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可乐妈

上高中

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楼主
发表于 2014-1-2 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 云之阁 于 2014-1-2 19:54 编辑 . y9 R( m6 j+ W7 b

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, R) K4 w* ]3 C7 C

6 R2 A/ C1 X4 P8 ^. P$ z材料:
: ^5 Q8 q- F) ?* Z9 o! ?6 ~/ }, }0 u# ~* G4 u/ s  O7 ~/ S! k
冬菇    20个    冬笋或者春笋    1袋    高汤    1小碗   生抽   1勺     水淀粉   适量      洋葱   半个     香油    适量
" M# i8 E( b/ }2 k" E
0 J2 b# A& d3 X+ f( z做法:
% u7 \5 v- e0 A  l
: g& z" \: q3 o, i7 a1、准备材料。2 {* `6 o4 [! v% x" S4 Y( |
0 ~2 G! @7 W0 b8 d; k+ v
2、冬菇用温水泡发,切2半。挤干水,备用。, G. f. t4 R1 v0 K) f/ ?" ~
+ c6 D( b6 t( }$ {
3、春笋切片。洋葱切小片。
5 s8 Q: Y  _# w$ g: x0 @
8 H% N: ^) J. R2 W4、锅里放入油(我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油,可以直接用植物油)化开。烧热后放入冬笋,小火滑炒后捞起。
+ z! ?  J2 k0 }) _3 R/ L) i& C: b, y' X* ~; j
5、锅里留余油,放入冬菇,煸炒捞起备用。  E& B" [' [# m1 a
' u0 C/ N6 V9 T- M+ ?
6、余油继续烧热,放入洋葱片,炒香后,放入冬笋煸炒,再放入冬菇煸炒,放入盐、高汤、生抽翻炒匀后,焖煮至汤汁开始粘稠,调大火,沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油,出锅。/ j( j4 E9 w% y4 g; G' [
. x; w7 f( m) g3 o$ e
-----------------------------------------------------------------/ l/ M. _$ g, w; M( I) d
" w9 X" p2 }+ z1 G
冬笋可以用别的笋代替。: h7 z! h2 C! C: q" q" q1 L, a% y

7 d5 m; T! s* I0 w6 c8 n4 X如果没有现成的高汤,可以用一个浓汤宝加入适量的温水化开。
& x# R) E7 Z+ ]+ a# I) b

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哇哇哇,好精致的菜

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不错,美味啊。

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这个菜营养丰富
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亲爱的啊,这吃的都够诱人了,现在连照片都这么好看aaaa。。。。
一儿一女的妈

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有学了一道菜,呵呵

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