谁知道这货叫个啥?是该清蒸还是红烧?求科普~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-1-2 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:28 编辑
' r" q- G5 @2 `/ u; n& K2 E

昨天老公朋友送了一条十几斤重的大鱼，青面獠牙、皮肤黏黏的，这是什么鱼啊？

看了真当慎得慌的啊！
; x- z1 h5 H& j& ]7 d
　　我是第一次见这鱼，谁知道这货叫个啥？该咋吃啊？清蒸、油炸、还是红烧，有木有吃过的妈妈~麻烦给科普下吧。* Q7 L* h3 T7 B

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龙龙妈caroline

幼儿园大班

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发表于 2014-1-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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! R5 j o* S9 l0 L( u0 v 本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:25 编辑 3 ~/ K+ H4 Y4 S1 ^0 T5 O4 E. s
% B6 z9 Z9 a6 g5 w3 q
这是肝脏

是不是海鱼类呀，我觉得要焗一下比较好，不能太清淡

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发表于 2014-1-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是清道夫。好像不能吃。

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发表于 2014-1-3 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安康鱼

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-3 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好神奇的货

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发表于 2014-1-3 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3 N# b: |* r& ^; s+ l" R( \! `恩，美妈你是哪的啊？

$ ?8 c2 w: [$ C G) K* m. i2 ^
青岛

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发表于 2014-1-2 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长了点知识

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发表于 2014-1-2 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃鱼

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发表于 2014-1-2 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是安康鱼，这个鱼主要是肝值钱，鱼头没什么肉，主要吃鱼尾

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发表于 2014-1-2 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像多宝鱼

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幼儿园大班

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发表于 2014-1-2 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点吓人

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发表于 2014-1-2 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧，酱焖都可以，清蒸的没吃过。据说是一种深海鱼

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发表于 2014-1-2 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧，酱焖都可以，清蒸的没吃过。据说是一种深海鱼

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发表于 2014-1-2 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安康鱼

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发表于 2014-1-2 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见

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发表于 2014-1-2 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这叫癞蛤蟆鱼，海里的，见他丑我都没买过

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红苹果嘛嘛

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发表于 2014-1-2 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多宝鱼

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-1-2 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好巨啊

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发表于 2014-1-2 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好可怕，谁敢吃啊

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幼儿园托班

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发表于 2014-1-2 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子; ?9 V3 Y( o1 g) ~
本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:28 编辑 - |! r6 }/ S2 W

: H' E# r; B( s$ V: g. [4 j) W# N* x, J2 p9 A! z$ _
昨天老公朋友送了一条十几斤重的大鱼，青面獠牙、皮肤黏黏的 ...

/ i' Q. \2 F( Y0 m- N1 U: I
韩国这种鱼很多,不过他们一般就是清理干净以后,剁块儿,加辣椒酱,加葱蒜,加水炖,出锅时放大喜大,虽然做法简单,但是味道真的很好，肉嫩汤鲜呢!

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