加油皮宝

1 x+ U- T+ U# G% G6 w* H

" s. }/ b7 ]7 s, d        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
, I' E& v% Z" b& N3 I" W+ D这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。! s0 G. D7 F0 |. z1 J2 d
& d% I$ E% |7 ^; z) p& G- c
       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！) H5 p5 l7 j, j! _4 r
( i" u% r9 h9 B4 F, C' @* z
蛋黄饼干制作方法：
& u7 F/ M% V% o' C% }9 n材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
4 K/ n2 p! ?( A- N7 p8 h) V! e% ]步骤：8 x/ F1 R, \# F6 M9 j' t
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
- R! ^' Y* ~0 L7 P3 i5 U2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
3 J8 w" d; h4 c( I! Y: d$ c
8 M3 P# |& n6 u8 u4 p4 S第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
" O) Z% ~- j4 y1 U+ x& b这是做好的面包胚子，等待进烤箱。" p8 P: @# }. ~$ z7 ~9 [5 \8 T
: ]0 c9 p8 M3 O
这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
! `- p3 J5 `8 z( V; @. D
+ z  A6 c3 u2 }$ H! Q8 k  U花样椰蓉面包做法：
$ q4 I& g' j$ V5 D( n0 |% `+ s材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。( X4 N  u7 X8 l  G( K9 {) N
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
. X; u; {; P) L7 Y  i( K" x/ X1 Q步骤：
9 \# Q. v( w, }( n& Q/ J1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。5 ^3 D6 W. U( y1 }" D9 C
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。. B; `! ]1 e! s+ A" `
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
" B/ s; s  T9 |. D; Y4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
6 Q  h8 J$ U: Q- U% n/ ^5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。# p( ?8 v( @# c( j! U1 I' D
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。' y# b- z& \8 f: o2 I  t; b

! a# G" I$ H6 m这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！- t* Z9 {8 L& p9 x* V. ]# G; n  ]
: `: d4 r- f% I. q

! K& v4 A3 @, k' D4 p- J" _) v) U' I; x9 V6 w$ L0 X  ^
' o" x, J/ b! D6 l

盛世红妆

看起来还不错呢？2 ?$ n( H5 ]5 p  }7 h3 I. T" V

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子
; i7 C# f  }2 C; |5 U0 y! R
6 c+ ?) G. g2 X! G1 H做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子
5 O- G, V$ f7 N  G. z: ~# q# G+ K% [* Q5 x/ L/ E1 R: w# Z/ d5 j, B: o8 j
长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦