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, b; R" F$ z* r0 n  Z" w5 |                自从在网上看见有妈妈在做棒棒糖蛋糕，又勾起了我的DIY兴趣。第一次是按番茄家的配方做的，觉得蛋糕的口感稍微有点干。这次改良了一下，用的是玛德琳蛋糕的方子，但是怕巧克力太甜，砂糖放得比较少些，受到了我家小妞和她的小伙伴们的一致好评。2014年到了，也希望大家的生活像棒棒糖蛋糕一样，甜甜蜜蜜，回味无穷……0 j" k7 O& a; V5 W8 _' q
话不多说，上图先~~~~~! l- A- v# {2 V5 \( j
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很多妈妈对做法很感兴趣，这几天宝宝生病啦，发烧刚好，现在给大家把做法分享下，都开动起来吧！
1 ~! ?1 j+ B9 o* A3 n9 Q% q4 x首先是棒棒糖的蛋糕做法：( M+ `3 {# G; P6 X
我开始用的是番茄家的方子，后来觉得稍微有些干，就用了做玛德琳蛋糕的方子：配料：低筋面粉50克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克，细砂糖50克（我自己只用了30克，因为怕裹上巧克力太甜，美妈们自己斟酌哈），香草精少许（没有可以不用）' K1 G( j/ Y4 w  ^

) g/ l' `/ b& y' R; e7 L! C1、碗里打入鸡蛋，并倒入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。完全混合均匀即可，不要将鸡蛋打发。
6 i! p& H0 E0 Y- h2、加入少许香草精。（没有可以不加）
( Y! u9 z9 o% \: ^7 I/ d3、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。5 I, Z, E" j" n$ F. j) p
4、倒入过筛后的低筋面粉。继续用打蛋器搅拌均匀，一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状。- Y3 f. N# V$ E" O6 \& O% M
5、把黄油加热溶化以后，倒入混合物里（最好趁黄油温热的时候倒入)，再次用打蛋器搅拌均匀。
! u  E! I4 }/ i! C9 y* K6、搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放入冰箱冷藏1个小时。) o) X3 v' C. Y6 M" ~& g5 t
7、从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入模具，大约9成满。(如不使用裱花袋，也可用勺子把面糊挖入模具)% b: e# ?* e( ]5 R: E( Q( G
8、将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13-15分钟。（我的烤箱小一些，大概是170度，15分钟左右）
: L  c" N* n+ }0 t/ M当当当当！！！！！上模具！！！！！! S. I( F- D2 G& P. M
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/ w1 {: F5 G3 y0 u$ s8 B# j# H- m没有模具的妈妈们也不用担心，你们可以在家做好蛋糕，戚风呀、黄油蛋糕都可以，然后把它搓成小细粒，再倒一些黄油，等凝固住，用手搓成圆球就可以了。
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该裹巧克力啦！8 L, z0 ?, l' u7 c; C* k
我在番茄家买的专门融化巧克力的巧克力锅
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8 X8 R& c, e6 A; W& Y0 a$ T没有的妈妈也无所谓，巧克力放在碗里，隔水加热。这一点特别重要哦，可千万不能掉一滴水进巧克力里，会影响巧克力的质地，也会影响你做棒棒糖蛋糕巧克力的平滑性的。5 h9 v. x2 N  C) I; F

* G8 f0 ?- U+ e! D等做的圆球蛋糕彻底凉透，用塑料棒沾下巧克力，插进蛋糕里，不要穿透。再把蛋糕在熔化的巧克力里滚一遍就好了，个人觉得黑巧克力比较稠，滚后一定要把棒棒糖慢慢旋转，尽量使蛋糕上的巧克力滴干净，就比较光滑了。彩色巧克力比较简单，滚一圈就非常光滑。如果你做的蛋糕颜色比较深，白色巧克力就需要多滚几遍，当然要等头一次的巧克力彻底凝固以后才可以。! \" _. y% C0 C  P7 e$ @: L' m% i5 y$ s% U
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最后就要发挥你自己的想象力啦，我是等巧克力凝固后，用牙签沾着彩色的巧克力自己天马行空乱想乱画的。各位妈妈们做出来的会更漂亮的哦！5 ?# z( @9 l0 X; m1 e

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爽爽麻麻。

哇！真好看…

llvv

有节日气氛

腾然妈

做的很棒呢！

ag6365

回复 爽爽麻麻。 的帖子1 J$ t; E: [- r# Q/ i) W
3 ], Q/ Z/ n4 g: P4 W, \( V  }* M2 Z
也很好吃的。

ag6365

回复 llvv 的帖子. I% Z  s' D1 A% ?6 M4 Z" c

( d0 M* U$ L! B; X+ y过年嘛，图开心。

ag6365

回复 腾然妈 的帖子
" T; ^* w- c# g4 j
+ j/ U! T! m( U" F谢谢夸奖~!~

陈美丽0724

好看，好做吗

亦笑了之

开年就要甜蜜蜜

蝶ルde幻想

美妈很巧啊，做的很漂亮

雅雅小妈咪

好漂亮，怎么做的啊

丁一妈妈1

早上刚刚在番茄家订了棒棒糖模具，但看到你的帖子才悲催的发现，我忘记订彩色巧克力板和包棒棒糖的袋子了。。。

ag6365

回复 陈美丽0724 的帖子/ o; x8 Y; {! p2 n0 K- Z
# \: S( P1 z0 ?
很简单的，主要要花点心思装饰下！

ag6365

回复 雅雅小妈咪 的帖子) E9 Q, D3 r4 t# K  B) c! `6 O+ {! O* }

1 z5 o+ y" i1 W6 L0 @5 |- {恩，都有兴趣？等下给大家上步骤！

ag6365

回复 丁一妈妈1 的帖子
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  o" N6 `: r0 j) P/ S; Q! p你在哪住？西郊这卖烘焙的店也有巧克力和糖纸的。找个离你近的地方。

丁一妈妈1

回复 ag6365 的帖子6 F* ~9 R6 L* V6 c, w
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我在浐灞住呢。我家还有点儿黑巧克力，我先试试看吧！LZ上一下做法呗

幽幽百合

真好看呀，都是些心灵手巧的妈妈。我什么都不会做。。。

ag6365

回复 丁一妈妈1 的帖子  ^5 r$ Q: ?! l3 X/ f1 P; O. ?/ E

0 ?# N1 _2 r5 e. n( _今天太忙啦，明天抽空上！

诺诺妈0319

自从在网上看见有妈妈在做棒棒糖蛋糕，又勾起了我的DIY兴趣。第一次是按番茄家的配方做的 ...

做的很棒呢！

Jilllove

很不错呢