谁知道这货叫个啥?是该清蒸还是红烧?求科普~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-1-2 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:28 编辑
' {- Z8 h8 O$ \4 h: s% e g' W. ?
) Z0 c0 d; k3 N1 H# m" E+ l
昨天老公朋友送了一条十几斤重的大鱼，青面獠牙、皮肤黏黏的，这是什么鱼啊？: C; e3 X! G: a! l. ^

看了真当慎得慌的啊！+ Q1 i+ @. q2 P1 H4 ?# n2 J/ j

　　我是第一次见这鱼，谁知道这货叫个啥？该咋吃啊？清蒸、油炸、还是红烧，有木有吃过的妈妈~麻烦给科普下吧。
. C, {$ H- W+ W M, o

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龙龙妈caroline

幼儿园大班

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发表于 2014-1-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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9 Q. s# \; b9 K2 ? @ 本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:25 编辑
; i. y8 j* [% X' t N
4 `* U7 i- x/ s" h9 g5 u这是肝脏

6 ~7 i7 S$ ^/ h0 t& ~6 n6 T
是不是海鱼类呀，我觉得要焗一下比较好，不能太清淡

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发表于 2014-1-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是不是清道夫。好像不能吃。

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发表于 2014-1-3 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安康鱼

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幼儿园中班

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发表于 2014-1-3 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好神奇的货

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发表于 2014-1-3 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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* [1 V+ v) s6 Q: t6 A# c恩，美妈你是哪的啊？

. n8 m C/ S, J/ Q' w6 R6 i
青岛

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发表于 2014-1-2 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长了点知识

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发表于 2014-1-2 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娃娃鱼

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发表于 2014-1-2 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是安康鱼，这个鱼主要是肝值钱，鱼头没什么肉，主要吃鱼尾

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发表于 2014-1-2 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像多宝鱼

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幼儿园大班

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发表于 2014-1-2 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点吓人

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发表于 2014-1-2 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧，酱焖都可以，清蒸的没吃过。据说是一种深海鱼

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发表于 2014-1-2 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧，酱焖都可以，清蒸的没吃过。据说是一种深海鱼

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发表于 2014-1-2 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安康鱼

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发表于 2014-1-2 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一次见

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发表于 2014-1-2 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这叫癞蛤蟆鱼，海里的，见他丑我都没买过

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红苹果嘛嘛

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发表于 2014-1-2 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多宝鱼

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-1-2 19:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好巨啊

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发表于 2014-1-2 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好可怕，谁敢吃啊

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幼儿园托班

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发表于 2014-1-2 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复璧彩的帖子  T# h: {: |5 F
本帖最后由璧彩于 2014-1-2 12:28 编辑
/ {( N. }  k5 A. W- H: N' g) J0 O. V9 r5 U8 k
- b  E8 b3 n3 b" I- X4 R
昨天老公朋友送了一条十几斤重的大鱼，青面獠牙、皮肤黏黏的 ...

8 N2 D/ X5 l. Z' J
韩国这种鱼很多,不过他们一般就是清理干净以后,剁块儿,加辣椒酱,加葱蒜,加水炖,出锅时放大喜大,虽然做法简单,但是味道真的很好，肉嫩汤鲜呢!

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