加油皮宝

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        关于买不买烤箱这个问题纠结了很久，考虑顾及的因素很多，看看厨房大大小小的小家电都快排不开了，而有些使用率真的很低，但最终还是敌不过心里的蠢蠢欲动，再顾及到孩子和家人的健康，想到了就立马行动搬回了这台大家伙。真正动手制作虽然麻烦但是绝对真材实料没有添加剂，尤其对于这种整天吵着要吃蛋糕的小朋友来说实在是必须的。, J0 t* F7 z8 m* D5 ?( k
这款是长帝的ck25b，物美不美还待验证，但绝对价廉。4 ^! K& M  O  k3 A/ s  M. ~
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       烤箱到家就开始研究各种甜点美食，查阅资料首选了蛋黄饼干，原料和制作都很简单，就是第一次用烤箱摸不准脾气第一盘稍微有些糊了，第二盘就好多了，味道还是很赞的，这对于我这个烘焙新手绝对是大大的鼓励！  x7 E8 d) D2 n4 j6 E1 O$ w

  t1 f# o" Y; \蛋黄饼干制作方法：
2 U0 r) A" ]0 Z9 \) C材料：低粉75g、糖75g、鸡蛋1个，蛋黄2个。
9 D7 J) U9 B+ X3 |! j" |8 Q步骤：- O( g  E1 W& c) I9 a$ W
1、全蛋和蛋黄加入盆中，加入糖打发至浓稠，提起打蛋器划痕不马上消失就可以了。
% [: _$ o: m8 z" x* p5 }2、倒入已经过筛的低粉，上下翻拌均匀，装入裱花袋中，在烤盘上挤出一个个小圆形，烤箱200度烤约10分钟即可。
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" [  E& n6 s' r5 c; h8 x第二个制作的是花样椰蓉面包，还是轻微烤焦，不过味道没有影响。
0 O, t* f/ a8 W  d' d0 q这是做好的面包胚子，等待进烤箱。$ t( ^, f9 T0 `, Q
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这个是烤好的样子，第一次拿出来看着色泽没有外面卖的那么金黄诱人，就自作主张放进去加大温度再烤了一会儿，出来就有点过了，不过不影响口感。% d4 X! D- h- V! L/ x2 A
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花样椰蓉面包做法：
1 H& B3 O+ E* |7 G& M9 ]  l材料：面团：高筋粉250g、牛奶120g、鸡蛋50g（1个）、白糖20g、黄油20g、酵母3g。  j, y; L# ]$ A
          椰蓉馅料： 椰蓉50g、黄油30g、鸡蛋50g、白糖30g。
- [6 G" I, T5 \+ @) K步骤：
$ }( d4 b6 @4 d1 F# V1、牛奶、鸡蛋、白糖、高筋粉、酵母倒入面包机和面15分钟，加入软化的黄油在按一个和面程序。/ Q" B6 h2 U+ m  C7 k
2、面团和好后发酵2倍大，拿出来排气。
2 V+ @# U5 L6 s& b3、排好气的面团分割成四份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。; H8 B! w' g: o2 @. r/ K. Z
4、准备椰蓉馅料：30g黄油加糖30g，鸡蛋一个（留少许蛋液用来刷面包表面）拌匀，加入椰蓉、牛奶拌匀，拌好的椰蓉馅捏成四个小团。
3 a2 \& ]5 {* w0 w5、省好的面团包入椰蓉馅料，收口朝下，按扁，用刀切出均匀的八个花瓣，将花瓣向上翻开呈菊花形状，排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。) @7 |. {: I9 A( \& V
6、发酵好的面包表面刷蛋液，中间放点白芝麻送入预热好的烤箱，150度烤15分钟。# R% [2 k8 Z: N7 O. x

- C! N& h1 f' m" A2 s这次没有拍太多的照片，因为一个人不方便，也因为害怕第一次做失败，但结果还是不错的，赞一个！3 n% P( A9 a  z+ c% @" |+ j
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盛世红妆

看起来还不错呢？
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清颜妈妈

我一直说要买烤箱还没买呢

亦笑了之

不错

zhang2625772

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( f- Z, \/ R/ y+ o9 v0 J做的真好！看的有点长草啊！宝妈用的什么牌子的面包机？好用吗？

加油皮宝

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2 i/ s0 a# f2 W" D! y) i5 [长帝的，经济实用还不错。

珠珠崽崽121

不错，就是看起来有点儿焦