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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
6 o Q ^- B- m- u0 e3 C
) X, Z0 }+ c1 f5 n0 l* {材料:(8个份)0 u+ B0 a& T" [/ d: `, w
# x+ C( v' }9 f7 u红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个% N0 n9 p& Q x* N9 P9 {( l5 B8 G
) @) K( r4 x. e# X5 r+ X7 L `2 \ @蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml# r) | h8 z7 A* X) m
( [7 c) g5 ]* F$ c
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个/ E! b4 j T$ n( q3 q
& {! q2 g; m' W* j5 f- t做法:4 ]; D7 } Z8 d$ q
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1、准备材料。
* ?7 p) R2 `; R4 e* ?5 @' m
' Q" V0 `0 p" m: B3 Q5 J. h n2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
3 z9 z! K1 `, \) e9 ]6 C
5 }! K$ |4 s+ O) M8 V4 r# b3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。
8 H; c) ]2 n" p# r3 i/ n1 j+ ]6 e. h$ a% C2 m
4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。: Z; F1 t/ s/ J: M2 t
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5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
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