加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。9 a$ Q( p2 E. W1 S0 C4 R0 r
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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8 w* S  Y7 _/ w5 c& I$ h0 S蛋黄饼干制作方法：- P  ]9 a0 x0 j; Z$ H4 w
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。# @" R9 m; w* S& Y
步骤：
- H3 O& i8 H" a6 }1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。; W; N% W5 S$ P) C1 J! l! ^
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
/ B, c6 T; h- t2 i# x这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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6 c! o+ l4 A& L1 l这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。4 t( I) c: r" A

8 I- j" i! _* t+ I' M5 D* K花样椰蓉面包做法：
- d7 }, j1 p" H0 g材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。9 f* {7 F& V, S# o
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。: @& {' V' B/ `+ H. V" p
步骤：
5 q: m; d, x6 j: x) B1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
- I& |' ^$ x- O2 o  A- I2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。' h* k. X) X* T- ^9 T
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
, R$ @1 N0 m8 o5 Q$ m4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
4 o8 l) W" [1 x5 K5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
% j- U  Q: w* a3 Y. h6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。+ V5 N, ?3 n, r3 _1 M

) E8 }, f! y! F! ^: v# v这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？4 H0 {' U" H. }4 `

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦