加油皮宝

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9 |/ k* a8 V4 o3 j        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。, |  ^( i# m3 |( V1 z* n
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：6 c/ B: }. v7 C
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
5 ?$ ?& z8 L% ?8 ]步骤：
* T1 }4 w4 f# ^& B; M9 S5 K$ i1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。. v- g) r$ _4 `8 t' b) Z5 t. P* H, o
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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0 D6 s  x: u% P8 p& Z# {3 o第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。; C, C4 t. K. ?) y+ D
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。. q4 ?9 R; t1 ~
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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' i: c: U4 L: q9 i, V1 C' B花样椰蓉面包做法：/ c* }5 K' A7 U$ f
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
: X* S- h& R8 ^" N1 L          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。# E# R) ]1 d# i3 ^4 a$ n/ m
步骤：
6 n7 ?' s5 H8 u5 V4 h  V. C1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。! B6 g) F7 |+ _) l  C1 Y8 Y2 ?
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
$ M/ r: ^5 c5 B- O- w# n3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
3 D/ o% Z+ c! N& G4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
0 R; O1 A0 N  K7 q; C7 [& D5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
; A5 E1 {+ l5 j" E6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。' [! y9 U- D  P* A8 f" ~7 P

/ g' T; o( h; [1 [5 N这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！% H& V( \# h! I2 Z# H% T
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珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子, n6 p1 I+ v: v5 P; s5 A) j

  L& j4 Q% Y# M0 N- v长帝的，经济实用还不错。

zhang2625772

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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

亦笑了之

不错

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

盛世红妆

看起来还不错呢？7 }" D9 c; c% m