谁知道这货叫个啥?是该清蒸还是红烧?求科普~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-1-2 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:28 编辑 & q2 v' t+ i% @
( p* @6 Q7 S! D! W0 N7 m
`: d+ ?7 R& g: c( c
昨天老公朋友送了一条十几斤重的大鱼，青面獠牙、皮肤黏黏的，这是什么鱼啊？9 ]# u- ~1 ~. y# }6 P
4 h( J. y, V' g( ^
看了真当慎得慌的啊！/ O# z9 q& F: r+ v- f6 ^/ v1 B
l1 d, ?& k1 f# }2 W$ L! [
　　我是第一次见这鱼，谁知道这货叫个啥？该咋吃啊？清蒸、油炸、还是红烧，有木有吃过的妈妈~麻烦给科普下吧。3 M7 [& s. B& n0 [& l9 }! @

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龙龙妈caroline

幼儿园大班

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发表于 2014-1-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子1 r% I: O" B+ Y; @5 v' \
本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:25 编辑 ; @) u# E) i9 x) y( c+ l) p( @( ^
; N2 n( W G4 {/ a0 E0 d
这是肝脏

, E% x4 _1 u! d' K3 Q
是不是海鱼类呀，我觉得要焗一下比较好，不能太清淡

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发表于 2014-1-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是清道夫。好像不能吃。

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发表于 2014-1-3 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安康鱼

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-3 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好神奇的货

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发表于 2014-1-3 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子- s& q3 a, j; o' j4 t, g) _( n
恩，美妈你是哪的啊？

青岛

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发表于 2014-1-2 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长了点知识

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发表于 2014-1-2 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃鱼

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发表于 2014-1-2 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是安康鱼，这个鱼主要是肝值钱，鱼头没什么肉，主要吃鱼尾

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发表于 2014-1-2 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像多宝鱼

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幼儿园大班

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发表于 2014-1-2 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点吓人

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发表于 2014-1-2 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧，酱焖都可以，清蒸的没吃过。据说是一种深海鱼

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发表于 2014-1-2 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧，酱焖都可以，清蒸的没吃过。据说是一种深海鱼

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发表于 2014-1-2 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安康鱼

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发表于 2014-1-2 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见

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发表于 2014-1-2 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这叫癞蛤蟆鱼，海里的，见他丑我都没买过

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红苹果嘛嘛

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发表于 2014-1-2 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多宝鱼

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-1-2 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好巨啊

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发表于 2014-1-2 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好可怕，谁敢吃啊

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幼儿园托班

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发表于 2014-1-2 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子* N( b$ [, B0 |- j, S
本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:28 编辑
: |, v9 D/ ]; N5 C. H {# [9 ]' w5 V6 N% a" m5 @
" I s) e7 m0 p' M. a, C2 E( _
昨天老公朋友送了一条十几斤重的大鱼，青面獠牙、皮肤黏黏的 ...

韩国这种鱼很多,不过他们一般就是清理干净以后,剁块儿,加辣椒酱,加葱蒜,加水炖,出锅时放大喜大,虽然做法简单,但是味道真的很好，肉嫩汤鲜呢!

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