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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
( V2 r; h* {8 Q( R: m1 ?/ C
# {7 I: r4 V) [. V& S x3 C材料:(8个份)5 c" o6 X5 }- M9 V1 G( b E6 W
2 J! b+ h* d! q1 o0 p红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个
9 V3 k- N, }) f
6 g6 ?3 t) L; E v; X( a蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml) M. {) G+ R& w7 `
* b- c3 D5 _+ V7 E5 g$ J/ [' E蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
( g( ~/ O- F. E/ f8 E5 F$ [+ [5 N) o* f% t- a$ ? u
做法:
* @8 ?4 |4 M `1 \
1 V( A4 n/ k3 w& k O, X1、准备材料。
; i* }5 `5 s- b5 T" H8 T; v. j/ G' B: @# V
2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。1 H6 n9 d9 F7 [4 F
{1 o m- Q- W3 E o* G+ t3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。" k. h( P5 x, w4 _8 Y, a; u
( n7 Q* U" e+ h- S
4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。5 h- D8 v) l/ F! ?# w
6 X2 U; y: a' k5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
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