加油皮宝

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3 l# V  s/ f+ k+ |# I# x+ H        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。; j7 r% `  R% V4 z% w8 B3 E
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。. B( b8 j( x+ A6 w2 A

6 }+ b5 f3 y; I4 T% t! a       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！5 N! o" s+ O% |; q
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蛋黄饼干制作方法：
$ p, [% M% p' g材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。; p3 p0 h3 I, O$ {, \
步骤：5 W6 L8 N3 ?3 m6 V8 r$ _7 w3 y
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。) S' Q6 I5 o  B% n8 Q3 U
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。# f2 ?& ?# T& m- [1 q7 D

/ b& I2 ?+ H1 Z第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
2 ]% U  z7 c% T' @, ^7 y! }这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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8 D' r5 b9 I  M& K" {这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。. ]4 o1 D! u" b1 C

. R! ?) T. }; ^) r& p花样椰蓉面包做法：" a) ^4 h0 g7 s/ e5 O( [
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。% i8 ^0 P: b6 A9 Q& Q/ K
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。% C: }& O, w$ ]6 y4 \* I
步骤：
$ s  o, o  X5 O) G( Q( [% Y1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。2 f% W% S) F8 D% k# {. j
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。; k3 E3 z8 ~- e- Y, ?. l7 m0 x
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
/ D3 F2 G4 R$ x7 h( G( a. G" k7 y4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。' O# E3 R: S) L6 w  Q, v" {
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
+ y. K/ C& j6 c6 F9 u: S3 k' L6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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! H/ l, p& b) s. y  {, e这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子/ y4 G+ t4 X, s- r$ w3 z( i

: g6 X8 \; Y  z做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子' v6 s7 n% p; r. d3 c( \% n5 q
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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦