l: \6 Q0 G! j, a. S最后就要发挥你自己的想象力啦，我是等巧克力凝固后，用牙签沾着彩色的巧克力自己天马行空乱想乱画的。各位妈妈们做出来的会更漂亮的哦！
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爽爽麻麻。

哇！真好看…

llvv

有节日气氛

腾然妈

做的很棒呢！

ag6365

回复 爽爽麻麻。 的帖子
% R6 j$ M5 d/ ]5 s: K' R
% f5 d* K& q% K5 Q9 Y9 ^, ~也很好吃的。

ag6365

回复 llvv 的帖子
3 d( \, I0 M! r. w! M- T7 s; J) c4 S2 ^1 b4 a9 y0 Q
过年嘛，图开心。

ag6365

回复 腾然妈 的帖子9 }3 T+ e7 N+ ^* ~

% }; b  L5 p0 l2 G& ~- L! J谢谢夸奖~!~

陈美丽0724

好看，好做吗

亦笑了之

开年就要甜蜜蜜

蝶ルde幻想

美妈很巧啊，做的很漂亮

雅雅小妈咪

好漂亮，怎么做的啊

丁一妈妈1

早上刚刚在番茄家订了棒棒糖模具，但看到你的帖子才悲催的发现，我忘记订彩色巧克力板和包棒棒糖的袋子了。。。

ag6365

回复 陈美丽0724 的帖子! }( ]. x" N' ?) M5 q
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很简单的，主要要花点心思装饰下！

ag6365

回复 雅雅小妈咪 的帖子& ^0 R6 g5 ]0 w* d
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恩，都有兴趣？等下给大家上步骤！

ag6365

回复 丁一妈妈1 的帖子
! K# ~7 H% F; y! O& d
7 V3 [" a6 `4 T' ]& U6 r" l; ~7 A你在哪住？西郊这卖烘焙的店也有巧克力和糖纸的。找个离你近的地方。

丁一妈妈1

回复 ag6365 的帖子- a0 ~% E6 s$ [/ l" [9 X
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我在浐灞住呢。我家还有点儿黑巧克力，我先试试看吧！LZ上一下做法呗

幽幽百合

真好看呀，都是些心灵手巧的妈妈。我什么都不会做。。。

ag6365

回复 丁一妈妈1 的帖子; c2 ?3 P) f8 F  q

2 l/ q0 f9 `) u7 x+ H. M' H今天太忙啦，明天抽空上！

诺诺妈0319

自从在网上看见有妈妈在做棒棒糖蛋糕，又勾起了我的DIY兴趣。第一次是按番茄家的配方做的 ...

做的很棒呢！

Jilllove

很不错呢