加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
* x; Z7 {/ @8 O这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。, V. f$ [0 n, v9 P8 D# H6 `
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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0 p( x' ^6 P. \# Y; k/ w1 G蛋黄饼干制作方法：1 O/ ~- n$ p8 v1 f: M" w. R
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
4 W6 i. o) M, U; c! A步骤：
* i5 A9 d( u" b1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
8 U! W' I" u. r0 ~  B& b2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。2 C+ O! |5 U9 l
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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7 C: {/ A5 I3 z" d3 y这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。" D7 t4 i6 {% G9 M

& k* ~6 N6 c/ c2 f0 p& z花样椰蓉面包做法：) k9 P( h$ N$ _' P8 b
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
- K( o# n* |  a6 C" ]& i4 V1 H, g/ b          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
; X2 [: V+ A$ g7 p# a0 F, U6 g步骤：
* L8 J1 h/ e* \) E* X, U& [1 G2 g1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
( `) h7 N! W& J) k* n2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。7 [* `/ Z1 }9 Q( N
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5 M* m/ f% m" D8 j1 H4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。- Y- ^: M& R- G* p# Z
5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。% p9 r9 w8 C. t
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子0 u7 c& u& b& X4 S3 X) T  e$ O
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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

回复 zhang2625772 的帖子8 f! a6 k* |2 e. _/ B  D; G
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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦