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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 ! g0 `3 c$ R3 C: k2 b7 x9 j
* s) u! o8 T6 I4 I) Z& D: Q
材料:(8个份)
0 j( b- Q# Z; V, ]
/ C5 K0 L2 L: D P# z5 O9 x, g红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个0 U, h6 A/ w$ Q& @; ], I
& k# Q$ u) y/ L* }9 ^- M$ [
蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
. b2 I& O# S6 J: W. j+ l6 U+ ]" \( B7 r
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
* o* b6 h( m7 e# i
7 H- x+ p3 G7 v做法:
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1、准备材料。
- n7 x; s/ ]/ v! H) o: {( w
, {! I5 c6 T4 }- K2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。% S5 ]. I, `0 g2 o' t) F( W
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3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。
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. Z1 J; u- {& X4 K1 y4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。
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. C! t' m- P7 I3 ]5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
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