加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。
1 K( Y3 ^) p9 J3 |( {这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。" z0 W7 p- ^" I# |

- p. w6 v! O* ~" ~4 [  R       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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& N6 S+ U& _9 |6 ?2 t2 f蛋黄饼干制作方法：. x6 @; X2 Q% Q3 c( u: B! p
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。5 [( L1 \+ d2 B5 l) j9 a
步骤：
7 X" N2 S6 T+ t0 ^9 Q1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。0 n# {' ?. M9 ~8 q4 Y
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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! n! ^2 ~. t, Z6 z+ }: X" _第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
9 a- Z2 h8 P* r3 v. V( e) z7 i这是做好的面包胚子，等待进烤箱。! V  r1 M# a2 C( [

5 A$ d% B3 ~; f! Y# \' Y: d$ B这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。( n; c1 `" C6 O/ {" n* T& d) E6 d
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花样椰蓉面包做法：' Z1 P" h  }" b1 i9 o; l, {
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。3 c) M0 r$ {- Z7 R: f8 a! F; N& |
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
: x1 o5 e- g  B2 J- G9 ]步骤：. ^) G) z8 u  ]  X/ S# y$ d/ J
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
: Z+ f4 M! x5 e- ^: W4 O2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。. t' ^+ Z5 v! h! n, @
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
4 I# R' t% C  L! S4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
' f' p* Y; A- ?: R4 ^5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
) B" n. R) |; t3 ^6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。+ h; t3 n, ^0 a8 F5 }6 `- o1 ]

" ^4 s1 J3 Y4 `这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！3 V( K6 X7 e5 _$ S0 @7 g

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盛世红妆

看起来还不错呢？2 w2 v: S1 T, D( A- F0 o+ r, J

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

回复 加油皮宝 的帖子- k) {# I8 ?3 t7 c4 r1 H
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做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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& P* c" P/ n4 D/ P9 J( [+ o长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦