加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。/ X5 A* I4 @& b2 b0 Y  c
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。9 e" |6 ]+ a/ R. c& e
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：  b9 r1 Z; @7 v4 }" B$ J8 D. {
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
* ^$ E, {) e6 \* J7 a- `步骤：
0 z) n. ?7 a7 \: T: N( A1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
  S6 d4 [1 e) ~9 f9 I. p2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。1 P2 T) x9 T3 ]! x& P' F6 G, W
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
% h3 Q8 Y9 I. K8 R$ A4 {这是做好的面包胚子，等待进烤箱。' q# n" H, a( R& |/ P7 d$ ^- [
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。- ?& E' [. W/ y/ X  R9 c

2 m% G. h9 R, E! `! {( y花样椰蓉面包做法：0 _2 z9 V7 I4 @  V0 U& Y# t
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。" C4 G9 P4 _( o8 A( O
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。( f+ u+ {1 T7 ]
步骤：
% J- \5 v/ ~! K9 y1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。: {0 t* r/ I4 q( V; b+ H' C5 N
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
9 g* Q9 x3 K. Q) \3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。( b/ L2 V8 |5 ~3 [
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。  v/ {1 N* p# N0 M
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。# w! C" Q. t1 ?. S! `* I
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！* q* t, X! ], w, Q# f/ b

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珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子
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) o4 R3 f+ t5 f0 y长帝的，经济实用还不错。

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子* R& v* d" r% w; a5 I
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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

亦笑了之

不错

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

盛世红妆

看起来还不错呢？
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