加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
( A) J0 f; f2 o: o$ ?. u这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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: E& z" N3 z" P4 f' D蛋黄饼干制作方法：8 C. k% B9 c. i! A
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
* N7 Y8 w$ w( r/ z步骤：+ B$ T5 F0 F$ r: Q" f! }
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。  v$ {0 U% ^0 P' v, h5 J
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。) [6 c: {9 c" t+ q5 T; b
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
; y1 i8 f! ^. \这是做好的面包胚子，等待进烤箱。5 N* ]! ~' J3 n/ {/ `, d/ o

( m9 d5 O4 d, q& a* O# t$ M( K' i这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包做法：4 X) J6 ?' ~: e- B# R3 f
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。7 ?# C5 `7 m) s( t2 K$ Z' U
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
2 f+ [9 d$ x( c; v步骤：
) k, w* N, d: N: h* m  x+ v1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
% K  i  L6 V. ~# a2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。/ J5 m. c* [" t" q1 a
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。* N2 c8 W2 \; C
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
8 \5 K$ {, n8 v1 ]& j8 y: d4 ~5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。* t# d) m7 T) ~
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。! T+ F1 E( _# T2 @7 ]% t
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！& f2 ~. _0 Y/ q, d* D; r/ R

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珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子5 g" v1 K6 l; X
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长帝的，经济实用还不错。

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子4 A' r5 H; u1 F2 _

7 v& F: ]# Y+ q0 M# T2 r$ s6 z# u做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

亦笑了之

不错

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

盛世红妆

看起来还不错呢？7 ?; g+ P+ A  V! T