云之阁

材料：（ 15个的量）- v" s% b! o3 o  W# a

/ i% Y" `! d$ Z蛋挞水： 雀巢淡奶油  180克     牛奶  140克     太古糖粉  80克    蛋黄   4个   低筋面粉  10克    玉米淀粉  5克( p& A: C( S1 c3 M' X6 p* `0 L  R
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葡式蛋挞皮   15个    黄桃适量; O: \8 l: W2 B" \- f2 B

, P0 Z7 s7 w& w& _7 ?- ?+ u+ b做法：0 [% s3 C* a1 j! |& z0 m, [/ j# H$ h% p
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1、蛋挞水：淡奶油、牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。5 m5 d7 p6 ]/ `3 a* l/ q/ N
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2、 黄桃切小丁，放入蛋挞皮底，倒入蛋挞水，7-8分满。（原味的就不需要再加入黄桃了）
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3、烤箱预热220度， 中层，25分钟左右。6 n: I' w9 h. G: {

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( u! T% P7 j, S6 q7 `. D9 B蛋挞皮会膨胀，蛋挞水不能放入的太满了。
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9 W2 F2 j6 d9 P$ [$ c蛋挞水使用的是糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖，那就得先把淡奶油和牛奶加热，再加入白砂糖，这样才能
- I* E, y' h0 }. M2 X白砂糖融化。
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亦笑了之

不错

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奥斯曼妈妈 发表于 2014-1-2 23:52 * U* S. y/ e  b1 P) t, p" j2 G. x# p
想吃

' }3 q3 ^5 j4 {) @: {& g来吃~！

云之阁

美糖糖 发表于 2014-1-2 23:55 " D% O: Z) R1 x! @
我要吃，妞要吃，我们都要。。。

* H. z7 n* E& m2 Y' F
哈哈，这点要求，满足

美糖糖

我要吃，妞要吃，我们都要。。。

奥斯曼妈妈

想吃

云之阁

llvv 发表于 2014-1-2 20:35
. J0 O2 N: h8 q来到 我嘴里

! R% v: x/ a. |8 j这个可以有，哈哈

llvv

来到 我嘴里