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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
, G9 N9 E" o& D& w0 j% z. t' O+ s) a
% ^) g0 }3 s# K' K8 M& X材料:(8个份)7 A9 \ W, v, N( z7 |- J
2 g* Y4 x* w4 c& @红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个. Z* f$ _3 b" I
) C1 G2 P; Z t" [0 Y2 ]& Z蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml( A/ D6 g3 G# w' y
6 j6 t) z. N1 O1 M
蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个1 l" n6 Q) a. u7 S* u- |8 Y
$ X* {( q' I) z( i3 L9 B做法: A! F( G6 C. n' [% W
8 D- t# Q9 H! c& C" S& {
1、准备材料。
0 f/ B; ^8 Z" ]4 u2 K+ F
$ R- E# Q: @: \3 J1 @% J( b* }2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。+ l$ O* j h% w5 x. u9 [3 u# \
. S, B0 y: K+ f4 w2 I
3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。7 D9 ^" |% D' T! x* V; D6 e: h3 y
7 _& s5 S7 b; C T+ z- x8 u# c
4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。% E0 E2 Z. O% q' i" Z; F7 r. H
8 u* q. L9 t- c/ w# Q, t' E9 o5 H
5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。% I8 g3 Q8 {( @
. f# }, A$ i. L; I
+ y- q1 ?+ D" K# C+ f( T# o. r8 [7 e1 L* U
& Q v2 ~( _; R% D& q& U
5 e, x- {7 T5 @. Q3 o* H o3 r' C1 k
$ S! }# v2 V7 c( y" ~; }0 U o! O7 b6 I
" s) D2 `8 V! @6 g: P; l+ }8 S+ i8 r. W" d
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