加油皮宝

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9 D# c% S: B3 b; Y        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。/ t, d& R: X; z, \
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。. f" O- Q, M9 c3 f/ O! ^& s; a
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：
, n9 {" F5 [* ]2 r# C% v材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
: x% m; j, ~) k0 E' F步骤：
6 C' C9 G2 c' y1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
8 w9 e! I% K" H. r* k; q2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。/ ^; q0 L0 o1 d- x7 L8 f! {! X8 X
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第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。& g3 c" e- i: D6 l. T
这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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# @) b! o8 g* y5 Z& I5 R+ C; N花样椰蓉面包做法：3 a" b% v1 i* U  t7 L
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。
8 H3 p9 B- C; q4 a( ]2 \) s          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
1 X& ?- D3 C0 ~2 g' e步骤：7 n' p+ \; Z& z( p+ }
1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。: `, a5 t" P7 |- j4 d' Q
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
" @3 B, B1 U2 O9 r% g' H3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。) g+ }- O: C2 ]! [$ ]- ?
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
4 k& h) n, {& R, Y8 e0 m5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。( D. D) j5 b) r' P2 L
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。9 f1 N& S  _: z

5 G6 ]; G3 U9 t9 F& P这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！/ z" V3 L. E. C& t# x  N0 s) Q

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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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! t. w' D% x' w2 \" G% m做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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0 \) w9 N9 W6 Q$ t长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦