加油皮宝

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+ S: {% k0 n  S/ R5 @        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。6 u5 n1 f2 P1 z! y7 h* L$ z
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。
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7 W# ], Z* f9 ~8 h3 A1 X3 w* B- V       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！
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蛋黄饼干制作方法：
2 f4 I4 ^, h$ L# ~! i( f2 m1 o材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。8 @0 A4 |( N% r1 R- H7 p& }; r
步骤：
2 d$ ]+ M8 C! `1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。# G7 N! E8 a. {5 f3 v
2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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0 p8 x! ^8 }4 z1 K6 E& O第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
- w) |. m0 U& @( f7 e4 U; c' v这是做好的面包胚子，等待进烤箱。
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。
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花样椰蓉面包做法：  n. K/ Z. P8 Q2 u! X  ~" S! C
材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。, J/ m  ^) m* i% ^: M% k& X5 ^: r1 E
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
* Y0 J& c6 E0 p步骤：
  B9 I+ Z- }  y2 ~' n1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。
4 |- z( [  X/ j+ T) L5 A! H5 r% E2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。0 s. b7 h. [. N3 x( g. `5 ?1 E
3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
. Z0 e2 U2 q$ m. U4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
" o' O9 q) p# C5 P- }! E# B, @& K5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。1 G# H- `( F7 U- }3 f# F9 o4 X
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。
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这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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3 p0 j  g9 Y& n! j% y! {做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦