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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
' K1 l' q# }/ p( P" j( D6 M
& F8 l. C V# j材料:(8个份)
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红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个& ]& {/ `9 V. |7 n5 v3 F
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蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml3 K" S& g# [8 v3 {
+ j# \' {" l9 ?! |* Q蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个- B: _& [4 G3 b* Q# Z$ r) x7 b u
) E: a: c+ E7 i8 V' W! |. C" t
做法:" |5 b+ z* E! R# L
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1、准备材料。
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5 I) {+ s; Y7 I1 y2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。
# u2 o, }' s# }" O8 r2 \- K' c9 v9 B0 A' G
3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。! H3 U$ D H+ B4 c5 U
; H3 a7 O! c3 j' f- I$ c$ b4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。: { C0 g& z% Z
' q" @+ ~. B% q2 v5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。
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