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本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:43 编辑
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材料:(8个份)
* I2 [1 g6 j4 l* U' B" F% F6 @, [9 ~# U8 y- l$ w
红枣馅:去核红枣 15克 清水 适量 白糖 50克 柠檬皮 1/2个" [0 ?2 Z- Q1 ]
& x! a6 I: [6 f: `蛋挞水:鸡蛋2个 白糖 50克 牛奶 200ml
/ K6 d+ |7 K0 A# r1 c
+ `' W5 G5 z3 R/ G蛋挞皮:葡式蛋挞皮 8个
# {6 H( x7 l% ^6 m: c3 c! o0 @3 r Z7 C: p7 z- e8 a' \
做法:) [4 {7 }$ w* O
- J5 k) ~& z' H9 @4 l
1、准备材料。3 _, m1 C: x" {. ?
M) V. J! i p" n9 @5 `
2、煮红枣: 红枣、白糖放入锅里,倒入水,放入柠檬皮大火煮开,关火,晾凉。 K6 ~( G: N' C/ w; n' G! \
5 x% Y0 b/ v- m$ v2 V3、蛋挞水:鸡蛋、白糖、牛奶混合,搅拌均匀。
6 y; u2 y9 b c' ] O8 H7 q" l$ G8 n1 l5 Y" h! s1 T# G
4、红枣晾凉后去除,稍微挤掉水份,均匀的放入蛋挞皮底,倒入蛋挞水,约8分满。( S" O; R: y+ _* z/ h7 u
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5、烤箱200度预热,中层,烤20-25分钟即可。7 p' @7 f' l4 J8 r5 B. J7 Z( t
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