加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。, T6 Q1 X, x% v/ L
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：
/ {9 f# D1 q4 x+ q9 d$ ~材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
" z; u5 O4 v7 \4 k! x: W/ _步骤：
6 x) j+ n4 i9 @1 |1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。! v8 k2 R+ E$ {* \8 ~
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
. x, B, _. G9 `1 _: ~这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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' F0 S  y' g/ w5 t: U" @这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包做法：' a. _- K; h% W
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
8 f# f! O1 Z+ b! k! n" q4 b          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
7 `, Z7 K6 s- ^* j) t/ Q4 P6 t% l2 a# Q步骤：
+ e$ x* l: D0 W- n* d  T1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。* k7 i) Z7 i/ D- s6 n; p
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。$ R, [  a& H! r2 E
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。& x, s# [- o; @% p) @
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
! L1 M# _' [) `$ K+ C( G. x! C5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。, z* v% O- [* c, p9 K& ^- z5 x
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子3 G4 L- \# |$ I' Y% h% M) y

. A- `/ X- i+ ]& j6 {9 }7 f2 ?1 i长帝的，经济实用还不错。

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子# g1 M/ a% Z- |. F! h/ U8 ?

! ?9 U" n/ P& k做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

亦笑了之

不错

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

盛世红妆

看起来还不错呢？
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