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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑 : n/ k+ r. R3 k' t: G% l! {7 p
7 F* y. o- ~6 P) q8 Z5 }) [
材料:(8个份)( @' d0 d0 y% B1 n
0 }, i z# @4 \ l# N8 |红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
}+ T( c. \8 ?! l/ _& i- E* ~" B* z7 t5 x2 y
蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml- k' X1 n9 {# p% |# R
1 `" s8 a! N! |. }+ K! V: ~蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
! F; N% h- n6 \
' E& c- b6 ]7 n- p- i1 M% s做法:
% {. m' y! R1 p4 x' u/ C1 N; Z! t9 V; p7 l, O- G+ c4 [0 K
1、准备材料。
* T8 Z9 t& s- R( C/ @; a5 W5 Z, H
4 c- s3 W1 F5 ^; E. ]5 ~( i3 ]2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
/ T, y! \, }, D& `; ~* n; l8 z- E: [/ H6 N2 M4 S
3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。5 k) z# y( B: }, n1 P3 W
. z6 W5 Y! U/ O' Y+ [4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。3 ~: k0 D T5 M4 u
/ f% k# g( {! Z0 p5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。+ O+ \0 a4 _) T2 w- s) G# v6 {3 P
& \/ n a: X1 Q/ D5 U* c( v
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% b# y! ?/ R4 P1 k! A6 D% Q$ a) @9 j! q1 `
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