加油皮宝

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& Q; G( X/ w1 X: O        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。. D/ a- o3 E; w: u5 G6 I, y' z" v
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。) [8 M% V& C! [! f! }4 \
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！) J! b' {6 _8 M+ S  i( u% R2 n

2 w1 S5 w3 ~2 M/ ~蛋黄饼干制作方法：% u# E5 o; z8 F- }0 a2 i
材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
6 ?& G2 O' t* M3 x: w+ L步骤：
* u- s2 g2 k3 M7 P  V1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。/ X  {) E! O- @6 m% I, T
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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. n- Y4 G1 }1 g7 `. Z第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。" c0 n/ A) j3 l4 n$ y
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。; Z5 b! D% z% `7 I

5 F' t6 s8 V) k1 B% z& j2 e8 X5 P# X+ ~这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。: e  y' L. e6 A. v/ d) H6 d; ]
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花样椰蓉面包做法：% ^3 {5 R) P4 O( Z; N( _
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。4 h! W" L6 Y3 N
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。$ x- ^# B, c2 T! w) n/ n! A2 s& i
步骤：! P& ~5 u/ Z4 @. Z
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。1 v; p3 p! F% o$ c* B
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。6 V" ~+ C& N  T+ m' d0 C0 n
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
( w5 G( V1 P- Z0 c7 [4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
; f( E  z6 j0 s8 F  V5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
& e7 j/ ]. O2 r6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！4 k- t: W6 R8 _

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盛世红妆

看起来还不错呢？7 J% T- q5 s* o2 R4 R; f

清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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/ ^- N* b; v1 H做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦