加油皮宝

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/ i& |6 }' l9 j        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
" _; S! P% J6 H+ A4 a8 C这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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% ^1 e, r( x8 ^  p; a1 p6 D. e* B蛋黄饼干制作方法：
. d8 W/ `/ e0 x/ h# H5 K材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。* P3 f6 @: ^) j3 e
步骤：% p/ @: U' k% B' p3 T, y6 d( g
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。5 u: h: f. v! q
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。2 A9 q6 ?6 X- w* {

5 k+ Q4 W" y4 X" M! [第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。8 v. n( N3 b; |3 C2 p7 `
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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* z3 _/ \+ m+ Y. i& v5 `这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。% U; A: x' a7 f5 j7 `

1 U* D. P1 r' n' @/ U花样椰蓉面包做法：6 \1 u7 K; z" _; L- h; P$ D1 X: L
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。' q0 r$ E* {, G( r$ G
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。1 z8 d7 n* ?5 |& F! x! {' V
步骤：
+ e$ D4 p% I& ]. K. v4 D1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。  |/ E$ E" M/ H- I& m# v. o
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。1 E# S8 j! B" o! B
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
0 |& A- d' U0 {# B0 y$ c4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
6 K. G! O4 I: ^; s- F! I; W* P; M5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
1 f4 g1 ]9 j" I6 M. a6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！4 Q* m$ Z3 g2 f& [% f9 _4 v
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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1 Y2 p, @% g# N4 f/ F$ \做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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, D4 l# [+ m, {2 A+ A6 T# @, t长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦